हिबिस्कस, उपयोगी गुण और contraindicationsखपत से पहले अध्ययन किया जाना चाहिए जो एशिया और अफ्रीका के मूल निवासी है। अन्यथा इसे हिबिस्कस या सूडानी गुलाब कहा जाता है। अधिकतर उपयोग फूलों की पंखुड़ियों के होते हैं, जिन्हें चाय के रूप में सुखाया और पीसा जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इस तरह के पेय को गर्म और ठंडे दोनों में परोसा जा सकता है, जबकि इसके गुण थोड़े अलग होंगे।
यदि हम हिबिस्कस के सभी गुणों को ध्यान में रखते हैं(उपयोगी गुण और contraindications), फिर, एक ही एसिड के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग पेट, गुर्दे या यकृत जैसे रोगग्रस्त अंगों वाले लोगों तक सीमित होना चाहिए। जो लोग पेप्टिक अल्सर रोग से पीड़ित हैं, उनके लिए पेय को मना करना बेहतर है। सर्दियों में, चाय के अलावा, विटामिन सी की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए, आप उबलते पानी में रहने के बाद, पंखुड़ियों को खुद खा सकते हैं। गर्म पानी हिबिस्कस को नरम करता है। कुछ उपयोगी घटक, बेशक, पेय में जाते हैं, लेकिन वे शेष पत्तियों में काफी पर्याप्त हैं। अगर उन्हें शहद के साथ इस्तेमाल किया जाता है, तो उनका स्वाद काफी अच्छा होता है।
हिबिस्कस को सही ढंग से कैसे पीना है। रेसिपी और टिप्स
इस पेय को पीते समय, आपको उपयोग नहीं करना चाहिएधातु के बर्तन, क्योंकि, सबसे पहले, यह स्वाद को नुकसान पहुंचा सकता है, और दूसरी बात, चाय, कंटेनर के संपर्क में, अपने उपचार गुणों को खो देता है। अधिक परिष्कृत सुगंध के लिए, साथ ही साथ चिकित्सा गुणों को बढ़ाने के लिए, आप थोड़ा मसाला जोड़ सकते हैं: अदरक, लौंग, दालचीनी या पुदीना।
ठंडा खाने के लिए, पेय उसी तरह से तैयार किया जाता है, लेकिन ठंडा होने के बाद परोसा जाता है। इस मामले में, चश्मे में डालना बेहतर है, थोड़ा बर्फ जोड़ना।
कुछ लोग हिबिस्कस को शराब बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैंचाय, इसे गुलाब कूल्हों या जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर। एक नियम के रूप में, ऐसे नुस्खा की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जिनके लिए "शुद्ध" हिबिस्कस स्वास्थ्य कारणों से contraindicated है। इस तरह की मिश्रित चाय के लाभकारी गुण और मतभेद इतने स्पष्ट नहीं हैं।
