Sigurno svi vole kad jelo nije samoukusno, ali i apetitno. Zbog toga je oštar krumpir u obliku zemlje u obliku duguljastih kriški već dugo klasično jelo koje se u mnogim restoranima služi kao prilog. Također je vrlo popularan u raznim kafićima brze hrane. Pokušajte ispeći isti ukusni krumpir u stilu zemlje kod kuće. Recept za kuhanje prilično je jednostavan za izvršenje. Nudimo vam nekoliko mogućnosti.
Seoski krumpir: recept "Kao u McDonald'su"
sastojci:
- pet srednjih krumpira;
- tri stola. žlice maslinovog ulja;
- pola čaja. žlice kurkume, slatke paprike, curryja, mažurana, mljevenog korijandera i mješavine paprike;
- jedna žličica soli.
priprema
- Krumpir temeljito operite krutom četkom. Ne trebate skidati koru. Gomolj prepolovite po duljini, a zatim svaki komad izrežite na srednje debele štapiće.
- Sjeckanu masu ulijte u kipuću vodu i kuhajtepet do sedam minuta. Ocijedite tekućinu iz krumpira. Zatim se brzo ohladite ispiranjem nekoliko puta hladnom vodom. Zatim stavite štapiće u cjedilo da se ocijede.
- Pomiješajte začine sa soli i uljem. Smjesu prelijte ohlađenim krumpirom. Nakon temeljitog miješanja stavite sve komade na lim obložen papirom za pečenje.
- Stavite krumpir u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na pola sata. Tijekom postupka prženja možete povremeno okretati komade radi bolje smeđe boje.
Prženi krumpir u seoskom stilu: recept za kuhanje u tavi
Gore opisano jelo može se raditi s gotovo istimkuhajte uspješno bez upotrebe pećnice. Vrlo je važno komade temeljito osušiti prije uranjanja u začine, a količinu ulja smanjiti za pola. Za prženje koristite duboku tavu s visokim stranama. Stavite krumpir u zagrijano ulje u malim obrocima i neprestano miješajte. Gotove rumene komade stavite šupljikavom žlicom na papirnati ručnik.
Mladi krumpir u stilu zemlje: recept za kuhanje s začinskim biljem i češnjakom u pećnici
sastojci:
- deset malih mladih krumpira;
- tri režnja češnjaka;
- svežanj kopra, peršina, zelenog luka;
- dvije grančice bosiljka;
- čaj. žlica soli;
- dva stola. žlice biljnog ulja.
priprema
- Operite gomolje i narežite na šipke.
- Sitno nasjeckajte začinsko bilje i češnjak. Ostavite da odstoji pet minuta, pomiješajte s uljem i soli.
- Žlicom prelijte preljev s okusom preko krumpira. Dobro promiješajte žlicom dok se ravnomjerno ne raspodijeli.
- Smjesu rasporedite na lim za pečenje i pecite četrdeset minuta.
Kako kuhati krumpir u seoskom stilu s mesom?
Budući da se meso kuha duže od krumpira, trebateprethodno ga pržite dok ne porumeni odvojeno na tavi. Zatim ga pomiješajte sa začinima i solju i stavite na lim za pečenje. Na vrh kriške krumpira. Nakon pečenja pola sata posudu pospite začinskim biljem i začinskim biljem i kuhajte još deset do petnaest minuta. Rumeni seoski krumpir s mesom je spreman! Poslužite toplo uz salatu od povrća.
