एक बहुरंगी में केक "प्राग" विशेष रूप से निकलता हैस्वादिष्ट। सब के बाद, इस तरह के एक असामान्य मिठाई के लिए केक उच्च दबाव में पकाया जाता है, लेकिन पूरे एक घंटे के लिए कम शक्ति पर। इसके अलावा, यह डिश मिठाई क्रीम के साथ उदारता से बढ़ी है और चॉकलेट आइसिंग के साथ कवर किया गया है।
धीमी कुकर में एक केक: "प्राग" मिठाई के लिए एक नुस्खा
आटा के लिए आवश्यक सामग्री:
- गाढ़ा दूध - j मानक जार;
- बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- दानेदार चीनी - 190 जीआर;
- कोको पाउडर - 20 जीआर;
- खट्टा क्रीम 20 प्रतिशत - 1 गिलास;
- बेकिंग सोडा (सेब साइडर सिरका के साथ बुझाने के लिए सुनिश्चित करें) - एक अपूर्ण मिठाई चम्मच;
- गेहूं का आटा - 1.7 faceted चश्मा।
आटा तैयार करने की प्रक्रिया
एक धीमी कुकर में केक, वह नुस्खा जिसके लिए हमहम मानते हैं, यह केवल तभी विशेष होता है जब आधार पूरी तरह से गूंध हो। इस प्रकार, व्यंजन में 4 चिकन अंडे की जर्दी और गोरे को अलग-अलग जगह पर रखना आवश्यक है, और फिर पहले आधे हिस्से में दानेदार चीनी, खट्टा क्रीम जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से हिलाएं। उसके बाद, सफेद फोम तक गोरों को पीटना और उन्हें मीठा दूध पीने के लिए गाढ़ा दूध और कोको पाउडर के साथ डालना आवश्यक है। अगला, परिणामी द्रव्यमान को मिश्रित करने, बुझने वाले बेकिंग सोडा और 1.7 कप आटे को जोड़ने की जरूरत है। आटा एक शार्लेट की तरह तरल और चिपचिपा होना चाहिए।
एक धीमी कुकर में एक केक, जिसकी एक तस्वीर के साथ आप कर सकते हैंइस लेख को पढ़ें, आपको 60 मिनट के लिए बेकिंग मोड में पकाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, तेल के साथ डिवाइस के कटोरे को हल्का चिकना करें, और फिर तुरंत पूरे तरल आधार को इसमें डालें। गर्मी उपचार के बाद, बिस्किट केक को एक स्पैटुला के साथ व्यंजन से निकालने की जरूरत है, एक फ्लैट प्लेट में स्थानांतरित किया गया और कमरे के तापमान पर ठंडा किया गया।
क्रीम के लिए आवश्यक उत्पाद
- गाढ़ा दूध - j मानक जार।
- मक्खन - 175 जीआर।
बहुरंगी केक: मीठा क्रीम नुस्खा
मक्खन के एक पूरे पैकेट को पिघलाने की आवश्यकता होती है(किसी भी परिस्थिति में गर्मी नहीं), और फिर एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके बहुत अच्छी तरह से। सरगर्मी करते समय, संघनित दूध को धीरे-धीरे खाना पकाने के तेल में जोड़ा जाना चाहिए। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, एक हवादार मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए।
केक बनाना
कूल्ड बिस्किट को पतला होना चाहिएकेक (2-3 टुकड़े), जिसे तैयार क्रीम के साथ तुरंत बढ़ाया जाना चाहिए। यह उनके साथ मिठाई की सतह को कवर करने के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह शीशे का आवरण के साथ कवर किया जाएगा।
चॉकलेट शीशे का आवरण के लिए आवश्यक सामग्री:
- दानेदार चीनी - ½ कप;
- डार्क चॉकलेट - 1 बार;
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच;
- मक्खन - 45 जीआर;
- ताजा दूध - 25 मिली।
चॉकलेट बार को वेजेज में विभाजित किया जाना चाहिए, औरफिर दानेदार चीनी, कोको पाउडर, मक्खन और दूध के साथ एक धातु के कटोरे में डालें। सभी सामग्रियों को नियमित रूप से हिलाते हुए, उन्हें थोड़ा गर्म करें (जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए), और फिर प्राग केक की ऊपरी परत की पूरी सतह पर परिणामी शीशा डालें। नतीजतन, आपके पास एक लंबा और सुंदर मिठाई होना चाहिए, जिसे रेफ्रिजरेटर में 3-5 घंटों के लिए रखा जाना चाहिए।
