कई सदियों पहले, हमारे पूर्वजों ने आसव पिया थाइवान-चाई जागने के तुरंत बाद। यह माना जाता था कि यह नायकों का एक पेय है, जो पूरे दिन शक्ति और जोश के साथ चार्ज होता है। इवान चाय, काढ़े और जलसेक के लिए व्यंजन जो विरासत में मिले थे, वास्तव में एक मूल्यवान खोज मानी जाती थी। लोगों का मानना था कि पेय के दैनिक सेवन से जीवन शक्ति बढ़ाने, बुढ़ापे तक शारीरिक शक्ति और मानसिक स्पष्टता बनाए रखने और शरीर में सौम्य और घातक ट्यूमर के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी।
सामान्य विवरण
इवान चाय, जिसे लोकप्रिय रूप से फायरवीड भी कहा जाता हैसंकरी पत्ती, यह एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसकी ऊंचाई पचास से एक सौ सेंटीमीटर है। इसे इसके घने रेंगने वाले प्रकंद और लाल रंग के बैंगनी रंग, बैंगनी-गुलाबी या सफेद फूलों के साथ आसानी से पहचाना जा सकता है, जो लटकन में एकत्रित होते हैं। जून से अगस्त तक संकीर्ण पत्ते वाले फायरवीड खिलते हैं।
इस पौधे में मानव शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है। ये खनिज, बलगम, फ्लेवोनोइड्स, पेक्टिन, बी और सी विटामिन हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संयंत्र बहुत हैएक अच्छा शहद का पौधा, क्योंकि एक फूल में लगभग पच्चीस मिलीग्राम अमृत होता है। इवान टी में एक प्रोटीन होता है जो इंसानों द्वारा आसानी से पच जाता है। पौधे के हरे द्रव्यमान के एक सौ ग्राम में महत्वपूर्ण मात्रा में लोहा, मैंगनीज, तांबा, बोरॉन, साथ ही मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम और लिथियम होता है।
इवान चाय के प्रकार
फायरवीड का जीनस असंख्य है। इसकी चौदह प्रजातियां हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध संकरे पत्ते और छोटे फूलों वाले फायरवीड हैं, जिनमें से औषधीय गुण बहुत समान हैं।
इवान चाय के विकास के स्थान
पौधा पहाड़ियों की मिट्टी को तरजीह देता है,गीले घास के मैदान, जंगल की सफाई और सड़कों के साथ-साथ सूखे दलदल। ज्यादातर मामलों में, विलो-चाय, पूर्व बस्तियों के स्थानों में बढ़ रही है, मोटी होती है। फायरवीड सीआईएस देशों सहित पूरे उत्तरी गोलार्ध को कवर करता है।
इवान चाय - उपयोगी गुण
इस औषधीय जड़ी बूटी के व्यंजन हमें प्रदान करते हैंलोक चिकित्सा पुरुष। पौधे का मानव शरीर पर शांत प्रभाव पड़ता है, जिसे औषधीय वेलेरियन के उपयोग के प्रभाव के बराबर किया जा सकता है। फायरवीड के अर्क और काढ़े में कसैले, विरोधी भड़काऊ, आवरण, स्वेदजनक और जीवाणुरोधी गुण होते हैं।
वैकल्पिक चिकित्सा में, इवान चाय का उपयोग किया जाता हैपूरे जीव को ठीक करना। फायरवीड जलसेक प्रभावी रूप से पेट के अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, दस्त, पेचिश, माइग्रेन का सामना करते हैं, और चयापचय को भी नियंत्रित करते हैं, हृदय को उत्तेजित करते हैं। शोरबा ने कृत्रिम निद्रावस्था और शामक प्रभाव का उच्चारण किया है, और गले में खराश और अन्य प्रकार के संक्रामक रोगों के दौरान गरारे करने का एक शानदार तरीका भी है।
इवान चाय का उपयोग जननांग प्रणाली के तीव्र और पुराने रोगों के उपचार में किया जाता है, जिसमें सिस्टिटिस भी शामिल है। यह एडेनोमा और प्रोस्टेटाइटिस से पीड़ित पुरुषों के लिए भी उपयोगी है।
इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव के साथ, इवान चायविभिन्न अल्सर, घाव और जलन की उपचार प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस मामले में, प्रभावित क्षेत्रों पर हर्बल जलसेक या ताजी पत्तियों से लोशन लगाया जाना चाहिए, सूखे पौधे के पाउडर का उपयोग करना भी संभव है।
सबसे स्वस्थ इवान चाय बनाने के लिए,इसे सही तरीके से कैसे पकाएं? माइग्रेन और जुकाम के इलाज के लिए आवश्यक कुचल कच्चे माल की मात्रा (तीन से चार चम्मच) एक गिलास उबलते पानी के साथ डालना चाहिए। इसका सेवन आपको भोजन के साथ करना चाहिए। ग्रहणी संबंधी अल्सर के बारे में भूलने के लिए फायरवीड जड़ी बूटी, फार्मेसी कैमोमाइल, लिंडेन और सौंफ़ फलों के मिश्रण में मदद मिलेगी, जिसे फिर से एक गिलास उबलते पानी के साथ डालना चाहिए। यह रचना भोजन से पहले पिया जाता है। ये पकाने की सबसे आसान विधियाँ हैं।
इवान चाय का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। चेहरे की त्वचा को साफ करने के लिए मास्क और ऐसे बेहतरीन साधन जैसे भाप स्नान इससे तैयार किए जाते हैं।
अन्य बातों के अलावा, यह पौधा एक बहुत मजबूत एंटीऑक्सिडेंट है जिसका उपयोग शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए किया जाता है।
फायरवीड रूसी स्नान में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां इसे बर्च झाड़ू के साथ जोड़ा जाता है।
इवान चाय मतभेद
मानव पर पौधे का नकारात्मक प्रभावजीव की पहचान नहीं हो पाई। हालांकि, व्यक्तिगत असहिष्णुता के संकेतों के प्रकट होने के मामले सामने आए हैं। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए, डॉक्टर से परामर्श करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। इवान चाय के उपयोग पर भी प्रतिबंध है। एक दिन में बारह गिलास से अधिक पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।
पारंपरिक तरीके से इवान चाय कैसे बनाएं
दो मुख्य व्यंजन हैं। आइए इवान चाय को सही तरीके से बनाने के तरीके को समझने के लिए उन पर करीब से नज़र डालें:
एक।पहली विधि सबसे तेज़ है और इसके लिए किसी विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। किसी भी बर्तन में एक चम्मच संकरी धुली हुई आग को रखा जाता है और एक लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है। फिर शोरबा को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और पांच मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है। नुस्खा का एक महत्वपूर्ण दोष चाय का खराब स्वाद और गंध है। यह इस तथ्य के कारण होता है कि पानी के इतने उच्च तापमान पर, लगभग सभी पदार्थ आसानी से नष्ट हो जाते हैं।
2.फायरवीड (इवान चाय) कैसे बनाएं ताकि यह सुगंधित हो जाए? दूसरी विधि एक अच्छा समाधान सुझाएगी। चाय की पत्तियों को अस्सी डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर पानी से भरा जाना चाहिए। पहली रेसिपी में वर्णित पेय की तुलना में ऐसी चाय कई गुना अधिक सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होती है। सफलता का रहस्य इस तापमान का पानी तैयार करने की निपुणता में है।
"इवान-चाई" नामक औषधीय कच्चे माल को बनाने के अन्य तरीके हैं, जिनके लिए व्यंजन कम पारंपरिक हैं। आइए उन पर अधिक विस्तार से विचार करें।
खिलती सैली। आसन्न प्रसिद्ध चीनी पेय ऊलोंग के उदाहरण पर कच्चा माल
इसकी कई किस्में हैंमार्ग। कम किण्वित फायरवीड को बहुत गर्म पानी के साथ नहीं बनाया जाता है (तापमान साठ से अस्सी डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए)। पकने का समय तीन मिनट तक है।
अधिक किण्वित विलो चाय कैसे बनाएं?ऐसा पेय नब्बे डिग्री तक के तापमान पर तैयार किया जा सकता है। पकने का समय - पांच मिनट तक। इस मामले में सबसे अच्छा बर्तन मिट्टी के चायदानी हैं। बात यह है कि वे विशेष रूप से मोटी दीवारों से बने होते हैं, जो उत्कृष्ट तापमान वातावरण बनाते हैं। ये चायदानी आमतौर पर आकार में छोटे होते हैं। इस बर्तन में इवान टी कैसे बनाएं? किण्वित फायरवीड पत्ता कंटेनर के एक तिहाई में डाला जाता है। बर्तन को उबलते पानी से भर दिया जाता है, दस सेकंड के बाद जलसेक को सूखा और पिया जाता है। इस क्रिया को लगभग आठ बार दोहराने की सलाह दी जाती है। उपरोक्त विधि इवान चाय के गुलदस्ते के स्वाद का पूरा विचार प्राप्त करने का एक उत्कृष्ट अवसर प्रदान करती है, क्योंकि पौधे कई जलसेक की प्रक्रिया में अपनी अद्भुत सुगंध को पूरी तरह से प्रकट करता है। नैरो-लीव्ड फायरवीड आपको इसकी पत्तियों की गंध और स्वाद के सभी रंगों को पकड़ने की अनुमति देता है, जिसे असली पेटू द्वारा सराहा जाएगा।
इवान चाय की ठंडी तैयारी
यह तरीका कच्चे खाने वालों को पसंद आएगा, क्योंकिबिल्कुल गर्मी उपचार शामिल नहीं है। तो, ऐसी परिस्थितियों में इवान चाय कैसे पीयें? एक लीटर ठंडे पानी के साथ एक चम्मच फायरवीड डाला जाता है, फिर बारह घंटे तक रखा जाता है। इस प्रकार के पेय को क्लासिक नहीं कहा जा सकता है, लेकिन शोरबा स्वस्थ और स्वादिष्ट निकला। मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन और पदार्थ इसमें पूर्ण रूप से संरक्षित होते हैं।
आसन्न दूध में
इस पद्धति के लिए धन्यवाद, यह पागल हो जाता हैस्वादिष्ट, इसके अलावा, बहुत स्वस्थ इवान चाय। इस मामले में इसे कैसे काढ़ा करें? एक गिलास दूध में एक चम्मच फायरवीड डाला जाता है और दस से पंद्रह मिनट तक रखा जाता है। यह उत्पाद विलो चाय से सभी सबसे उपयोगी गुणों को निकालता है। पानी के अलावा दूध में वसा भी होता है, जिसमें कुछ पदार्थ विशेष क्रिया के साथ घुल जाते हैं। अपने दोस्तों और परिचितों को भी आश्चर्यचकित करना न भूलें, उन्हें यह अनुमान लगाने दें कि यह चमत्कारी पेय क्या है।
निष्कर्ष
हम उपयोगी गुणों से परिचित हुए, साथ ही"इवान-चाय" नामक पौधे से आसव बनाने की मुख्य विधियों पर विचार किया गया। फायरवीड काढ़ा कैसे करें? यह प्रक्रिया बहुत ही सरल, बहुआयामी और मनोरंजक है। इस चाय की तैयारी कल्पना और प्रयोग के लिए असीमित गुंजाइश देती है। दिन में कम से कम एक कप ड्रिंक पीने से आप ताकत और जोश का एक अतुलनीय उछाल महसूस करेंगे।
