Блюда из овощей очень полезны для здоровья व्यक्ति। विशेषज्ञ अपने जलवायु क्षेत्र में उगाए गए खाद्य पदार्थों को अधिक से अधिक खाने की सलाह देते हैं। इसलिए, विभिन्न रूपों में अजमोद और प्याज के साथ टमाटर पकाना सबसे अच्छा विकल्प है। हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
प्याज के साथ त्वरित नुस्खा टमाटर
यह डिश उन लोगों के लिए है जो अपने स्वास्थ्य और आकार की परवाह करते हैं। इस नुस्खा के साथ अजमोद और प्याज के साथ एक टमाटर पकाने में लंबा समय नहीं लगता है।
एक चल में ताजा सलाद पत्ते कुल्लापानी और एक कागज तौलिया के साथ सूखा। लाल प्याज को पतले स्लाइस, टमाटर को स्लाइस में, और नमकीन पनीर को क्यूब्स में काट लें। इस सलाद के लिए बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट बनने के लिए, आपको सही ड्रेसिंग बनाने की आवश्यकता है। जैतून के तेल में नमक, ताज़ी पिसी हुई मिर्च और बहुत बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।
प्लेट के तल पर लेटस के पत्ते डालें, फिर सब्जियां और फेटा पनीर। क्षुधावर्धक पर ड्रेसिंग डालो।
जैतून, सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ सलाद
इस नुस्खा का उपयोग करके अजमोद और प्याज के साथ टमाटर खाना बनाना पिछले एक के समान है।
हरी सलाद कुल्ला, इसे सूखा, अपने हाथों से फाड़ देंऔर पकवान के तल पर डाल दिया। ककड़ी, लाल प्याज को आधा छल्ले में काटें, टमाटर को स्लाइस में, और पनीर को क्यूब्स में काटें। सभी सामग्री को सलाद के ऊपर खूबसूरती से डालें। नमक, काली मिर्च के साथ पकवान सीजन और जैतून का तेल के साथ डालना। ताजा अजमोद के जैतून और टहनी की व्यवस्था करें। इसे तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है।
सर्दियों के लिए प्याज के साथ टमाटर
सब्जी की तैयारी एक त्वरित स्नैक के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह नुस्खा अजमोद और प्याज के साथ एक टमाटर पकाने के लिए एक लंबा समय लगेगा।
सबसे पहले, हम जार और पलकों को बाँझ करते हैं।विभिन्न रंगों के टमाटरों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और डंठल के चारों ओर कई पंक्चर बनाए जाते हैं। कुछ लाल प्याज और लहसुन लौंग, खुली गाजर और बेल मिर्च को स्लाइस में काटें। अजमोद और डिल कुल्ला।
अगला, हम नमकीन तैयार करना शुरू करते हैं। आपको प्रति लीटर पानी में एक बड़ा चम्मच नमक और दो शर्करा की आवश्यकता होगी। पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर ब्राइन को उबालना आवश्यक है।
एक लीटर जार के तल पर एक छोटा चम्मच रखेंसाइट्रिक एसिड, एक एस्पिरिन टैबलेट और करंट की पत्तियां। शीर्ष पर टमाटर फैलाएं और नमकीन पानी के साथ कवर करें। अगला, आपको पलकों को रोल करने की जरूरत है, एक गर्म कंबल के नीचे बारी और छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए प्याज के साथ टमाटर को एक वर्ष के लिए कमरे के तापमान पर पेंट्री में संग्रहीत किया जा सकता है।
टमाटर और प्याज सॉस रेसिपी
इसकी तैयारी के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं। हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
पहला विकल्प।एक किलोग्राम रसदार और पके टमाटर को धो लें, डंठल हटा दें और एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। पील और तीन बड़े प्याज काट लें। नमक के साथ सब कुछ हिलाओ, स्टोव पर रखो और बीस मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। सॉस को लगातार हिलाते रहें। बहुत अंत में, लहसुन का कटा हुआ सिर जोड़ें। सॉस को ठंडा करें और पिज्जा बनाते समय उपयोग करें। इसे रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
दूसरा विकल्प।यह एक बिना पका हुआ सॉस नुस्खा है। एक ब्लेंडर में आधा किलोग्राम टमाटर, घंटी मिर्च, दो प्याज और लहसुन की दस लौंग पीस लें। नमक, ताजी जमीन काली मिर्च और कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें। तुलसी, डिल और अजमोद आदर्श विकल्प हैं। सॉस चिकन कबाब के लिए आदर्श है।
तीसरा विकल्प।चार बड़े टमाटर, एक प्याज और दो बेल मिर्च पीस लें। एक ब्लेंडर के साथ छील और पीस लें। सॉस को नमक करें, मक्खन जोड़ें, निचोड़ा हुआ लहसुन, कटा हुआ जड़ी बूटी। लगातार हिलाते हुए, पांच मिनट तक उबाल लें और उबाल लें। सॉस पोर्क, बीफ और मेमने कबाब के साथ आदर्श है।
