जब avocados खरीदना इतना आसान नहीं है "आंख से"इसकी परिपक्वता निर्धारित करें। आखिरकार, केवल कोमलता और सहजता के संदर्भ में, जिसके साथ छिलका उतर जाएगा, यह स्पष्ट हो जाएगा कि आपके सामने एक पका हुआ फल है या नहीं। यदि आप एक अपरिपक्व एवोकैडो में आते हैं, तो आपको परेशान होने की जल्दी नहीं करनी चाहिए। आज हम इस बारे में बात करेंगे कि घर पर एवोकैडो कैसे उगता है और इस प्रक्रिया को तेज करने के तरीके क्या हैं।
पके एवोकैडो कैसे खरीदें?
जब आप फल की पसंद का सामना करते हैं, तो आपकेवल दिखने में वह कैसे गाया और रसदार था। पका हुआ एवोकैडो कठोर या बहुत नरम नहीं होना चाहिए। पहली असमर्थता की बात करते हैं, और आखिरी - भ्रष्टाचार की। सबसे इष्टतम - जब आप लोचदार महसूस करते हैं जब आप इसे अपनी उंगली से दबाते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से इस तरह के एवोकैडो ले सकते हैं। त्वचा के रंग पर ध्यान दें: बिना खरोंच और डेंट के बैंगनी रंग के साथ हरा फल होना चाहिए।
भले ही आप इसके पक्ष में चुनाव करने में असफल होंरेडी टू ईट फल, तो आप हमेशा पता लगा सकते हैं कि एवोकैडो घर पर कैसे परिपक्व होता है। और समय के साथ, इष्टतम परिपक्वता का फल तुरंत खोजना सीखें।
परिपक्वता निर्धारित करने का एक और तरीका है। तने का रंग देखें: हरा या पीला आपको बताएगा कि फल में मध्यम पकने है, और भूरे रंग के मजबूत पकने का संकेत है।
एवोकैडोस के पकने में तेजी लाने के लिए 3 टिप्स
तो, एक कारण या किसी अन्य के लिए, आपके सामनेएवोकैडो, जो अभी भी पकने के लिए कुछ समय चाहिए। आप सबसे सरल तरीके से जा सकते हैं और बस इस पल की प्रतीक्षा करें (एक नियम के रूप में, 7 दिनों तक)। और आप इस प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। हम आपको ऐसे कई तरीके प्रदान करते हैं:
- एक पेपर बैग लें और उसमें एवोकाडो डालें।और अन्य फल, जैसे केला, सेब, या टमाटर। यह ये फल और सब्जियां हैं जो एथिलीन के सक्रिय उत्पादन में योगदान करते हैं, बस यही हमें चाहिए। अधिक गैस, तेजी से एवोकैडो पक जाएगा। पैकेज की गुणवत्ता पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: यह छेद के बिना ठोस होना चाहिए, अन्यथा गैस वाष्पित हो जाएगी। 2-3 दिनों के बाद, फल पक जाएगा।
- Если под рукой не оказалось "реактивных सहायकों ", तो एक बंद पैकेज में एक या एक से अधिक खरीदे गए एवोकाडो को धूप के संपर्क में न रखते हुए, एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। कमरे के तापमान पर, पकने की अवधि 2 से 5 दिनों तक भिन्न होगी।
- यदि आप एवोकैडो काटते हैं, लेकिन यह पका नहीं है, तोसमय से पहले काले पड़ने को रोकने के लिए नींबू के रस के साथ इसका आधा भाग छिड़का जाना चाहिए। एक बंद कंटेनर में प्लास्टिक या जगह में लपेटें और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। यहां यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शीतलन कक्ष वह स्थान नहीं है जहां फल पकते हैं, क्योंकि कम तापमान महत्वपूर्ण जैविक प्रक्रियाओं में योगदान नहीं करते हैं। इस प्रकार, इसे पकने में अधिक समय लगेगा।
जब तक एवोकैडो में परिपक्व होता हैघर की स्थिति, इसकी स्थिति की जांच करें: भ्रूण लोचदार होना चाहिए। यदि फल निर्धारित समय से पहले पक गया है या अप्रयुक्त भाग रह गया है, तो उसे रेफ्रिजरेटर में रख दें। वहां इसे कई और दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
तुरंत फल पकने वाला
और अगर ऐसा होता है जो आपको चाहिएखरीदारी के दिन ठीक स्वाद का फल? कम समय में घर पर एवोकाडोस को जल्दी से कैसे उखाड़ सकते हैं? सबसे तेजी से पकने के लिए, आपको एक ओवन, एवोकैडो और पन्नी की आवश्यकता होती है। जब आप सभी उपकरणों से लैस हों, तो आगे बढ़ें: ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और फल को लपेटे हुए 10-15 मिनट के लिए पन्नी में रखें।
बहुत जल्द आपकी मेज पर एक पका हुआ फल होगा, जिसमें से आप सलाद, मसले हुए आलू, डेसर्ट में उपयोग, जापानी व्यंजन या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
यहां यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि आप ओवन में फल को छिड़कते हैं, तो यह उनके स्वाद को थोड़ा बदल सकता है, इसलिए आपको इस मुद्दे पर सावधानीपूर्वक संपर्क करने और इस तरह के परिणामों के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है।
फलों को कैसे काटें?
Мы уже выяснили, дозревает ли авокадо в домашних स्थिति। और वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि प्रक्रिया को गति देने के कई तरीके हैं। और फलों को सही तरीके से कैसे काटें ताकि यह छीलने के लिए आरामदायक हो?
एवोकैडो को तेज चाकू से उसकी गहराई तक काटें।हड्डियों। पकने वाले फल को आसानी से दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। अगला, हड्डी को बाहर निकालें, फिर आप भ्रूण को छीलना शुरू कर सकते हैं। यदि आपके पास फल की एक परिपूर्ण परिपक्वता है, तो इसे काटें, फिर हड्डी को निचोड़ें, आप इसे चाकू की मदद के बिना कर पाएंगे।
एवोकैडो भंडारण की स्थिति
जैसा कि एवोकैडो घर पर उगता है, हमहम जानते हैं: यह 15 मिनट से 7 दिनों तक का प्रश्न है, जो आपके द्वारा चुनी गई विधि पर निर्भर करता है। लेकिन अधिशेष होने पर फल की ताजगी और स्वाद को संरक्षित करना महत्वपूर्ण है। यह जानते हुए कि आप एक बार में पूरे एवोकैडो का उपयोग नहीं करते हैं, इससे हड्डी को नहीं हटाएं, इससे आप रसदार फलों को लंबे समय तक पकड़ कर रख सकते हैं और इसके लाभकारी गुणों को संरक्षित कर सकते हैं।
गूदे को काला करने से बचने के लिए इसे नींबू, संतरे या नीबू के रस के साथ छिड़के।
अंत में
एवोकाडोस को बड़ी मात्रा में पकाया जा सकता है।स्वादिष्ट और विविध व्यंजन। इसका एक अच्छा जोड़ उपयोगी गुण हैं, जिनके बारे में आप बहुत लंबे समय तक बात कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, इसका कायाकल्प प्रभाव होता है, इसकी संरचना में खनिज पदार्थों, विटामिन ई, जैविक रूप से सक्रिय प्राकृतिक तत्व, समूहों ए, बी, सी, पीपी, डी और कई अन्य के विटामिन होते हैं।
Для неопытного любителя этого плода определить इसकी परिपक्वता इतनी सरल नहीं है। लेकिन घर पर एवोकैडो के साग को कैसे पकाने के बारे में हमारी सिफारिशें आपको रसोई घर में सरल और सस्ती तरीकों का उपयोग करते हुए नसों और यहां तक कि समय बर्बाद किए बिना फल की परिपक्वता प्राप्त करने में मदद करेगी।
