समुद्री भोजन एक ऐसी चीज है जिसका बहुत से लोग आनंद लेते हैं।ऐसे व्यंजन हमेशा बहुत लोकप्रिय और मांग में होते हैं। नतीजतन, इस तरह के भोजन की लागत समुद्री भोजन का आनंद लेने के इच्छुक लोगों की जेब को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है। हालांकि, इन व्यंजनों को घर पर तैयार करना काफी संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले विस्तृत नुस्खा का अध्ययन करना चाहिए और फिर इसके चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करना चाहिए।
स्कैलप्स पकाने की विधि स्वाभाविक रूप से बेहद सरल है। सामग्री का निम्नलिखित सेट तैयार करें:
- ताजा लहसुन (5 लौंग);
- 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
- फलियां (200 ग्राम) से "ग्लास" नामक नूडल्स;
- मक्खन का एक छोटा टुकड़ा (60 ग्राम);
- स्कैलप्स (500 ग्राम)।
इस व्यंजन में एक असामान्य लेकिन बहुत ही सुखद हैस्वाद। फ्राइड स्कैलप्स, जिसके लिए नुस्खा नीचे वर्णित किया जाएगा, अक्सर सबसे महंगे अभिजात वर्ग के रेस्तरां के मेनू में पाए जाते हैं। वास्तव में, इस तरह के पकवान की कीमत किसी के लिए भी सस्ती है जो खाना बनाना जानता है।
स्कैलप्स को मसाला देने के लिए, काट लेंलहसुन और इसे कड़ाही में जोड़ें। वहां मक्खन और सांद्र सोया सॉस डालें। इन जोड़तोड़ के बाद, पैन के नीचे गर्मी कम करें। स्कैलप्स को लगभग 10 मिनट तक उबालें। इस मामले में, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें (जैसा कि नुस्खा की सिफारिश की गई है)। इस मामले में, स्कैलप सोया सॉस के साथ बेहतर संतृप्त होता है और एक सूक्ष्म लहसुन सुगंध प्राप्त करता है। काली मिर्च और पकवान को कुछ मिनट के लिए निविदा तक नमक करें।
खाना पकाने की प्रक्रिया में, पर ध्यान देंखुद की प्राथमिकताएं। यदि सोया सॉस बहुत नमकीन लगता है, तो आप इसे पानी से पतला कर सकते हैं या मात्रा कम कर सकते हैं। वही लहसुन के लिए जाता है। पकवान को और अधिक मूल बनाने के लिए आप मसालों और जड़ी-बूटियों की कोई भी सूची चुन सकते हैं। इसी समय, विनम्रता का समग्र स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा।
इस डिश को सिर्फ छुट्टियों पर ही नहीं बनाएं,सामान्य रोजमर्रा की जिंदगी में, दिनचर्या में थोड़ा उत्सव जोड़ने के लिए। यह रेसिपी (स्कैलप बहुत जल्दी और आसानी से फ्राई हो जाती है) बहुत कम खाली समय देती है। इसलिए इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है।
