ओवन में मांस के बर्तन चावल कैसे पकाने के लिए?

मांस के साथ चावल उत्पादों का एक क्लासिक संयोजन है,जो पूर्वी लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। आधुनिक खाना पकाने में, ऐसे व्यंजनों की तैयारी में कई भिन्नताएं हैं। मशरूम और विभिन्न सब्जियों को अक्सर उनके साथ जोड़ा जाता है, जो तैयार उपचार के स्वाद को समृद्ध करते हैं। आज के लेख में, चावल के साथ बर्तन में मांस के लिए एक से अधिक सरल और दिलचस्प नुस्खा प्रस्तुत किया जाएगा।

उपयोगी टिप्स

आपको स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान बनाने के लिए,मांस और सब्जियों को पहले से तला हुआ होना चाहिए। प्याज के लिए एक सुंदर छाया प्राप्त करने के लिए, इससे पहले कि वे पैन में हों, उन्हें थोड़ी मात्रा में आटे में रोल किया जाता है।

यदि डिश में मशरूम होता है, और आपके पास हैहाथ से कोई ताजा शैम्पेन नहीं हैं, उन्हें पूरी तरह से सूखे के साथ बदला जा सकता है, पहले नमकीन दूध में भिगोया जाता है। वही टमाटर के पेस्ट के लिए जाता है। यदि आवश्यक हो, तो बस केचप के साथ बदल दिया जाता है।

ताकि मसाले के साथ मांस के टुकड़े बेहतर संतृप्त हों,फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान सीज़निंग जोड़ना उचित है। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल कितनी अच्छी तरह से गर्म हो गया है, यह जांचने के लिए, इसमें एक चुटकी साधारण नमक डाला जाता है। यदि सब कुछ क्रम में है और इसे वांछित तापमान पर कैलक्लाइंड किया जाता है, तो क्रिस्टल दरार के साथ बर्तन के नीचे से उछलेंगे।

मशरूम के साथ विकल्प

नीचे वर्णित तकनीक का उपयोग करके, आप अपेक्षाकृत कम कर सकते हैंजल्दी से एक स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित पकवान तैयार करें। यह अक्सर न केवल नियमित रूप से रात के खाने के लिए, बल्कि मेहमानों के आगमन के लिए भी परोसा जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और पौष्टिक निकला, इसलिए यह एक बड़े परिवार को खिला सकता है। जो कोई भी इस व्यंजन को कम से कम एक बार आज़माता है वह निश्चित रूप से एक नुस्खा मांगेगा। मांस के साथ बर्तन में चावल, जिसकी एक तस्वीर आज के लेख में प्रस्तुत की जाएगी, बहुत सरल उत्पादों से बनाई गई है। आपको चाहिये होगा:

• ढाई सौ ग्राम चावल।
• प्याज की एक जोड़ी।
• तीन सौ ग्राम पोर्क का गूदा।
• दो मीठी बेल मिर्च।
• तीन सौ और पचास ग्राम मशरूम।
• बड़े गाजर।
• वनस्पति तेल का एक सौ मिलीलीटर।

इसके अलावा, आपके हाथ में कुछ नमक और मसाले होने चाहिए। उनकी उपस्थिति तैयार पकवान को एक असाधारण स्वाद और सुगंध देगी।

प्रक्रिया विवरण

धुले, सूखे और कटे हुए मांस को तला जाता हैएक फ्राइंग पैन में गर्म वनस्पति तेल के साथ greased। जब यह एक सुनहरा क्रस्ट के साथ कवर किया जाता है, तो मशरूम प्लेटें, प्याज क्यूब्स और जर्जर गाजर भी वहां फैल जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और पकाना जारी रखें।

आग बंद करने से कुछ समय पहले, सामग्रीपान को नमकीन और मसालों के साथ पकाया जाता है। जब गाजर नरम हो जाते हैं, सब्जियों और पोर्क को एक बर्तन में रखा जाता है, पहले से लथपथ और धुले हुए चावल के साथ कवर किया जाता है। यह सब पानी के साथ डाला जाता है और ओवन को भेजा जाता है। सभी तरल के बाद पुलाव से वाष्पित होने के बाद, इसे ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और एक गर्म ओवन में जोर दिया जाता है। मांस और मशरूम के साथ बर्तन में चावल की सेवा करने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। गर्म होने पर यह सुगंधित और हार्दिक व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट है।

तोरी विकल्प

यह तकनीक अपेक्षाकृत तेजी से अनुमति देती हैपूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन तैयार करें। यह डिश इतनी स्वादिष्ट बनती है कि जो लोग सब्जियां बहुत पसंद नहीं करते हैं वे भी इसे खाएंगे। ओवन में मांस के एक बर्तन में चावल बनाने के लिए, अग्रिम में स्टोर पर जाएं और सभी आवश्यक सामग्री खरीद लें। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• चार सौ ग्राम गोमांस।
• एक गिलास चावल।
• दो सौ ग्राम सफेद गोभी।
• ताजा तोरी।
• तीन आलू।
• बड़े गाजर।
• प्याज की एक जोड़ी।

बर्तनों में मांस और सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट और कुरकुरे चावल प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आपके पास हाथ पर कुछ वनस्पति तेल, नमक और मसाले हैं।

कार्यों का अनुक्रम

प्रारंभिक चरण में, आपको सब्जियां करने की आवश्यकता है।उन्हें धोया जाता है, साफ किया जाता है और कुचल दिया जाता है। गाजर एक मोटे grater पर संसाधित होते हैं, गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज, तोरी और आलू को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।

इस तरह से तैयार सब्जियों को एक उपयुक्त कंटेनर में भेजा जाता है। कटा हुआ मांस और पूर्व-धोया चावल भी वहां फैला हुआ है। सभी नमकीन, मसाले के साथ अनुभवी और अच्छी तरह मिश्रित होते हैं।

परिणामी द्रव्यमान गर्मी प्रतिरोधी में रखा गया हैवनस्पति तेल के साथ तेल के बर्तन। उनमें से प्रत्येक को आधा बे पत्ती और उबला हुआ गर्म पानी में रखा गया है। चावल को एक सौ से अस्सी डिग्री तक गर्म ओवन में मांस के बर्तन में पकाया जाता है। लगभग एक घंटे के बाद, पकवान परोसा जा सकता है।

टमाटर और हरी बीन्स के साथ विकल्प

यह व्यंजन सरल और आसानी से उपलब्ध हैअवयव। यह अच्छा है क्योंकि यह आपको कुछ सब्जियों को जोड़कर स्वाद में विविधता लाने की अनुमति देता है। इससे पहले कि आप एक बर्तन में मांस के साथ चावल पकाएं, आपकी रसोई में आपकी ज़रूरत की हर चीज़ सुनिश्चित करें। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• सात सौ ग्राम बीफ टेंडरलॉइन।
• चावल के चार बैग।
• पके टमाटर की एक जोड़ी।
• दो सौ ग्राम हरी फलियाँ।
• लाल प्याज सिर की एक जोड़ी।
• चालीस ग्राम टमाटर का पेस्ट।
• वनस्पति तेल के तीस मिलीलीटर।
• नमक और मसाले।

चरण-दर-चरण प्रौद्योगिकी

प्रारंभिक चरण में, आपको मांस करने की आवश्यकता है।इसे धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और वनस्पति तेल में तला जाता है। जब यह एक सुनहरा क्रस्ट का अधिग्रहण करता है, तो कटा हुआ प्याज और पैन में टमाटर जोड़ें। लगभग पांच मिनट के लिए सब कुछ धीरे से मिश्रित और दम किया हुआ है। फिर वहां धोया हुआ चावल, हरी बीन्स और टमाटर का पेस्ट डालें। सभी को नमक और मसालों के साथ पकाया जाता है और खाना बनाना जारी रहता है।

तीन मिनट के बाद, जब अनाज तेल से संतृप्त होता है,फ्राइंग पैन की सामग्री को गर्मी प्रतिरोधी फूलगोभी में स्थानांतरित किया जाता है। चावल को दो सौ बीस डिग्री के तापमान पर ओवन में मांस के साथ एक बर्तन में पकाया जाता है। आमतौर पर, ओवन में निवास का समय चालीस मिनट से अधिक नहीं होता है।

लहसुन का विकल्प

यह नुस्खा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाता हैएक डिश पिलाफ की याद ताजा करती है। इसमें सरल और सस्ती सामग्री शामिल है, जिसकी खरीद किसी भी तरह से परिवार के बजट को प्रभावित नहीं करेगी। ओवन में मांस के एक बर्तन में हार्दिक और सुगंधित चावल प्राप्त करने के लिए, आपको पहले से सभी आवश्यक उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता है। इस समय आपको आवश्यकता होगी:

• चार सौ ग्राम गोमांस।
• गाजर का एक जोड़ा।
• बड़ा प्याज।
• लहसुन की चार लौंग।
• तीन सौ ग्राम चावल।
• शोरबा का एक गिलास।
• नमक और मसाले।

छील और धोया सब्जियों को छोटा काट दिया जाता हैटुकड़े टुकड़े में और दुर्दम्य बर्तन में रखी। पहले से तैयार मांस और लहसुन को भी वहां रखा जाता है। यह सब हल्का नमकीन और मसाले के साथ अनुभवी है। उसके बाद, बर्तन की सामग्री को उपलब्ध शोरबा के आधे हिस्से के साथ डाला जाता है और ओवन में भेजा जाता है।

दो सौ के तापमान पर सब्जियों के साथ मांस तैयार करेंडिग्री। लगभग एक घंटे के बाद, बर्तन को ओवन से हटा दिया जाता है और पहले से धुले हुए चावल को उनमें रखा जाता है। यदि आवश्यक हो, तो वहां शोरबा जोड़ें और आधा तैयार पकवान को वापस ओवन में लौटा दें। लगभग एक घंटे के बाद, इसे परोसा जा सकता है। यदि वांछित है, तो मांस के साथ पूरी तरह से पका हुआ चावल कटा हुआ जड़ी बूटियों से सजाया गया है।