Hasznos recept. Törökország filé és előkészítésének számos lehetősége

Szüksége van még egy érdekes és finom receptre?A pulykafilé gyorsan főz és nagyon jótékony hatással van a testre. Tökéletes harmóniában nemcsak zöldségekkel és gombákkal, hanem szárított gyümölcsökkel is, így mindig ízletes és szokatlan lesz.

Mit kell főzni pulyka filéből?

Kezdjük egy egyszerű pörköltet.Forraljuk a kívánt madárrészt sózott vízben, amíg meg nem lágyul (darabokra osztható). Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, édes paprikát és a hagymát félkarikával. Pörkölt 20 percig, majd tegyen egy kis majonézt, néhány gerezd fokhagymát és apróra vágott zöldet. Ne felejtsük el a fűszereket. Tálaljuk, amint a zöldségek lágyak. Ha kívánja, használhat más összetevőket is, mint például paradicsom, zeller, burgonya és így tovább.

Főzés pulyka filé

Most próbáljuk meg főzni a tekercset.Meg kell hámozni a hagymát, mossa meg a gombát, aprítsa össze mindkét összetevőt, és megsütjük növényi olaj és só hozzáadásával. Jó leverni a fehér húst, megkenni fűszerekkel és megreszelni reszelt sajttal. Helyezze a sült keveréket a filére, és tekerje. Szükség esetén fogpiszkálóval vagy menettel rögzítse. Csiszolja a fokhagymát, adjon hozzá egy kevés paprikát, növényi olajat, fedje le a tekercset minden oldaláról. Helyezze zsíros formába, fedje le kakukkfűvel és rozmaringgal. Körülbelül egy órán keresztül ellenőrizze, hogy a teteje nem ég és nem szárad ki - adjon hozzá vizet vagy kevés olajat, ha szükséges, a sütőlapra. A sütő kikapcsolása után be kell szereznie az ételt és vékony körökre kell vágni, zöldségsalátával, gabonafélékkel vagy kiadós és szokatlan snackként szolgálni. A gomba töltés helyett almát vagy aszalt szilvát használhat - ez még eredetibb és ízletesebb lesz.

Hasznos recept. Török filé leveshez

Reszelnie kell a sárgarépát és kockára kell vágnihagymát, megsütjük növényi olajban, közben forraljuk fel a húst több liter vízben, só, babér és bors hozzáadásával. Miután a pulyka készen áll a leves szűrésére, adjuk hozzá a sült zöldségeket. Vágja a filét kis csíkokra vagy kockákra, majd térjen vissza a folyadékhoz. Főzzük, amíg az összetevők teljesen fel nem forrnak. Öt perccel a kikapcsolás előtt öntsünk egy kis tésztát és apróra vágott zöldséget.

Pácolt pulykafilé recept

Kényelmes tartályban össze kell kevernie a következőketÖsszetevők: két evőkanál Dijon mustár, azonos mennyiségű méz, néhány apróra vágott (a sajtón áthaladó) fokhagyma gerezd, egy kanál citromlé és néhány evőkanál olívaolaj, és apróra vágott petrezselyem. Tegyen egy csipet sót és borsot. A húst meg kell mosni és szárítani, alaposan be kell borítani pácmal, egy edénybe kell tenni, öntsük újra a keveréket fűszerkeverékkel, és éjszakára hűtőszekrénybe helyezzük. Reggel meg kell kenni a sütőlapot, rátenni pulyka. Fedjük le fóliával és süssük 20 percig a sütőben. Az illatos filédarabokat zöldségekkel vagy pirítósokkal szolgálhatják fel reggelire - ez kielégítőnek és ízlésesnek bizonyul.

következtetés

Bármely pulykafilé receptje csinosan készülegyszerű, de mindezt azért, mert a hús jól, egyenletesen és nagyon gyorsan sült, sült vagy főzött. Elegendő a képzelet megmutatása, és elkészíthet egy finom salátát vagy főzhet illatos pörkölt.