चिकन पट्टिका जेब कैसे बनाई जाती है? लेख में हम इस प्रश्न का विस्तृत उत्तर देंगे। ऐसा करने के लिए, इस तरह के पकवान बनाने के लिए विभिन्न व्यंजनों पर विचार करें। उनका अध्ययन करने के बाद, आप अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।
पकाने की विधि # 1: पनीर जेब
ऐसी हार्दिक और स्वादिष्ट डिश किसी के लिए भी उपयुक्त हैभोजन का सेवन (उदाहरण के लिए, नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए)। चिकन पट्टिका से बने पनीर के साथ जेब को उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। एक साइड डिश के साथ मांस पकवान को लागू करें, उदाहरण के लिए, मसला हुआ आलू।
चिकन पट्टिका जेब तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:
- 2 लौंग लहसुन;
- 300 ग्राम चिकन स्तन;
- आटा और रोटी के टुकड़ों के तीन बड़े चम्मच;
- 1 अंडा;
- नमक;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- स्वाद के लिए मसाले;
- वनस्पति तेल (तलने के लिए आवश्यक, लगभग दो सौ और 200 मिलीलीटर);
- जैतून का तेल (लगभग 15 मिलीलीटर);
- काली मिर्च;
- साग का आधा गुच्छा।
तैयारी के चरण
- शुरू में सभी घटकों को तैयार करें। स्तन धोएं, इसे कागज में डुबोएं। साग को कुल्ला, सूखा।
- फिर, लहसुन को छील लें, इसे चाकू के सपाट तरफ से कुचल दें, और टुकड़ों में काट लें।
- चिकन स्तन को आधा में काटें, मोटी जगह में एक छोटा चीरा बनाएं।
- कटौती में पनीर और लहसुन का एक टुकड़ा रखें। वहां कटा हुआ साग रखें।
- उसके बाद, टूथपिक के साथ उत्पाद को सुरक्षित करें। यह किया जाना चाहिए ताकि गर्मी उपचार के दौरान पनीर लीक न हो। नमक और काली मिर्च के साथ स्तन का मौसम।
- अब ब्रेडिंग के लिए सब कुछ तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक प्लेट में पटाखे और आटा डालें। फिर एक कटोरा लें, इसमें एक अंडा मारो। फिर आटे में चिकन के टुकड़े डुबोएं। फिर उन्हें एक अंडे में डुबोएं। फिर ब्रेडक्रंब में जेब रोल करें।
- एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
8. फिर आइटम को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। ऊपर से जैतून का तेल छिड़कें। जड़ी बूटियों और लहसुन को रूप में रखें।
9. जेब को लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें। सब्जियों या अपनी पसंद के किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।
पकाने की विधि संख्या 2: मशरूम के साथ जेब को जोड़ना
इस उत्तम व्यंजन की तैयारी प्रक्रिया हैआपका बहुत समय लगेगा। मशरूम के साथ चिकन पट्टिका जेब सामान्य कटलेट का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद किसी भी तालिका में विविधता लाते हैं। भोजन न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ, और बहुत सुगंधित हो जाता है।
खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 300 ग्राम शैम्पेन;
- तेल का एक बड़ा चमचा (तलने के लिए आवश्यक);
- नमक;
- चिकन स्तन (बड़े);
- तीन प्याज;
- पचास ग्राम हार्ड पनीर।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
- पहले प्याज और मशरूम को कुल्ला। फिर उन्हें काट दिया।
- बहते पानी के नीचे स्तन को रगड़ें।
- फिर मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर उन्हें वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें। नमक अवश्य लें।
- एक तेज चाकू से चिकन ब्रेस्ट को दो बराबर हिस्सों (लंबाई में) में काटें।
- सबसे मोटे बिंदु पर एक आवक चीरा बनाओ। सब कुछ सावधानी से करें, कोशिश करें कि चिकन स्तन को छेद न दें।
- उसके बाद, मशरूम के साथ जेब भरें। टूथपिक्स के साथ स्तन के किनारों को सुरक्षित करें। उत्पाद के ऊपर नमक। फिर प्रत्येक के ऊपर हार्ड पनीर के कुछ स्लाइस रखें। जब बेक किया जाता है, तो ये स्लाइस पिघल जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप सतह पर एक सुंदर परत बन जाएगी।
- सांचे के नीचे, प्याज को छल्ले में काटें।
- फिर उस पर उत्पादों को बिछाएं।
- चिकन पट्टिका जेब ओवन में बहुत जल्दी सेंकना। इस प्रक्रिया में लगभग आधा घंटा लगेगा। उत्पादों को शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है।
- फिर तैयार पॉकेट को गर्म-गर्म सर्व करें। अपने भोजन का आनंद लें!
नुस्खा संख्या 3: कॉटेज पनीर के साथ असामान्य चिकन जेब
यदि आप और कैसे आप कर सकते हैं पर puzzling हैंस्वादिष्ट चिकन पट्टिका जेब तैयार करने के लिए, इस मूल नुस्खा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। इसका उपयोग करके पकाया गया मांस स्वादिष्ट, स्वस्थ और रसीला हो जाता है। इस व्यंजन को ताजा सब्जी सलाद के साथ परोसा जाने की सलाह दी जाती है।
इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन स्तन के 600 ग्राम;
- सोया सॉस (30-40 मिलीलीटर);
- नींबू के रस का डेढ़ चम्मच;
- 100 ग्राम कॉटेज पनीर (मध्यम वसा);
- साग (पचास ग्राम)।
खाना पकाने की जेब
- सबसे पहले, रेफ्रिजरेटर से और मेज पर सभी सामग्रियों को हटा दें।
- ओवन को दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें।
- बहते पानी के नीचे जड़ी बूटियों को कुल्ला।
- मांस से त्वचा को हटा दें, धो लें, सूखें। फिर हड्डी से मांस को हटा दें।
- फिर जड़ी बूटियों को काट लें। इसे पनीर के साथ मिलाएं।
- फिर मांस काट लें ताकि आपको किसी प्रकार की जेब मिल जाए। फिर उन्हें भरने के साथ भरें। टूथपिक से सुरक्षित करें।
- फिर चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करें। उस पर चिकन पट्टिका जेब रखें। लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में सेंकना। खाना पकाने के दौरान समय-समय पर भोजन के ऊपर रस और सोया सॉस छिड़कें।
- फिर तैयार मांस की जेब को ठंडा करें, टूथपिक्स को हटा दें, उन्हें सेवा करने से पहले स्लाइस में काट लें।
