पॉटेड बीफ

रात के खाने के लिए क्या पकाना है?गमले में एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। खाना पकाने के लिए बर्तनों का उपयोग करके, आप उत्पादों के लाभकारी गुणों को बचा सकते हैं। निम्नलिखित में से इस व्यंजन का नुस्खा चुनें।

पॉटेड बीफ

आधा किलोग्राम बीफ़ को टुकड़ों में काट लें और उन्हें मिर्च, नमक, पपरिका और जैतून के तेल के मिश्रण में भर दें। उन्हें एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

सब्जियों को काटें: 3 छोटे बैंगन और 3 गाजर। 200 ग्राम ताजा सेम, नमक, हल्दी और पेपरिका का एक चुटकी जोड़ें, मिश्रण करें।

एक गर्म पैन में तेल के बिना मांस भूनें और 5 बर्तन में व्यवस्थित करें। उनके ऊपर हल्की बीयर की कैन डालें। सब्जियों के साथ शीर्ष पर मांस रखो और शोरबा के 100 मिलीलीटर जोड़ें।

बर्तन बंद करें, जब तक पहले से गरम न करेंतापमान 220 डिग्री ओवन और लगभग आधे घंटे के लिए खाना बनाना। उसके बाद, ओवन में तापमान को 180 डिग्री तक मिलाएं और कम करें। 30 मिनट के बाद, डिश तैयार है, आपको बस इसे बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़कने की आवश्यकता है।

आलू बीफ

मध्यम स्लाइस में आधा किलो बीफ़ काट लें।सूरजमुखी तेल के साथ एक पैन को पहले से गरम करें और मांस, पूर्व-नमक भूनें। मांस पर आधे छल्ले में कटा हुआ 2 प्याज रखो, आटे का एक बड़ा चमचा छिड़कें। 6 मिनट तक भूनें। आधा किलो आलू का पासा। बर्तन में मांस रखो, और फिर आलू, 3 कप शोरबा डालना। आपको एक चम्मच टमाटर और खट्टा क्रीम, एक बे पत्ती भी डालना होगा। 180 डिग्री के तापमान पर एक घंटे और आधे के लिए ओवन में कवर करें और डालें। कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

सब्जियों के साथ एक बर्तन में बीफ

एक किलोग्राम गोमांस कुल्ला, फिल्मों का स्पष्ट औरनसों और क्यूब्स में कटौती। 3 प्याज और टमाटर भी बारीक कटा हुआ है। लहसुन के सिर को छीलें और 4 लौंग सेट करें। बाकी को चाकू से पीस लें।

मांस को अचार करने के लिए: इसे पैन में रखें, कटा हुआ प्याज, टमाटर और लहसुन डालें। नमक और स्वाद के लिए पिसी हुई मिर्च डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे के लिए अलग रख दें।

आधा किलो आलू छीलकर पिसें।हम प्रत्येक पॉट में मसालेदार मांस फैलाते हैं, जिस पर एक चम्मच मेयोनेज़ डालना आवश्यक है, और फिर आलू। प्रत्येक स्थान पर लहसुन की एक लौंग। मोटी स्लाइस में 120 ग्राम हार्ड पनीर काटें और बर्तन में व्यवस्थित करें। फिर ऊपर से मक्खन का एक टुकड़ा और एक चम्मच चम्मच मेयोनेज़ डालें। ओवन में बंद बर्तन रखें। 200 डिग्री के तापमान पर दो घंटे पर्याप्त होंगे।

पटाखे के साथ एक बर्तन में बीफ

बीफ़ के एक पाउंड को कुल्ला, भागों में काट लेंटुकड़े। फिर मांस को हरा दें, ब्रेडक्रंब में काली मिर्च, नमक और रोटी छिड़कें। पैन को मार्जरीन में भूनें। 50 ग्राम बेकन को पतले स्लाइस में काटें, एक पैन में, उनसे वसा पिघलाएं और 3 गाजर और 3 प्याज के सिर को स्ट्रिप्स में हल्का भूनें। पानी डालें और नरम होने तक उबालें। 100 ग्राम काली रोटी, मक्खन में भूनें और उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाएं। एक चम्मच टमाटर डालें। कुछ जैतून को बारीक काट लें और सब्जियों में जोड़ें। 5 मिनट के लिए स्टू। प्रत्येक पॉट के नीचे बेकन के टुकड़े डालते हैं, और फिर आधा तैयार मांस। पटाखे के साथ सब्जियों की एक परत रखो और मांस के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें।

अंडे को 2 कप खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और इस मिश्रण के साथ बर्तन की सामग्री डालें, जिसे बाद में ओवन (पकाया जाने तक) में डालें। अजमोद और नींबू के स्लाइस के साथ पकवान गार्निश करें।

ग्रिल्ड बीफ

मांस की चक्की के माध्यम से 400 ग्राम गोमांस रोल करें, 170 ग्रामअजवाइन, लीक, मशरूम के 120 ग्राम और गाजर के 250 ग्राम। परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ नमक और काली मिर्च। उबलते पानी के साथ 2 बैंगन पकाएं, उन्हें छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। मक्खन के साथ फार्म को चिकना करें और इसमें मैश किए हुए आलू डालें, जो तब चिकना हो। शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस रखो, और फिर बैंगन और बेकन के स्लाइस। ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क और मक्खन के स्लाइस जोड़ें। 160 डिग्री के तापमान पर एक ग्रिल में 25 मिनट के लिए सिमर।