प्राचीन काल में, कई देशों में, तिल के बीज कहलाते थेअमरता, और इस बात में कुछ सच्चाई है। कई बीजों की तरह, तिल का बीज शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों और ऊर्जा का स्रोत है, इसके घटकों के फायदेमंद गुण स्वास्थ्य और दीर्घायु देते हैं - उदाहरण के लिए, चीन में। तिल का एक दूसरा नाम भी है - तिल। अनजाने में, यह शब्द एक प्रसिद्ध परी कथा के साथ जुड़ा हुआ है, जो सबसे अमूल्य धन - स्वास्थ्य की दुनिया के लिए द्वार खोल रहा है। इसका स्रोत तिल का बीज है। इस पौधे के लाभकारी गुण इस नाम को पूरी तरह से सही ठहराते हैं।
तिल भारत, ट्रांसकेशिया, मध्य में उगाया जाता हैएशिया, अफ्रीका और मध्य पूर्व के कुछ हिस्से। तिल एक थर्मोफिलिक और फोटोफिलस वार्षिक पौधा है, बहुत सुंदर है, यह अन्य फूलों के बीच फूलों के बिस्तर पर एक सजावटी पौधे के रूप में भी उगाया जाता है। किस्म के अनुसार तिल के बीज काले, लाल, भूरे, पीले और सफेद होते हैं। एक गहरे रंग के बीज में एक अधिक स्पष्ट सुगंध। यह अधिक संतृप्त है और खाना पकाने में सबसे अच्छे तरीके से खुद को प्रकट करता है।
महत्वपूर्ण बात यह है कि पर्याप्त विटामिन औरखनिज में तिल का बीज होता है, जिसके लाभकारी गुण सीधे शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में उनकी सक्रिय भागीदारी से संबंधित होते हैं। यह, बदले में, इसकी समग्र वसूली और मजबूती में योगदान देता है। यह सामान्य और स्थिर आंतों के कार्य के लिए तिल के बीज के लाभकारी गुणों को ध्यान देने योग्य है, जो स्वास्थ्य के लिए कार्यात्मक रूप से महत्वपूर्ण है।
बीज आमतौर पर भोजन के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन उनकी उम्रयह अल्पकालिक है, क्योंकि उनमें (60% तक) तेल की उच्च सामग्री के कारण वे जल्दी से खराब हो जाते हैं, इसलिए, ठंड दबाने से, तिल के बीज का उपयोग उन तेल का उत्पादन करने के लिए किया जाता है जिन्हें दशकों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
दोनों तेल और तिल के बीज (उनमें से उपयोगी गुण)समय के द्वारा सिद्ध किया गया है) का उपयोग बीमारियों की एक श्रृंखला के इलाज के लिए किया जाता है। तिल के तेल के स्पष्ट हीलिंग गुण पिस्ता और बादाम के तेल के बाद दूसरे स्थान पर हैं। यह एक मूल्यवान आहार उत्पाद है और कई आहार खाद्य पदार्थों में शामिल है। यह थायरॉइड ग्रंथि के विकार, बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय, जोड़ों की सूजन और अपक्षयी रोगों, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की सूजन, आंतों के शूल जैसे रोगों में स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस तेल में निहित पदार्थ प्लेटलेट काउंट को बढ़ाते हैं और रक्त जमावट को बढ़ाते हैं। अस्थमा, सांस की तकलीफ और विभिन्न फुफ्फुसीय रोगों में इसके उपयोग को प्रोत्साहित किया जाता है। तिल के बीज का तेल शरीर को साफ करता है और चयापचय उत्पादों को हटाता है।
लेकिन यह सब नहीं है जो हमारे दे सकता हैZdorovye तिल के बीज। इस उत्पाद के लाभकारी गुण, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट सेसमीन की सामग्री के कारण रक्त कोलेस्ट्रॉल में उल्लेखनीय कमी के रूप में व्यक्त किए जाते हैं। इसके अलावा, बीज कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ लड़ाई में शरीर की सहायता करते हैं। यह तिल के फायदेमंद गुणों को भी ध्यान देने योग्य है, जो कैल्शियम में उच्च हैं। यह ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है। कैल्शियम कंकाल प्रणाली को मजबूत करता है, मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है। प्रतिदिन केवल 100 ग्राम तिल का बीज दवाओं की आवश्यकता को समाप्त करने के लिए पर्याप्त है जिसमें यह अपरिहार्य घटक होता है।
इन बीजों से तेल को झेलने की क्षमतायूवी किरणों का उपयोग सनबर्न से बचाने के लिए भी किया जाता है। सौंदर्य प्रसाधनों में, कमजोर बालों पर इसके लाभकारी प्रभाव का उपयोग किया जाता है। धन के नियमित उपयोग के साथ, जिसमें तिल का तेल शामिल है, बाल चमकदार और मुलायम हो जाते हैं। चेहरे के छिद्र संकुचित हो जाते हैं, त्वचा का रंग भी सांवला हो जाता है। अन्य तेलों के साथ मिश्रण में, तिल का उपयोग सुखद और स्वस्थ मालिश के लिए किया जाता है।
तिल का तेल कमी के साथ मदद करता हैठीक हो। इस उपकरण के साथ, इसे मसूड़ों में रगड़कर, आप दांत दर्द को काफी कम कर सकते हैं या पूरी तरह से छुटकारा पा सकते हैं। तिल के बीज और उसके तेल के उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं, जब तक कि उनकी व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं हो। यह कितना अद्भुत तिल है, जिसके लाभकारी गुण वास्तव में अनमोल हैं।
