हम सभी को बचपन से रिच चॉकलेट याद है।इस अद्भुत पेय का स्वाद और बढ़िया सुगंध। एक कप गर्म कोको, नाश्ते के लिए नशे में, पूरे दिन के लिए एक अच्छा मूड प्रदान कर सकता है। इसके लिए, आपको यह पता लगाना चाहिए कि दूध के साथ कोको कैसे पकाने के लिए। इस पेय को बनाने के लिए पाउडर एक पेड़ के बीज से बनाया जाता है जो मूल रूप से दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय में बढ़ता था, और बाद में दुनिया भर में फैल गया। उन्होंने मध्य अमेरिका में इस संस्कृति की खेती शुरू की, जहां लोगों ने पहले मादक पेय बनाने के लिए फल के गूदे का उपयोग किया, और फिर उन्होंने सेम से तीखा मसालेदार पेय तैयार करना शुरू किया, जो आज के कोको के पूर्वज थे, लेकिन स्वाद और संरचना में बहुत अलग थे। एक अद्भुत पेड़ के बीन्स का उपयोग न केवल एक खाद्य उत्पाद के रूप में किया जाता था, बल्कि गणना के साधन के रूप में भी किया जाता था। मेक्सिको की स्पैनिश विजय के साथ, कोको बीन्स यूरोपीय लोगों के लिए जाना जाने लगा और बड़ी लोकप्रियता हासिल की। आजकल, मध्य अमेरिका और अफ्रीका में मौजूदा वृक्षारोपण कोको पाउडर के साथ पूरी दुनिया को प्रदान करते हैं, जिसका उपयोग स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए किया जाता है और व्यापक रूप से कन्फेक्शनरी व्यवसाय में उपयोग किया जाता है। कोको अन्य उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में भी उगाया जाता है, लेकिन बहुत कम मात्रा में।
इसकी जटिल रासायनिक संरचना के कारण औरविभिन्न पोषक तत्वों की सामग्री, पेय का स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। कैफीन की उपस्थिति एक टॉनिक प्रभाव का कारण बनती है, हालांकि, कॉफी की तुलना में बहुत कम मजबूत है। इसके सैन्य प्रभाव के कारण, यह हृदय प्रणाली पर इतना हानिकारक प्रभाव नहीं डालता है। इसके अलावा, यह पेय मूड को बढ़ाता है, प्रदर्शन में सुधार करता है और मानसिक गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यहां तक कि अध्ययन भी पुष्टि कर रहे हैं कि यह रक्तचाप को कम करने में सक्षम है।
आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय तैयार कर सकते हैंघर पर, क्योंकि कोको पाउडर मुक्त बाजार में है। लेकिन अगर आप पाउडर को उबलते पानी के साथ पीते हैं, जैसे चाय, या कॉफी की तरह इसे पीते हैं, तो वांछित स्वाद और सुगंध काम नहीं कर सकती है। इसलिए यह पता लगाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि दूध के साथ कोको को कैसे पकाया जाए। अलग-अलग विकल्प हैं। आप आवश्यक मात्रा में दूध उबाल सकते हैं, फिर एक कप में चीनी, कोको पिस्तौल और थोड़ी मात्रा में दूध मिला सकते हैं। गांठ की उपस्थिति को बाहर करने के लिए मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाओ, और फिर शेष दूध डालना। एक अन्य नुस्खा कोको और चीनी को पानी की एक छोटी मात्रा के साथ मिश्रण करने का सुझाव देता है, और फिर दूध डालना और उबाल लें। पाउडर और चीनी की मात्रा स्वाद वरीयताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है। सामान्य तौर पर, दूध के साथ कोको को कैसे पकाने का सवाल रचनात्मक रूप से संपर्क किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पेय में शहद, क्रीम या चॉकलेट जोड़ें। आप कोको पाउडर को मिल्क पाउडर के साथ भी पी सकते हैं - ज्यादातर मामलों में, यह अच्छी तरह से ताजा दूध की जगह ले सकता है, और कुछ लोग इसे मिल्क पाउडर के साथ और भी पसंद करते हैं।
एक और बहुत स्वादिष्ट पेय विकल्पगाढ़ा दूध के साथ कोको है। निश्चित रूप से हम में से प्रत्येक ने कैन में पैक किए गए इस तरह के कोको को देखा या यहां तक कि कोशिश की। हालाँकि, आप इसे घर पर खुद बना सकते हैं। नुस्खा सरल है: संघनित दूध, कोको पाउडर और पानी की एक छोटी मात्रा के साथ, मिश्रित और एक सजातीय द्रव्यमान में जमीन है, जिसे तब पानी में या पानी और दूध के मिश्रण में डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। कैन से तैयार दूध के साथ तैयार कोकोआ की तुलना में पेय भी स्वादिष्ट है। वैसे, यह कोई रहस्य नहीं है कि चॉकलेट में कोको पाउडर भी होता है, और हॉट चॉकलेट भी बिना किसी समस्या के घर पर तैयार की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, बस पानी में चॉकलेट के कुछ स्लाइस को भंग करें और मिश्रण को उबाल लें।
अब हम जानते हैं कि दूध के साथ कोको को कैसे पीना है, और हम स्वादिष्ट और सुगंधित पेय के साथ खुद को और अपने बच्चों को खुश कर सकते हैं।
