हरी चाय के उपचार गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। हालांकि, ताकि सभी पोषक तत्व, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट अपरिवर्तनीय रूप से गायब न हों, ग्रीन टी को सही तरीके से पीना चाहिए।
असली हरी चाय बनाना - प्रक्रियाश्रमसाध्य और जटिल, विषय, शायद, केवल वास्तविक पेशेवरों के लिए। हालांकि, घर पर, एक वास्तविक चाय समारोह की व्यवस्था करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आप बस एक चायदानी और उबलते पानी से प्राप्त कर सकते हैं, जो सीखने में काफी सरल है।
ग्रीन टी बनाने की एक तकनीक हैपर्याप्त। इस हीलिंग ड्रिंक के प्रेमी और पारखी अभी तक इस बात पर आम सहमति नहीं बना पाए हैं कि ग्रीन टी को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, ताकि यह अपने लाभकारी पदार्थों को न खोए। केवल एक, सबसे सरल और सुलभ, लेकिन दूसरों की उपयोगिता में कम नहीं, विधि का वर्णन यहां किया जाएगा।
तो आप ग्रीन टी कैसे बनाते हैं?शुरू करने के लिए, यह विचार करने योग्य है कि पकाने की प्रक्रिया में कई चरण होते हैं, जिनमें से प्रत्येक महत्वपूर्ण और अपूरणीय है। पहला कदम, ज़ाहिर है, तैयारी है। ग्रीन टी बनाने के लिए पानी नरम और साफ होना चाहिए, प्राचीन चीनी रिवाज के अनुसार, ग्रीन टी को ताजे पानी के साथ पीना सबसे अच्छा है, इससे चाय की प्रकृति और पानी की प्रकृति का मिलन होगा। हालाँकि, अब घर पर ताज़ा पानी मिलना मुश्किल है, लेकिन आप स्टोर में बिकने वाला पानी ले सकते हैं, या घर के फ़िल्टर से पानी पास कर सकते हैं। पानी का चुनाव आपको महत्वहीन नहीं लगना चाहिए - ठीक से चुना गया पानी चाय के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकता है, और गलत पानी, तदनुसार, इसे खराब कर सकता है।
व्यंजन चीनी मिट्टी के बरतन, कांच से लिए जा सकते हैं,फ़ाइनेस हालांकि, यह माना जाता है कि मिट्टी के बरतन में ग्रीन टी बनाने से बेहतर कुछ नहीं है, क्योंकि यह चाय को सांस लेने देता है, अपने आप सांस लेता है, और निम्नलिखित पेय के साथ साझा की जाने वाली गंध को भी अवशोषित करता है। यह चाय को एक खास स्वाद देता है।
अब हम खुलासा करते हुए मुख्य मंच पर आते हैंग्रीन टी को सही तरीके से बनाने का राज। ऐसा करने के लिए, चायदानी को पहले गर्म किया जाता है। ठंडे व्यंजन पकाने के दौरान पानी के तापमान को कम नहीं करना चाहिए, और इसलिए चाय की पत्तियों को पहले से ही गर्म पकवान में डाल दिया जाता है।
यह बहुत जरूरी है कि आप पानी को उबालकर गर्म न करें।यह अनुसरण करता है, अन्यथा यह ऑक्सीजन खो देगा। ताप लगभग अस्सी डिग्री सेल्सियस तक सीमित होना चाहिए। चायदानी में डाला गया पहला पानी निकल जाता है, और केवल दूसरा पानी पीने के लिए उपयोग किया जाता है।
विभिन्न प्रकार की चाय बनाने का समय अलग-अलग हो सकता है।हालांकि, औसतन असली ग्रीन टी को लगभग आधे मिनट तक पीना चाहिए। कभी-कभी चाय के पैकेज पर सटीक समय का संकेत दिया जाता है, फिर आपको निर्देशों के अनुसार कार्य करना चाहिए।
ग्रीन टी का एक विशिष्ट गुण यह है कितथ्य यह है कि इसे बार-बार पीसा जा सकता है। ग्रीन टी को कई बार कैसे पीयें? काफी सरलता से, पानी को भी अस्सी डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। प्रत्येक काढ़ा के साथ, स्वाद कम हो जाएगा और स्वाद बदल जाएगा। "अतिरिक्त" जलसेक की संख्या चाय की गुणवत्ता और प्रकार पर निर्भर करती है।
तैयार पेय का रंग अलग हो सकता है - लगभग पारदर्शी और रंगहीन से लेकर हल्के हरे रंग के पीले-नारंगी रंग के साथ।
न केवल यह जानना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि कैसे काढ़ा करनाहरी चाय, लेकिन यह भी कि इसे कैसे पीना है। आप ग्रीन टी को ठंडा नहीं पी सकते हैं या इसे चायदानी में नहीं छोड़ सकते हैं - इस वजह से, हीलिंग ड्रिंक अपने सबसे महत्वपूर्ण उपचार गुणों को खो देता है, और कड़वा स्वाद भी शुरू हो जाता है। इस प्रकार, इसे इतनी मात्रा में पीसा जाना चाहिए कि यह बिल्कुल एक चाय पार्टी के लिए पर्याप्त हो।
वे असली हरी चाय धीरे-धीरे पीते हैं, दुर्लभ और छोटे घूंट में। यह आपको बाद के स्वाद को महसूस करने की अनुमति देता है, जो कभी-कभी चाय के स्वाद से भी अधिक सुखद हो जाता है।
सही किया तो चाय पार्टी लाएगीअवर्णनीय संवेदनाएं, अद्भुत, अविस्मरणीय स्वाद, जीवन शक्ति और अच्छे मूड। यह कुछ भी नहीं है कि प्राचीन काल से हरी चाय को सबसे अधिक उपचार और स्वादिष्ट पेय माना जाता है।
