मांस को कई तरह से पकाया जा सकता है।सबसे दिलचस्प और स्वादिष्ट है चॉप्स की तैयारी, खासकर जब वे तले हुए नहीं होते हैं, लेकिन बेक किए जाते हैं। लेख सबसे स्वादिष्ट पोर्क, चिकन और टर्की व्यंजनों का अवलोकन प्रदान करता है।
"सही" चॉप्स का मुख्य रहस्य हैसही ढंग से मांस को हरा दें, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह सूअर का मांस, टर्की या चिकन है। मांस को काट दिया जाता है, अनाज के साथ नहीं। टुकड़े कम से कम 1 सेमी होना चाहिए अब हम मांस को एक विशेष हथौड़ा से पीटना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको प्रत्येक को प्लास्टिक की थैली में रखने की आवश्यकता है ताकि तंतुओं की अखंडता को नष्ट न करें। अब आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
सबसे सरल नुस्खा है "पोर्क चॉप इनओवन "(क्लासिक नुस्खा)। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको मांस के बड़े टुकड़े बनाने की जरूरत है, इसे बहुत पतले से हराएं और नमक के साथ रगड़ें। एक कटोरे में काली मिर्च और लहसुन मिलाएं, थोड़ा पनीर पीसें। मांस को एक बेकिंग शीट पर रखें। लहसुन और काली मिर्च का मिश्रण डालें, पनीर के साथ छिड़कें और लगभग चालीस मिनट के लिए पकवान सेंकना, ओवन को पहले से गरम करना सुनिश्चित करें।
"पोर्क ओवन में चॉप करता है" नट "।
आपको मांस के बड़े टुकड़ों को अच्छी तरह से हरा देना होगा।अब एक अलग कटोरे में अंडे को फेंटें, और दूसरे में, कुचल अखरोट की गुठली, ब्रेड क्रम्ब्स, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद का मिश्रण बनाएं। मांस के टुकड़ों को थोड़ा सूखा, अंडे में डुबकी, और फिर परिणामी ब्रेडिंग में अच्छी तरह से रोल करें। एक बेकिंग शीट पर परिणामस्वरूप मांस रखो और लगभग 30 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में मांस सेंकना, इष्टतम तापमान 200 डिग्री है।
"सूअर का मांस चॉप ओवन में" स्वादिष्ट "
वे बहुत जल्दी तैयार करते हैं, लेकिन परिणाम करने में सक्षम होगासभी अपेक्षाओं से अधिक। मांस को अच्छी तरह से मारो, लेकिन कम से कम 5 सेमी मोटी छोड़ दें। अब एक कड़ाही बनाने के लिए जल्दी से प्रत्येक पक्ष में प्रत्येक मिनट के लिए पैन में प्रत्येक टुकड़ा भूनें। इस समय, हरे प्याज और हैम को बहुत बारीक काट लें। एक बेकिंग शीट पर मांस रखो, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक चॉप को चिकना करें, हैम डालें, हरा प्याज डालें, और फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। एक प्रीहीटेड ओवन में बेक करने के लिए डिश भेजें। बहुत स्वादिष्ट।
"ओवन पोर्क चॉप्स" रसदार "
यह एक फेमस डिश है।हम मांस को हरा देते हैं, इसे थोड़ा काली मिर्च और नमक के साथ चिकना करते हैं, इसे प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनट के लिए थोड़ा सा भूनें। इस समय, हम मेयोनेज़ और कुचल लहसुन का मिश्रण बनाते हैं; टमाटर को साफ घेरे में काटें; पनीर रगड़ें। अब एक बेकिंग शीट पर मांस रखो, लहसुन मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक टुकड़े को चिकना करें, टमाटर के कुछ स्लाइस डालें और पनीर के साथ छिड़के। पकवान को पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए और पकाया जाने तक 200 डिग्री पर पकाया जाना चाहिए।
पोल्ट्री चॉप्स बहुत स्वादिष्ट हैं, सबसे लोकप्रिय टर्की और चिकन मांस का उपयोग है।
अनानास के साथ ओवन चिकन चॉप्स।
मुर्गे को मारना चाहिए जैसा कि होना चाहिए, लेकिनस्लाइस का आकार अनानास सर्कल के समान होना चाहिए। प्रत्येक टुकड़े को काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ मिलाएं और बेकिंग डिश में रखें। प्रत्येक चॉप पर, डिब्बाबंद फल का एक चक्र डालें, मोटे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। बेकिंग शीट को एक प्रीहीट ओवन में रखें और 180 डिग्री पर लगभग तीस मिनट तक बेक करें। सिरोलिन लिया जाता है तो यह सबसे अच्छा है।
"ओवेन टर्की चॉप्स" मूल
आपको उन्हें परोसने से ठीक पहले पकाना होगा।मांस को पीटा जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ मसालेदार, दोनों पक्षों पर तला हुआ। एक सॉस पैन में मशरूम (शैम्पेन को बेहतर) भेजें, तत्परता लाएं, क्रीम डालें और आग को नीचे कर दें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक होगा कि लगभग सभी तरल वाष्पित हो जाएं। अब मांस को बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक टुकड़े पर मशरूम भरने की एक पतली परत डालें, और शीर्ष पर मोज़ेरेला का एक चक्र। पकवान को कम से कम 200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में पकाया जाना चाहिए।
