Вы хотите попробовать домашний йогурт без स्टेबिलाइजर्स, संरक्षक और अन्य कम मूल्य additives? क्या आप संदिग्ध सामग्री और स्वाद का एक महंगा उत्पाद खरीदने से थक गए हैं? फिर आज हम मल्टीवायर "पोलारिस" में दही तैयार करने के बारे में जानेंगे। ऐसा करने के लिए, आपको थोड़ा धैर्य, थोड़ा समय, इच्छा और आवश्यक सामग्री की आवश्यकता है:
- स्वाद additives के बिना प्राकृतिक दही (उदाहरण के लिए, सक्रियता, Actimel, बायो-मैक्स) - 1 जार।
- उच्च वसा सामग्री (3% से बेहतर) का पाश्चराइज्ड दूध 1 लीटर है।
- आसुत पानी
- भरने के लिए फल-जामुन।
- चीनी वैकल्पिक है।
- दही के लिए कंटेनर।
- सीधे मल्टीवार्क पोलारिस पीएमसी0517 एडी।
तैयारी का तरीका:
Берете самую обычную кастрюльку и выливаете в нее पैकेज से सभी दूध। फिर, मध्यम गर्मी के साथ, इसे लगभग 50 डिग्री तक गर्म करें। जब यह आवश्यक तापमान तक पहुंच जाता है, तो इसे प्लेट से हटा दें। दही के जार को खोलें और इसे गर्म दूध में डालें। बहुत सावधानी से, एक तेज या मिक्सर के साथ, न्यूनतम गति पर, चिकनी होने तक उत्पादों को मिलाएं। अब अपने विवेक के साथ-साथ दानेदार चीनी पर बेरीज या फल जोड़ें।
दही के साथ भरने के लिए जार आवश्यक हैंपहले से उबलते पानी में बाँझ। इन उद्देश्यों के लिए बच्चे के भोजन के लिए घरेलू मेयोनेज़ या प्यूरी जार से कंटेनरों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। पैन की सामग्री को उनमें डालें और ढक्कन को कसकर बंद करें। सावधान रहें: कवर धातु होना चाहिए, क्योंकि प्लास्टिक पिघल जाएगा। हालांकि आज भंडार विशेष रूप से दही बनाने के लिए कप बेचते हैं।
एक नैपकिन, पेपर के साथ मल्टीक्यूज़र के निचले हिस्से को कवर करेंएक तौलिया या, यदि उपलब्ध हो, तो एक सिलिकॉन चटाई ताकि यह जार के नीचे के संपर्क में न आए। दही के डिब्बों को एक पंक्ति में रखें ताकि उनके बीच कुछ दूरी हो।
पोलारिस पीएमसी 0517AD मल्टीकोकर इंटीरियरजार की सामग्री के समान तापमान पर पानी से भरा। कंटेनर को लगभग शीर्ष पर पानी से भरें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। अब मल्टीकेकर को ढक्कन के साथ बंद करें और इसे "हीट" मोड में 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, विशेष दही कार्यक्रम को चालू करें। शाम को उत्पाद पकाना सबसे सुविधाजनक है। फिर सुबह आप बिल्कुल ताज़ा और स्वादिष्ट नाश्ता करेंगे। इसे एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।
अगर धीमी आंच में पका हुआ दही"पोलारिस" घने और सजातीय बन गया है, जिसका अर्थ है कि यह तैयार है, इसे सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। यह जांचने के लिए कि क्या द्रव्यमान पर्याप्त मोटा है, आप जार को थोड़ा झुका सकते हैं, डरो मत, यह बाहर नहीं बहेगा।
एक बहुरंगी "पोलारिस" में दही का प्रयोगसभी को यह पसंद आएगा। विदेशी के प्रेमी अनानास, जुनून फल, कीवी, लीची, केले, विभिन्न खट्टे फल जोड़ सकते हैं। जो लोग स्थानीय जामुन के लिए उपयोग किए जाते हैं, वे ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, साथ ही नाशपाती, आड़ू, खुबानी और अन्य पारंपरिक फलों के साथ योगहर्ट बना सकते हैं। दही एक मल्टीकेकर "पोलारिस" में काफी स्वादिष्ट निकला है, घर की तैयारी के अलावा, उदाहरण के लिए, किसी भी जाम या जामुन के साथ, चीनी के साथ कसा हुआ।
