हाल के वर्षों में, झींगा अधिक से अधिक हो गए हैंलोकप्रिय उत्पाद। यदि पहले वे एक वास्तविक विनम्रता थे, तो अब वे किसी भी सुपरमार्केट में और बहुत सस्ती कीमत पर हैं। कई लोग चिंराट के असामान्य स्वाद को पसंद करते हैं, जबकि अन्य उन्हें उनके लाभकारी गुणों और पोषण मूल्य के लिए सराहना करते हैं।
झींगा के मांस में एक बड़ी मात्रा होती हैप्रोटीन, लेकिन उनमें थोड़ा वसा होता है। झींगा में पाए जाने वाले फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। झींगा में बहुत अधिक कैल्शियम होता है, जिसके लिए दांत, नाखून और बाल मजबूत होते हैं; थायरॉयड ग्रंथि का समर्थन करने के लिए आयोडीन; पोटेशियम, जो रक्त वाहिकाओं और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है; जस्ता, धन्यवाद जिसके कारण घाव बेहतर होता है और बाल मजबूत होते हैं। विटामिन में से, झींगा विटामिन ई का दावा करता है।
झींगा का नियमित सेवन शरीर के समग्र मजबूती में योगदान देता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। वे विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जो अक्सर सर्दी और एलर्जी से पीड़ित होते हैं।
तो, झींगा बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है, यही वजह है कि झींगा के साथ कई व्यंजन तैयार किए जाते हैं। सलाद के साथ शुरू करते हैं।
झींगा और चिकन सलाद: नुस्खा नंबर 1
यह सलाद स्वादिष्ट और पौष्टिक है।इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: उबला हुआ चिंराट और पनीर 300 ग्राम प्रत्येक, 4 अंडे, 2 टमाटर, 1 चिकन लेग, प्याज, लहसुन स्वाद के लिए और 200 ग्राम किसी भी मशरूम (ताजा), मेयोनेज़।
हम मशरूम और चिकन को उबालकर शुरू करते हैं।फिर हम उबला हुआ चिकन काटते हैं, और मशरूम को प्याज के साथ भूनें (वांछित आकार के टुकड़ों में पूर्व-कट भी)। फिर मशरूम और चिकन को मिलाएं, और जब वे ठंडा हो जाएं, तो मेयोनेज़ जोड़ें।
अंडे भी उबालें, फिर एक मोटे grater पर रगड़ें। चिंराट (पूर्व-पकाया और ठंडा) को टुकड़ों में काट लें।
अब सभी उत्पादों को परतों में बिछाने की आवश्यकता हैसलाद का कटोरा। सबसे पहले, पनीर और टमाटर का आधा बदलाव करें, फिर झींगा, मेयोनेज़, अंडे, फिर चिकन और मशरूम। और शीर्ष पर हमने पनीर और टमाटर के मिश्रण का शेष आधा भाग डाल दिया। झींगा और चिकन के साथ शीर्ष सलाद को जड़ी बूटियों या झींगा के साथ भी सजाया जा सकता है।
चिंराट और चिकन सलाद: नुस्खा संख्या 2
चिकन और झींगा सलाद के लिए एक और नुस्खा। इसे तैयार करने के लिए, आपको प्रत्येक चिकन और चिंराट की एक पाउंड की आवश्यकता होगी, साथ ही 1 प्याज, अनानास का एक जार, मेयोनेज़ और कुछ हरे प्याज।
पट्टिका और चिंराट को उबला हुआ और कटा हुआ होना चाहिएक्यूब्स। अनानास को भी क्यूब्स में काटने की जरूरत है, बारीक कटा हुआ साधारण और हरे प्याज में। फिर इसे सभी को मिलाएं और मेयोनेज़ जोड़ें। यह झींगा और चिकन सलाद में अनानास के लिए बहुत ही सुखद और थोड़ा मीठा स्वाद है।
चिंराट और croutons सलाद
क्राउटन सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में काम करते हैं, उन्हें कई सलाद की तैयारी में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, चिंराट के साथ।
सलाद सामग्री: 2 टमाटर, 0.5 कैन (जैतून का प्याज़), लेट्यूस, झींगा (उबले हुए छिलके में 200 ग्राम), "किरिसेक" और मेयोनेज़ का एक पैकेट।
भोजन को सलाद के कटोरे या डिश में रखेंपरतें: पहले कटा हुआ सलाद, फिर टमाटर (क्यूब्स में कटौती), कटा हुआ चिंराट, मेयोनेज़ के साथ डालना और शीर्ष पर croutons के साथ छिड़के। आप नींबू के रस के साथ चिंराट की एक परत को हल्के से छिड़क सकते हैं।
परिणाम एक स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक सलाद है!
झींगा और मोज़ेरेला सलाद
यह एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद हैकिसी भी मेज की सजावट बन जाएगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 100 ग्राम मोत्ज़ारेला पनीर के लिए - लगभग 4-5 बड़े चिंराट, साथ ही लेट्यूस, 6 चेरी टमाटर, जैतून और 1 नारंगी काली मिर्च की समान मात्रा। जैतून का तेल भी उपयोगी है।
उबाल लें और चिंराट काट लें, सलाद को काट लेंबड़े टुकड़े (या आंसू, यह बेहतर काम करता है)। जैतून और टमाटर को 2 हिस्सों में काटें, काली मिर्च को बड़े टुकड़ों में काटें, पनीर से टुकड़े (एक चम्मच या कांटा के साथ) बनाएं। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं और तेल से भरते हैं।
