इस तथ्य के बावजूद कि वह सबसे अधिक में से एक हैसब्जियों के बागानों और खेतों में सबसे खराब खरपतवार, व्हीटग्रास में लाभकारी गुण होते हैं। इस बारहमासी पौधे में पतले और लंबे रेंगने वाले प्रकंद होते हैं। इनमें वे पदार्थ होते हैं जिनके कारण व्हीटग्रास में लाभकारी गुण होते हैं। कभी-कभी पौधे की जड़ी बूटी का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है।
गेहूं की घास में आवश्यक और वसायुक्त तेल होते हैं,सिलिकॉन, एस्कॉर्बिक और अमीनो एसिड, कैरोटीन, स्टार्च, सैपोनिन, गोंद, मैनिटोल, विभिन्न शर्करा, कैल्शियम, सोडियम, वैनिलिन, इनोसिटोल, पेक्टिन, लोहा, लेवोसोज। इसमें कार्बोहाइड्रेट, हाइड्रोक्विनोन, फ्लेवोनोइड्स और बलगम भी होता है। व्हीटग्रास के उपयोगी गुणों को न खोने के लिए, इसकी कटाई करते समय कई नियमों का पालन करना चाहिए। कृषि भूमि पर जुताई की अवधि के दौरान राइजोम की कटाई की जानी चाहिए। एक नियम के रूप में, यह शरद ऋतु या वसंत (शायद ही कभी) है। कटाई की प्रक्रिया में, प्रकंदों को पत्ती के म्यान, तने और अन्य सभी चीजों से साफ किया जाता है, पानी से धोया जाता है और 60-70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर हवा में या विशेष संरचनाओं में सुखाया जाता है, सरगर्मी और कम अंतराल पर घुमाया जाता है। प्रक्रिया को पूरा माना जाता है जब कच्चा माल झुकना बंद कर देता है, और एक निश्चित प्रयास के साथ यह एक तीव्र कोण पर मोड़ता है। इस तरह से काटा गया प्रकंद तीन साल तक स्टोर किया जा सकता है, जिससे व्हीटग्रास के गुणों को बरकरार रखा जा सकता है।
यह पौधा एक पसीना और मूत्रवर्धक है,expectorant और टॉनिक क्रिया। इसके अलावा, इसमें आवरण, हल्के रेचक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव हैं। व्हीटग्रास में उपयोगी गुण होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और खनिज चयापचय के विकारों के नियमन प्रदान करते हैं। इसमें मौजूद सिलिकिक एसिड संवहनी दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है। फ्लेवोनोइड्स यह एंटीऑक्सीडेंट गुण देते हैं जो शरीर के एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य करने में मदद करते हैं। सिलिका का कांटा ग्रंथि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - प्रतिरक्षा प्रणाली का केंद्रीय अंग। सैपोनिन एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकते हैं।
इसका उपयोग पारंपरिक और लोक दोनों में किया जाता हैव्हीटग्रास दवा। इसके औषधीय गुणों का उपयोग ल्यूकेमिया और कैंसर, एलर्जी और ऑटोइम्यून रोगों, मधुमेह मेलेटस को रोकने के लिए किया जाता है। यह गाउट, ऑस्टियोपोरोसिस, गठिया, फ्रैक्चर, गठिया, त्वचा की बीमारियों, एनजाइना पेक्टोरिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, निओटर्नल एनुरेसिस और उच्च रक्तचाप के साथ भी मदद करता है। यह जिगर, पित्त पथ, मूत्रमार्ग, गुर्दे, गैस्ट्र्रिटिस, एडिमा, कोलाइटिस, मूत्राशय न्यूरोसिस, बुखार, सिस्टिटिस के रोगों के लिए एक हल्के रेचक और एनाल्जेसिक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। उपयोग के लिए कोई विशेष मतभेद नहीं हैं, लेकिन खुराक का पालन किया जाना चाहिए।
कई सामान्य व्यंजनों हैंऔषधीय प्रयोजनों के लिए व्हीटग्रास की तैयारी। इसकी पत्तियों और तनों से प्राप्त रस का उपयोग मुख्य रूप से कोलेलिथियसिस के लिए किया जाता है। गेहूं घास जलसेक ठंडे पानी में rhizomes से बनाया गया है। वे उनका काढ़ा बनाते हैं। इस मामले में, पानी और दूध दोनों को तरल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। तैयार किए गए तैयारी में औषधीय पदार्थों की एकाग्रता बढ़ाने के लिए, तरल को मूल राशि के आधे हिस्से तक वाष्पित किया जाता है।
