Domaćice se vrlo često slažu oko pitanja:"A što ukusno i zadovoljno kuhati za večeru ili ručak?" Predlažemo da isprobate jednostavno i povoljno jelo - ježeve s rižom (recept će biti predstavljen u nastavku). Mislimo da će se svidjeti i maloj djeci koju je teško nagovoriti da isprobaju nešto novo. Iskusne domaćice rado će podijeliti tajne kuhanja ježeva s rižom. Recepti, kao i neke preporuke, mogu se pročitati u ovom članku.
Nekoliko zanimljivih činjenica
U svakodnevnom životu mnogi od nas pokušavajuhranite svoje domaćinstvo činjenicom da za to nije potreban puno novca, kao ni vremena. Ježevi s rižom (recepata je puno) izvrsna je opcija s kojom će biti zadovoljni svi članovi obitelji. Prije nego što prijeđemo na pripremu ovog obilnog jela, pozivamo vas da se upoznate s nekoliko znatiželjnih činjenica:
- Ježevi su bogati proteinima i treba ih jesti što je češće moguće.
- Polpete, kjufta, mesne kuglice, ježevi - sve su to nazivi za isto jelo.
- Čak i ako vaše dijete odbije meso, pojest će ovo jelo s velikim zadovoljstvom.
Klasični recept za ježeve od mljevenog mesa i riže
Što je zanimljivo kuhati od mesa? - ponekad mnogi od nas misle. Napokon, trebate učiniti nešto što će odgovarati ukusu i velikog i malog. Izlaz je pronađen! Jeste li odlučili ugoditi svojoj obitelji i kuhati ježeve s rižom u pećnici? Recept je vrlo jednostavan i ne morate se dugo petljati s jelom. Ali prije nego što prijeđemo na kuhanje, pripremimo hranu koja nam je potrebna.
Potrebni sastojci:
- Mljeveno meso (svinjetina ili govedina, možete uzeti i piletinu) - oko pola kilograma ako kuhate za nekolikočlanu obitelj.
- Luk - 2-3 komada.
- Začini - ako volite začinjenu hranu.
- Riža - pola čaše bit će dovoljno.
- Kiselo vrhnje ili pasta od rajčice - za izradu umaka.
- Sol po ukusu.
Tehnologija kuhanja:
- Uzmite potrebnu količinu riže (najbolje je uzeti dugo zrno). Temeljito ga isperite i ulijte u lonac. Dodajte čašu vode i pola žlice soli.
- Stavite tavu na jaku vatru. Kad voda zavrije, isključite struju. Kuhajte rižu dok ne bude napola kuhana uz povremeno miješanje.
- Poklonimo se. Mora se oprati, oguliti, sitno nasjeckati, pržiti u biljnom ulju.
- Isperite rižu i ostavite da se ohladi.
- Potrebno je razbiti jaja u mljeveno meso, dodati sol, papar i sve dobro promiješati.
- Prženi luk i rižu također širimo u mesnu masu.
- Sve dobro promiješajte. Uzimamo malu količinu smjese i od nje oblikujemo male kuglice.
- Podmažite obrazac maslacem i u njega stavite ježeve s rižom.
- Na vrh ulijte umak (informacije o načinu pripreme možete pronaći u ovom članku).
- Stavili smo u zagrijanu pećnicu na 35 - 40 minuta.
- Gotovo jelo može biti ukrašeno svježim začinskim biljem: zelenim lukom, koprom, peršinom.
- Bon appetit!
Ježevi s rižom u tavi: recept
Kuglice s mesom mogu se kuhati ne samo u pećnici. Predlažemo da ih pokušate napraviti u tavi. Uzmimo meso umjesto mljevenog mesa.
- Treba nam pola kilograma svinjetine i govedine, kao i luk.
- Pomaknimo sve kroz mlin za meso.
- Skuhajte čašu riže (ne zaboravite je dobro isprati prije kuhanja).
- Na tavi popržite naribanu mrkvu zajedno s lukom.
- Sada razbijemo jaje u mljeveno meso i dodamo povrće, kao i kuhanu rižu.
- Dobivenu masu promiješajte, posolite po ukusu.
- Sada ostaje samo oblikovati ježeve i pržiti ih na tavi sa svih strana.
- Biramo bilo koji umak (ako želite, možete smisliti nešto svoje) i napunite ježeve.
- Kuhajte na umjerenoj vatri trideset do trideset pet minuta.
- Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno. I gotovo jelo ispada neobično ukusno.
Izrada umaka
Sada to znate u ukusnom kuhanjuježevi s rižom nisu ništa komplicirano. Sada je vrijeme da započnete s pripremom umaka. Doista, okus gotovog jela ovisi o tome koji su sastojci uključeni u njegov sastav. Predlažemo da isprobate neke izvrsne opcije koje su popularne kod velikog broja ljudi. Možete ih zapisati u knjigu recepata i kuhati što je češće moguće. Pa, koji je najbolji umak za posluživanje polpeta?
- Rajčica. Ako volite slatkasto-kiselkast okus ježa s rižom, tada možete odabrati ovaj umak. Kako ga skuhati? Popis proizvoda prilično je jednostavan: rajčica, tijesto od rajčice, češnjak, paprika, začini, luk, sol i šećer. Prvo trebate oprati i izrezati povrće. Zatim uzmemo tavu, ulijemo suncokretovo ulje i u njemu pržimo biljnu smjesu. Dodamo začine, kao i malu količinu soli i šećera. Stavite pastu od rajčice i ulijte malu količinu vode u tavu. Možete dodati kocku goveđeg ili pilećeg bujona. Umak se kuha za deset minuta.
- Kiselo vrhnje ili kremasto. Pomiješajte pola čaše kiselog vrhnja i vrhnja. Možete dodati malu količinu sira. Dodajte malo soli, začina po ukusu i čašu gotove juhe ili vode. Sve dobro promiješajte i napunite ježeve.
Suptilnosti kuhanja
Ako želite kuhati jelo koje će zasigurno ugoditi ne samo vašem domu, već i gostima, poslušajte savjete iskusnih domaćica.
- Ježevi s mesom mogu se napraviti ne samo s rižom, već i s heljdom, proso, bisernim ječmom.
- Mljeveno meso za kuhanje mesnih kuglica najbolje je uzimati masno.
- Tajna neobično ukusnih ježeva s rižom (recepttoliko jednostavno da će i najneiskusnija domaćica napraviti jelo) sastoji se ne samo u nadjevu, već i u umaku. Ako mu dodate vrhnje, tada će ispasti nježnije i bogatije.
- Što možete ponuditi članovima svoje obitelji iligosti kao prilog? Izbor može biti prilično raznolik. Prosudite sami: pire krumpir, dinstani kupus, tjestenina, heljda, pirjano povrće i još mnogo toga.
- Mnoge su domaćice zaokupljene pitanjem štomljeveno meso najbolje je koristiti za kuhanje ježeva. Preporučujemo ponijeti kući u trgovinama. Također možete kupiti govedinu i svinjetinu, a zatim ih samljeti kroz mlin za meso.
U zaključku
Ježevi s rižom (recept s fotografijom predstavljen je u ovom članku) - mogu postati glavno jelo svečanog stola. Vaša obitelj i gosti bit će vam izuzetno zahvalni!
