सबसे अच्छा व्यंजनों में से एक जिसे आप पका सकते हैंचिकन का, एक रोल है। इसके लिए भरने का सबसे विविध उपयोग किया जा सकता है: सब्जियां, prunes, cowberry, पनीर, बेकन और भी बहुत कुछ। कुछ व्यंजनों को देखें।
चिकन रोल
चिकन स्तन, काली मिर्च, नमक के 700 ग्राम को छोड़ दें।तेल के साथ पन्नी को चिकनाई और स्तन पर रखना, ताकि वे ओवरलैपिंग झूठ बोल सकें। स्नेहक मेयोनेज़, मसालों के साथ छिड़कना। छील और छील 2 सेब, क्यूब्स में काट, चिकन पर डाल दिया और जड़ी बूटी के साथ छिड़कना। रोल रोल, पन्नी में लपेटें और एक घंटे के लिए सेंकना।
एक पैकेज में चिकन रोल
छोटे आकार में 1.2 किलो वजन का चिकन पट्टिकाटुकड़े। लहसुन के 6 लौंग छीलें। एक चाकू के साथ आधा कुचल लहसुन, और दूसरा भाग। चिकन के टुकड़ों के साथ काली मिर्च, लहसुन, नमक और जिलेटिन के 20 ग्राम मिलाएं। रस, कॉम्पैक्ट और एक स्टेपलर के साथ पैक के एक पैक में रखो। पानी के साथ एक पैन में रखो, fillets के स्तर से भरा। पानी उबालें और एक घंटे उबाल लें। एक प्लेट पर रखो और बालकनी पर ठंडा करने के लिए साफ करें, और फिर रात में - रेफ्रिजरेटर में जिलेटिन को फ्रीज करने के लिए। पैकेज को काटें और पकवान पर रोल डालें।
क्रैनबेरी के साथ चिकन रोल
कुल्ला और चिकन fillets, परतों के किलोग्राम त्यागेंपन्नी पर विघटित करें। सूखे काट लें और fillets के साथ छिड़कना। नमक, काली मिर्च, क्रैनबेरी के 50 ग्राम, थोड़ा पेपरिका और सूखे लहसुन डाल दें। एक रोल में लपेटने के लिए। वनस्पति तेल के साथ चिकनाई, पन्नी में लपेटें और ओवन में बेकिंग के लिए हटा दें। फिर स्लाइस में ठंडा और काट लें। हरियाली के साथ गार्निश।
बेकन के साथ चिकन रोल
छोटे स्ट्रिप्स में कटौती की चिकन पट्टिका के 800 ग्राम। जेनेरिक मसाले और कटा हुआ लहसुन के साथ मौसम। आधे-छल्ले प्याज काटते हैं, fillets के साथ मिश्रण और ठंडा जगह में आधा घंटे डाल दिया।
पट्टिका पट्टियों पर, प्याज के छल्ले डाल दें औरमक्खन का एक छोटा टुकड़ा जोड़ें। उन्हें रोल करें, जो बेकन के पीटा टुकड़ों में लपेटें। Skewers के साथ बेकन के किनारों काट लें। ग्रिल या ओवन में 20 मिनट के लिए कुक, समय-समय पर बदलना। सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।
सूखे टमाटर के साथ चिकन रोल
चिकन स्तन टुकड़ों में कटौती और हतोत्साहित।मिर्च के साथ नमक और छिड़कना। प्रत्येक टुकड़े के लिए, थोड़ा नीला पनीर और सूखे टमाटर डाल दें। एक रोल में पतन, अंडे में रोल, फिर आटा और ब्रेडक्रंब में। कम गर्मी पर क्रीम और जैतून का तेल में फ्राइ रोल। मैश किए हुए आलू के साथ परोसें।
Prunes के साथ चिकन रोल
एक पक्षी पट्टिका के आधा किलो डिफ्रॉस्ट, काट लेंटुकड़े। छेड़छाड़ कीजिए और रख दिया ताकि वे करीब झूठ बोल सकें। नमक, हल्दी, पेपरिका, काली मिर्च जोड़ें। कुछ कटा हुआ लहसुन लौंग फैलाओ। जिलेटिन का एक छोटा चुटकी जोड़ें। गाजर छीलकर हलकों में काट लें। उन्हें fillets पर फैलाओ। 350 ग्राम prunes, टुकड़ों में काट, गाजर की सर्कल के बीच फैल गया। एक रोल में भरने के साथ पट्टिका रोल और धागे के साथ लपेटो। एक मक्खन मलाईदार रूप और पन्नी के साथ कवर पर रखो। 35 मिनट के लिए सेंकना, फिर पन्नी हटा दें और ओवन में 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। एक पकवान पर डाल, छल्ले में कटौती रोल।
पनीर के साथ चिकन रोल
Fillets के एक पौंड से लड़ो, खट्टा क्रीम, नमक के साथ तेल,डिल और काली मिर्च के साथ छिड़कना। 150 ग्राम पनीर स्लाइस, 2 बल्गेरियाई मिर्च और fillets पर फैलाओ। रोल को संकुचित करें, ब्रेडक्रंब में रोल करें और अंडा के साथ कवर करें। सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में फ्राइये। 20 मिनट के लिए ओवन में रखो।
सब्जियों के साथ चिकन रोल
दो पैरों से हड्डियों को काटें। फिर बंद करो, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक के 20 ग्राम छिड़कें।
भरने को तैयार करें: 2 हार्ड उबले हुए अंडे उबालें।उन्हें स्लाइस, साथ ही साथ बल्गेरियाई काली मिर्च और 100 ग्राम पनीर काट लें। गाजर को एक बड़े grater पर grate। बारीक हरे रंग काट लें। सभी सामग्री मिलाएं। नमक, कच्चे अंडे और काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें।
स्टंप को पन्नी पर रखो।पैरों के बीच में, भरें और रोल रोल करें, कसकर इसे पन्नी में लपेटें। 45 मिनट के लिए ओवन में रखो। पन्नी को मोड़ो, राउलेट को ठंडा कर दें, स्लाइस में काट लें।
