Gomba julienne - recept a gyönyörű franciaedények. Leggyakrabban az ünnepi asztalra készítik. A recept azonban nem jelent semmiféle nehézséget, ezért hétköznapokon kényeztetheti családját velük. A tejfölös szósz használata miatt azonban az étel súlyos kalóriatartalommal rendelkezik, ezért jobb ebédre szolgálni, mint vacsorára.
Gomba julienne, amelynek receptje azt sugalljaa leggyakoribb a friss termékek használata. A legjobb, ha megszabadul a bőrről. A gombákat ezen felül meg kell mosni és megfelelően vágni. A julienne számára a legjobb, ha szalmából készítik. Így az étel jó megjelenésű lesz, és az íze harmonikusabb lesz.
Ha azt tervezi, hogy húst ad a julienne-hez, akkor ezt kellene tennieállj meg a csirke lábán, combján vagy ágyékán. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a bőrt, aprításhoz a szalmaszál választható. A hagymát gyűrűkre vagy félgyűrűkre vágják.
Figyelembe kell venni a mártást is, amelyöntet tál. Gomba julienne - egy recept, amely magában foglalja a tejföl használatát. Keverheti a majonézt a tejföllel, vagy megvastagíthatja tojással. Bechamel megteszi. Ehhez meg kell sütni a lisztet enyhén barna színűre, majd összekeverni tejjel és egy darab vajjal.
Hagyományosan ezt az ételt a cocotte készítők készítik.A kiszolgálást bennük is szervezik. Ha nincs kókuszdió a házban, akkor a kicsi méretű agyagedények tökéletesek. A julienne gomba, amelynek receptjét oly könnyű megtalálni bármilyen forrásból, cupcake formában is süthető. Tálaláskor tegye őket egy szalvétával borított tányérra.
0,5 kilogramm csirkehöz 0,5 kilogramm gombára, 200 gramm kemény sajtra, 200 gramm hagymára, 300 gramm tejföllel, sóra, borsra, vajra van szükség.
A hagymát apróra vágjuk és megsütjükegy serpenyőben, amíg átlátszóvá nem válik. A hagymát a tűzhelyen tartani túl sokáig nem éri meg, mivel a feladata csak az étel aromájának és ízének árnyalata. Szeletre vágott csirkefilét és gombát hozzáadunk egy serpenyőbe. Mindent kissé megharapnak és sóznak, majd készen állnak. Miután az összes nedvesség elpárolgott, kapcsolja ki a kályhát.
