चिकन व्यंजनों की एक बहुत हैं।यह पूरे या टुकड़ों में बेक किया जा सकता है, आप इसे भर सकते हैं, इसे अचार कर सकते हैं और इसके लिए विभिन्न मौसमों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन एक सुंदर, सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए, आपको शहद का उपयोग करने की आवश्यकता है। यह चिकन व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा है और तैयार पकवान में अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है।
शहद के साथ ओवन में पारंपरिक चिकन किया जाता हैइस अनुसार। हम पूरे चिकन शव को लेते हैं और इसे सावधानी से संसाधित करते हैं। फिर नमक और किसी भी काली मिर्च के साथ रगड़ें। हम लहसुन के कुछ लौंग को साफ करते हैं और उन्हें एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ते हैं। इसमें 50-60 ग्राम मेयोनेज़ और एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इस मिश्रण के साथ पूरे चिकन शव को कोट करें।
इस समय, हम ओवन को चालू करते हैं और इसे देते हैं200 डिग्री तक गर्म। अगला, आपको 0.7 लीटर की क्षमता के साथ एक ग्लास जार लेने और इसे पानी से भरने की आवश्यकता है। तैयार चिकन को जार के ऊपर रखें और ओवन में रखें। जार के नीचे एक कंटेनर रखें ताकि वसा को सूखा जा सके। चिकन को लगभग एक घंटे के लिए शहद के साथ ओवन में पकाया जाता है। हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, इसे जार से निकालते हैं और इसे एक डिश पर डालते हैं या इसे भागों में काटते हैं। शहद चिकन को एक अच्छा सुनहरा क्रस्ट देता है।
में बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चिकनटुकड़ों में ओवन। ऐसा करने के लिए, आप चिकन का कोई भी हिस्सा ले सकते हैं। नींबू के रस के साथ चिकन मांस छिड़कें और इसे बेकिंग डिश में रखें। चटनी खाना। एक गिलास शहद का एक तिहाई लें और इसे सॉस पैन में गर्म करें। इसमें एक चौथाई गिलास सोया सॉस, थोड़ा अदरक (पिसा हुआ या कसा हुआ) मिलाएं। हम एक और मिनट के लिए पूरे मिश्रण को गर्म करते हैं। फिर तैयार सॉस को चिकन डिश में डालें। लहसुन की कुछ लौंग छीलें और इसे चिकन के टुकड़ों के ऊपर एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। हम दो नींबू लेते हैं, तीन ज़ेस्ट करते हैं और हमारे पकवान में जोड़ते हैं। एक बेकिंग डिश में नींबू का रस निचोड़ें। हम इसे पन्नी के साथ कवर करते हैं और इसे ओवन में डालते हैं। चिकन को लगभग 30 मिनट के लिए शहद के साथ ओवन में पकाया जाता है, लेकिन इसकी तत्परता की जांच करना आवश्यक है।
ओवन से चिकन को हटाते समय, पन्नी को ध्यान से खोलें, क्योंकि भाप आपके हाथों को जला सकती है। आप इस व्यंजन को किसी भी साइड डिश और सब्जियों के साथ परोस सकते हैं। परोसने से पहले चिकन के ऊपर सॉस डालें।
और यहाँ एक और बहुत जल्दी और स्वादिष्ट चिकन नुस्खा हैमूल सॉस में पंख। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम क्षुधावर्धक और सुर्ख पंख होते हैं। हम लगभग डेढ़ किलोग्राम चिकन पंख लेते हैं और प्रत्येक पर पंख के किनारे काट देते हैं। इसके बाद, काली मिर्च और नमक डालें और उन्हें एक तरफ रख दें। दो बड़े चम्मच केचप और एक चम्मच शहद मिलाएं। मिश्रण को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं। इसे पंखों में डालो और पूरे चिकन में समान रूप से वितरित करें। अब आपको पकवान को दो घंटे तक मैरीनेट करने के लिए छोड़ना होगा। उसके बाद, उन्हें एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रख दें और उन्हें ओवन में पकाने के लिए भेजें। हमने तापमान को लगभग 200 डिग्री पर सेट किया। सतह पर सुनहरा क्रस्ट बनने तक पकाएं। इस डिश को जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ परोसें। आप इसके लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और लहसुन का सॉस बना सकते हैं।
शहद के साथ ओवन में चिकन को धान के साथ प्राप्त किया जाता है औरखस्ता क्रस्ट। इसे सुगंधित बनाने के लिए, आप मसालेदार जड़ी-बूटियों को जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम चिकन शव लेते हैं और ध्यान से इसे संसाधित करते हैं। बेहतर है अगर यह ओवन में घर का बना चिकन है। फिर इसे लेमन जेस्ट से रगड़ें। चिकन मिश्रण तैयार करना। हम थोड़ा शहद, नींबू का रस, नमक (अधिमानतः बड़े समुद्री नमक), काली मिर्च लेते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर हम अपने हाथों से ताजा जड़ी बूटियों और जड़ी बूटियों की कुछ शाखाओं को टुकड़ों में फाड़ते हैं और तैयार मिश्रण में जोड़ते हैं। आप किसी भी जड़ी बूटी ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, थाइम, दौनी, मारजोरम या प्रोवेनकल जड़ी बूटी। सब कुछ मिलाएं और परिणामस्वरूप शव के साथ चिकन शव को रगड़ें। हम इसे एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और वहां हम स्लाइस में नींबू का कट और जड़ी-बूटियों के कुछ अंश डालते हैं। चिकन को जैतून के तेल के साथ टपकाया जा सकता है। हम पूरी तरह से पकाया जाने तक ओवन में सेंकना करते हैं। अपने भोजन का आनंद लें।
