Omlet u mlijeku: recept u tavi, u pećnici i u rerni

Sama riječ "omlet", kao što svi znaju,francuskog porijekla. Ali njegove se inačice po cijelom svijetu pripremaju pod različitim imenima. A ovo je uistinu jedinstveno jelo, ne samo zbog raznolikosti recepata za njegovu pripremu, već i zato što se može kušati i na svečanom domjenku i u kuhinji obične obitelji. No, možda je najpoznatiji omlet s mlijekom, čiji će recept na tavi biti prvi.

Vrlo važno kod ovog načina kuhanjaomlet za odabir prave tave. Trebao bi biti s debelim dnom, tako da se zagrijava ravnomjerno i polako. Najbolje su posude od lijevanog željeza, keramike ili neljepljive posude. Ali bolje je odbiti kuhati omlet u aluminijskoj ili emajliranoj posudi. Također će biti vrlo povoljno pratiti kroz stakleni poklopac je li omlet dobro pržen u mlijeku.

Recept u tavi također, naravno, također podrazumijevatočan odabir sastojaka samog omleta. Za njegovu pripremu vrlo je važno promatrati omjer jaja i mlijeka. Smatra se da bi trebali biti u jednakim omjerima. Obično se preporučuje mjerenje mlijeka pomoću ljuske jaja. Ali ponekad je nezgodno to učiniti. Stoga to možete učiniti drugačije. Smatra se da jedno pileće jaje teži oko 50 g. To znači da će omletu od 4 jaja trebati 200 ml mlijeka. Također vam je potrebno malo soli i ulja za podmazivanje tave.

Osim toga, za napraviti bujni omlet samlijeka, mikserom dobro umutite jaja i sol, ulijevajući mlijeko u tankom mlazu dok se ne stvori stabilna pjena. U međuvremenu tavu dobro zagrijte na štednjaku, podmažite uljem i ulijte smjesu od jaja i mlijeka. Zatim poklopite i lagano smanjite vatru. Čim se rubovi počnu postavljati, smanjite vatru još više. Nakon što je cijeli omlet dosadan, trebate isključiti štednjak i pustiti da se malo ohladi. Sada omlet možete poslužiti s mlijekom.

Recept za tavu najbolje odgovara zaujutro, kada trebate brzo pripremiti ukusan i izdašan doručak. Ali ispada nježnije i bujnije u pećnici. A za mnoge je ovo sjećanje iz djetinjstva. To je bio takav omlet koji se posluživao u vrtiću i školi. Morate ga peći u pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta dok ne porumeni.

Ali svijet ne stoji mirno.Danas ne samo kuhajte omlet s mlijekom s raznim dodacima. Recept u tavi inferioran je u odnosu na kuhanje u polaganom kuhalu. Glavna prednost ove metode nije samo što možete bez ulja, već i što ne trebate nadgledati spremnost jela. Multicooker će sve učiniti sam, pa čak i signalom upozoriti na spremnost jela. Baš kao u pećnici, to će potrajati 30 minuta.

Danas možete čuti mnoga mišljenja o tome kakotrebao bi biti omlet. Recept (jaja, mlijeko se ne računa) može sadržavati aditive iz povrća, mesa, pa čak i plodova mora. Kao rezultat toga, stotine različitih omleta mogu se pripremiti od hrane dostupne u bilo kojem hladnjaku. Ovaj obilni doručak čvrsto je zauzeo svoje mjesto u kuhinji svih naroda svijeta. I nije važno koje ime ima. Glavno je da je ovo jednostavan, izdašan i zdrav doručak za svaki dan.