एक धीमी कुकर में सी बास एक कड़ाही या ओवन की तरह निकलता है

यह मछली स्वादिष्ट है, लेकिन काफी मुश्किल हैखाना बनाना। सी बेस में कई हड्डियां होती हैं, और उनसे छुटकारा पाना हमारी पहली प्राथमिकता है। आमतौर पर शेफ एक साधारण ट्रिक का उपयोग करते हैं। वे मछली के किनारों पर विकर्ण कटौती करते हैं। फिर, एक फ्राइंग पैन में या ओवन में गर्मी उपचार के दौरान, हड्डियों को तले हुए होते हैं ताकि वे दांतों पर महसूस न हों। लेकिन क्या यह तरीका किसी मल्टीकेकर में काम करेगा? पोलारिस या रेडमंड से रसोई के उपकरणों में स्टू और बेकिंग दोनों के कार्य हैं। एक धीमी कुकर में सी बास कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। आइए मुख्य पर विचार करें। एक निश्चित कौशल के साथ, आप मछली पर एक खस्ता सुनहरा भूरा क्रस्ट भी प्राप्त कर सकते हैं।

एक धीमी कुकर में तला हुआ सी बास

आमतौर पर मछली को एक खुली कड़ाही में तला जाता है।हलचल, वसा के छींटे, धुएं - लेकिन हम एक स्वादिष्ट पपड़ी प्राप्त करते हैं। क्या मैं धीमी कुकर में तली हुई मछली पका सकता हूँ? हमने पर्च को भागों, नमक और काली मिर्च में काट दिया। नींबू के रस के साथ छिड़के और 10 मिनट के लिए लेटना छोड़ दें। और फिर (ध्यान!) वनस्पति तेल के साथ रगड़ें और इसे आधे घंटे से थोड़ा कम वसा में भिगो दें। यह धीमी कुकर में खस्ता मछली के लिए एक शर्त है। एक कटोरी में दो तिहाई वनस्पति तेल डालें। धुंध दिखाई देने तक 5 मिनट तक गर्म करें। आटे में फंसी हुई मछली के टुकड़े डालें और ढक्कन बंद करें। "फ्राइ" मोड में खाना बनाना 10 मिनट से लेकर एक घंटे के चौथाई तक। ढक्कन खोलें, टुकड़ों को पलट दें और उसी समय तक खाना पकाना जारी रखें। एक धीमी कुकर में तला हुआ समुद्री बास उबले आलू के साथ अच्छा है। ताजा जड़ी बूटियों और नींबू का एक टुकड़ा के साथ पकवान को सजाने।

सेंकना, पका रही चादर पर पसंद है

हालांकि यह मुश्किल है, हमने समुद्र के दो शवों को काट दियापर्च नमक, मछली के मसाले के साथ छिड़के। कटोरे के तल पर मोटे छीलन के साथ तीन गाजर और दो टमाटर रगड़ें। हम सब्जियों पर फ़िलालेट्स डालते हैं। खट्टा क्रीम के साथ भरें। यदि यह बहुत मोटी है, तो इसे पानी से थोड़ा पतला करें। एक धीमी कुकर में सी बास "बेक" मोड में चालीस मिनट तक पकाएं। आप गाजर और टमाटर में प्याज और घंटी मिर्च जोड़कर इस व्यंजन में विविधता ला सकते हैं।

"एक पोषित सपना"

बुझाना बिल्कुल गर्मी का तरीका हैसमुद्र बास "प्यार करता है" प्रसंस्करण। धीमी कुकर में, व्यंजनों को सब्जियों और यहां तक ​​कि एक साइड डिश - आलू के साथ पकाने की सलाह दी जाती है। हमने मछली को आंशिक टुकड़ों में काट दिया, उन्हें नमक और मसालों के साथ छिड़का। कटोरे में कुछ वनस्पति तेल डालें। हमने समुद्री बास फैलाया। हम उस पर लहसुन के दो लौंग काटते हैं, ऊपर से केचप डालते हैं। डिश को 2 टमाटर सर्कल के साथ कवर करें। उन पर उदारतापूर्वक तीन हार्ड पनीर। नमक और काली मिर्च फिर से, सरगर्मी के बिना। ढक्कन को बंद करें और "बुझाने" बटन पर डिवाइस चालू करें। आधे घंटे में, स्वादिष्ट पकवान तैयार है।

आलू के साथ एक धीमी कुकर में बेक किया गया सी बेस

सबसे पहले, मछली के टुकड़ों को मैरीनेट किया जाना चाहिए।उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, साइट्रोन के रस के साथ छिड़के और जड़ी बूटियों के साथ कवर करें। जबकि समुद्र का बास मैरीनेट कर रहा है, चलो आलू का ख्याल रखें। 6 टुकड़े साफ करें, धो लें और स्लाइस में काट लें। मल्टीकेकर कटोरे में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और आलू डालें। हम इसे तीन प्याज के बल्बों के छल्ले से भरते हैं। हमने इस बिस्तर पर मछली फैला दी। एक चम्मच जैतून का तेल, एक गिलास सूखी सफेद शराब और 150-180 मिलीलीटर पानी डालें। हम "सेंकना" बटन को चालू करते हैं और 45 मिनट तक धैर्यपूर्वक प्रतीक्षा करते हैं।