Rižini "ježevi" s mljevenim mesom dobro su jelo za svakodnevni ručak ili večeru. Možete ih pripremiti na razne načine. Pogledajte neke od njih.
"Ježevi" od mljevenog mesa s rižom: prvi recept 
Da biste pripremili jelo prema ovom receptu, trebat će vam:
- mljevena govedina (može se miješati sa svinjetinom) - 300 g;
- 1 srednji luk;
- nekoliko žlica (3-4) žlice riže;
- 1-2 mrkve (srednje velike);
- maslac - žlica (velika);
- sol, jaje;
- voda ili čaša mesne juhe;
Za umak:
- pola facetirane čaše kiselog vrhnja;
- 3 šalice (fasetirane) vode za piće (ili juhe);
- kopar, peršin, bosiljak;
- 1-2 žlice pšenično brašno.
Kako kuhati "ježeve" od mljevenog mesa: tehnologija 
Isperite rižu i kuhajte dok ne bude napola kuhana. Ogulite mrkvu i luk. Nasjeckajte povrće i pirjajte ga na maslacu. Pripremite mljeveno meso. Da biste to učinili, razbijte jaje, malo ga istucite, dodajte u posudu prženo povrće, rižu i mljeveno meso. Posolite po ukusu, možete popapriti. Slijepe okrugle kuglice. Stavite "ježeve" na lim za pečenje, napunite pola vodom (juhom), pokrijte folijom i stavite peći na pola sata. Postavite temperaturu na oko 180 stupnjeva kako biste ježeve od mljevenog mesa pekli s rižom.
Recept za ovo jelo uključuje umak od kiselog vrhnja,koja se priprema na sljedeći način. U suhoj tavi zagrijte brašno i u njega ulijte oko pola litre vruće vode (juhe). Promiješajte, dodajte naznačenu količinu kiselog vrhnja i malo šećera za okus. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte umaku. Sol. 5 minuta prije kuhanja prelijte ježeve umakom od vrhnja i pirjajte. Ispalo je izdašno i ukusno drugo jelo nazvano "Ježevi" od mljevenog mesa s rižom. " Recept odgovara svakodnevnom jelovniku. Dobar tek!
Mljeveni ježevi s rižom: recept za drugi 
"Ježeve" u umaku od rajčice možete kuhati kako slijedi. Sastojci:
- mljeveno meso (govedina) oko 250 g;
- bijeli kupus u količini ¼ velike vilice;
- riža u količini od 100 g;
- 1 mali luk;
- umak od rajčice zapremine 250 g;
- par žlica brašna;
- sol, papar.
Upute za kuhanje
Nasjeckajte kupus sitno (možete koristitidrobilica). Kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Ostaviti da se ohladi. Pomiješajte mljeveno meso s oguljenim i nasjeckanim lukom, kupusom. Začinite solju i paprom. Prokuhajte navedenu količinu riže dok ne bude napola kuhana. Dodajte mljevenom mesu i promiješajte. Od pripremljene mase razvaljajte male kuglice. Zatim ih čvrsto stavite u lonac ili tavu. Pripremite umak za ježeve. Kombinirajte pastu od rajčice s brašnom. Po želji možete dodati malo majoneze. Začinite solju po ukusu. Za ljubitelje okusa češnjaka dodajte nasjeckani češanj češnjaka. Kuhani umak ulijte u tavu ježa i pirjajte 15 minuta. Jelo je gotovo! Mesne ježeve poslužite ukrašene rižom, tjesteninom ili krumpirom. Dobar tek!
preporuke
Dodatni sastojci za kuhanje"Ježevi" mogu biti proizvodi poput mrkve, jaja, paprike i ljekovitog bilja. Mogu se nasjeckati i staviti izravno u mljeveno meso ili dodati umaku. Kuhajte i zabavite se!
