पारंपरिक चिकित्सा अविश्वसनीय का उपयोग करता हैसभी प्रकार की बीमारियों के उपचार के लिए औषधीय पौधों की संख्या। हम व्यापक रूप से उनमें से कुछ का उपयोग करते हैं, चाय पीना और जलसेक बनाना, और हमने उनमें से कई के बारे में सुना भी नहीं है। और, आज हम स्टीविया के बारे में बात करेंगे, या, जैसा कि इसे शहद जड़ी बूटी भी कहा जाता है, जो हाल के वर्षों में बहुत लोकप्रिय हो गया है।
स्टेविया एक आश्चर्यजनक रूप से मीठी जड़ी बूटी है जिसमें एनालॉग्स हैंपौधे की दुनिया मौजूद नहीं है। इसकी मिठास स्टेविओसाइड नामक पत्तियों में एक पदार्थ से आती है। यह चीनी से लगभग 300 गुना अधिक मीठा होता है। यह वह गुण था जिसने शुरू में स्टीविया पर मानवीय ध्यान आकर्षित किया।
लंबे शोध के बाद, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि स्टेवियोसाइड बिल्कुल गैर विषैले है, इसका मानव शरीर पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।
जड़ी बूटी की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है।यहां तक कि प्राचीन माया भारतीयों ने अपने आहार में स्टीविया का उपयोग किया, न केवल इसकी अद्भुत मिठास के कारण, बल्कि इसलिए भी कि उन्होंने इसके औषधीय गुणों पर ध्यान दिया। दक्षिण अमेरिका महाद्वीप की विजय के दौरान, विजय प्राप्तकर्ताओं ने इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित किया कि आदिवासी व्यावहारिक रूप से किसी भी चीज से बीमार नहीं थे, जबकि स्पैनियार्ड्स पूरी बस्तियों में मर रहे थे। और पूरा रहस्य इस प्रतीत होता है बेमौसम घास में था।
स्टीविया को कई सालों तक भुला दिया गया था। और यहां वैज्ञानिकों ने फिर से इसमें दिलचस्पी ली, इस संयंत्र में अधिक से अधिक अद्भुत औषधीय गुणों की खोज की।
मानव शरीर के लिए स्टेविया के लाभों को कम करना असंभव है, क्योंकि यह:
- चयापचय में सुधार;
- रक्तचाप को सामान्य करता है;
- अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है;
- सभी प्रकार के त्वचा रोगों के उपचार में मदद करता है।
लेकिन शायद सबसे महत्वपूर्ण गुण यह है कि इस जड़ी बूटी से मधुमेह का इलाज किया जा सकता है। मधुमेह के लिए स्टेविया मानव आहार में मौजूद होना चाहिए।
नामित बीमारी को सबसे अधिक में से एक माना जाता हैभारी। अब दुनिया में लगभग 127 मिलियन लोग इस बीमारी से पीड़ित हैं। इससे मृत्यु दर काफी अधिक है। मधुमेह में, लगातार उच्च रक्त शर्करा की मात्रा के कारण, बहुत गंभीर जटिलताएं पैदा होती हैं और प्रगति होती है, जैसे कि गैंग्रीन ऑफ़ द एक्सट्रा, हार्ट अटैक, स्ट्रोक और किडनी की बीमारी। मधुमेह जैसी बीमारी बहुत सख्त नियम तय करती है। पोषण संतुलित होना चाहिए। डायबिटीज उत्पादों को बिल्कुल शुगर-फ्री होना चाहिए।
लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं। और उन लोगों के बारे में जो सख्त तौर पर ऐसा करने से प्रतिबंधित हैं, खासकर अगर वे बच्चे हैं?
मधुमेह मेलेटस में स्टेविया एक तरह से बाहर हैमुश्किल हालात। इस जड़ी बूटी को प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में पेय में जोड़ा जा सकता है। आप इसे से एक मोटी सिरप बना सकते हैं और कन्फेक्शनरी तैयार करते समय इसे जोड़ सकते हैं।
मधुमेह में स्टेविया केवल न केवल हल करता हैशुगर खाने की समस्या। यह जड़ी बूटी हानिकारक तत्व के निम्न रक्त स्तर में भी मदद करेगी, जबकि समग्र रूप से शरीर पर समग्र स्वास्थ्य प्रभाव प्रदान करती है।
सूखे के दो बड़े चम्मच का मिश्रण तैयार करेंकटा हुआ स्टीविया पत्तियां और सेंट जॉन पौधा पत्तियों के तीन बड़े चम्मच। 1 कप उबलता पानी लें। एक थर्मस में जड़ी बूटी काढ़ा। शोरबा को कम से कम एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। भोजन से पहले रोजाना 60 ग्राम तीन बार लें। एक महीने के भीतर स्टीविया पियें। फिर आपको एक सप्ताह का ब्रेक लेना चाहिए और पाठ्यक्रम को फिर से दोहराना चाहिए।
