निश्चित रूप से सभी लोग पके हुए माल को पसंद करते हैं। चाय के लिए एक ताजा, सुगंधित पेस्ट्री से अधिक सुखद क्या हो सकता है? आजकल, लगभग सभी बाजारों में आप हर स्वाद के लिए पाई और केक खरीद सकते हैं। लेकिन, शायद, कोई भी इस कथन के साथ बहस नहीं करेगा कि घर का बना पेस्ट्री स्वादिष्ट हैं। अपने स्वयं के हाथों से प्यार से पकाया गया एक व्यंजन हमेशा खरीदे गए उत्पादों पर वरीयता लेगा। पाक कला कई व्यंजनों को जानती है, जिसके अनुसार गृहिणियां खमीर पीज़ तैयार करती हैं। आइए कुछ लोकप्रिय लोगों पर विचार करें।
पाई "कीवस्की"
बेक्ड माल के सबसे स्वादिष्ट प्रकारों में से एक हैकीव पाई। वयस्क और बच्चे उससे प्यार करते हैं। यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है। एक गिलास खट्टा क्रीम लें और 70 ग्राम चीनी के साथ हिलाएं। मिश्रण में दो कप आटा डालें और आटा गूंध लें। Kievsky पाई में कोई भी फल भरना हो सकता है। इस मामले में, पके हुए माल के अंदर चेरी होगी। भरने का विकल्प केवल आपके स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। इस डिश की एक विशिष्ट विशेषता आटा में खमीर की अनुपस्थिति है, इसके बजाय, आपको सोडा का 1 चम्मच जोड़ने की आवश्यकता है।
आटा को दो और ध्यान से विभाजित करेंरोल आउट। पहला बल्क लें - आधार। इसे बेकिंग डिश में रखें और किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं। बीच में कटी और पकी हुई चेरी रखें। भरने पर थोड़ी चीनी छिड़कें। और इसे ओवन में डालें।
पर कीवस्की चेरी पाई बेक करेंलगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री का तापमान। फिर ओवन से पके हुए माल को हटा दें। चीनी के साथ खट्टा क्रीम के साथ भरने डालो। आटे के बाकी हिस्सों को सॉसेज में तैयार करें और उन्हें चेरी के ऊपर एक शानदार पैटर्न में व्यवस्थित करें। एक और 10 मिनट के लिए ओवन में कीवस्की पाई रखें। इस समय के बाद, पकवान पूरी तरह से तैयार हो जाएगा, और आप इसे खा सकते हैं।
आटा की तैयारी
भविष्य में पके हुए माल को रखने से पहलेओवन, आपको आटा तैयार करने की आवश्यकता है। कई गृहिणियां खरीदे गए उत्पादों को पसंद करती हैं। अब किराने की दुकानों में आप हर स्वाद के लिए जमे हुए आटा पा सकते हैं।
अगर आप खुद को आधार बनाना चाहते हैंपाई, अपने आप को आवश्यक उपकरण और उत्पादों के साथ बांधे। एक गिलास गर्म दूध में खमीर का एक चम्मच चीनी के साथ घोलें और इसे 10 मिनट तक बैठने दें। उसके बाद, इसे दो गिलास, एक अंडे और नमक की मात्रा में मिश्रित आटे के साथ मिलाएं। आटा गूंध और दो बार उठने दें। इसमें 2 से 4 घंटे का समय लगेगा। यही कारण है कि अग्रिम में बेकिंग बेस की देखभाल करना आवश्यक है।
गोभी के साथ एक पाई
निश्चित रूप से सभी को प्रसिद्ध दादी की गोभी पाई याद है। यहां तक कि एक नौसिखिया कुक भी इस तरह के साधारण पाई तैयार कर सकता है। आपको बस नुस्खा में वर्णित निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है।
पहले से पका हुआ खमीर आटा लें। पूरे द्रव्यमान को दो भागों में विभाजित करें, जिनमें से एक को थोड़ा बड़ा होना चाहिए। गोभी और प्याज को कस कर भरने को तैयार करें। यदि वांछित है, तो आप टमाटर का पेस्ट, नमक और मसाले जोड़ सकते हैं। आटे के अधिकांश टुकड़े को एक सांचे में डालें और रिम्स में आकार दें। भरने और कवर को एक छोटी परत के साथ रखें। बेकिंग से निकलने के लिए नमी के लिए बेस के बीच में एक छोटा सा छेद कर दें।
खमीर उठता है,इसलिए उच्च किनारों के साथ एक आकार चुनें। पकाए जाने तक गोभी पाई को 280 डिग्री पर बेक करें। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, पीटा अंडे के साथ बेकिंग डिश की सतह को ब्रश करें।
सेब पाई
अनुभाग से एक और पेस्ट्री "सिंपल पीज़"। यह सेब केक चाय पीने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
इसे तैयार करने के लिए, तैयार रहेंआटा और दो गोल tortillas बाहर रोल। उनमें से एक बेकिंग शीट पर रखें। आप एक भरने के रूप में सेब जाम का उपयोग कर सकते हैं। इसे बाहर रखें, किनारे से थोड़ा पीछे हटना। शीर्ष पर दूसरी परत रखना और किनारों को ध्यान से सील करना। यदि आप चाहें, तो आप आटा शिल्प के साथ पाई के शीर्ष को सजा सकते हैं। के माध्यम से पकाया जाता है जब तक 200 डिग्री पर पेस्ट्री सेंकना।
निष्कर्ष
अपने प्रियजनों के लिए पके हुए सामान बनाएं, यह इतना आसान है। वह नुस्खा चुनें जो आपको सूट करे।
बेक्ड पीज़ एक महान मिठाई हो सकती है या यहां तक कि दोपहर या रात के खाने की जगह भी हो सकती है। आनंद के साथ पकाएं और स्वादिष्ट पेस्ट्री का आनंद लें।
