केला भरने के साथ एक पाई, शायद, किसी भी केक के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। हर साल यह विनम्रता पेशेवरों और बस मिठाई के प्रेमियों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है।
छोटी चाल
केले को न केवल कटा जा सकता हैभरने में, लेकिन उन्हें सीधे आटा में भी डाल दिया या उनमें से एक क्रीम बना दिया, और उन्हें सजावट के रूप में भी काट दिया। बहुत सारे विकल्प हैं। कल्पना दिखाने के बाद, आप इस अद्भुत फल से बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें बना सकते हैं।
उल्लेखनीय है कि खाना बनाते समय केला बिल्कुल अचार होता है। इसे किसी भी प्रारंभिक प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। इस मामले में, सुगंध के साथ पकवान को संसेचित किया जाता है और एक सुंदर उपस्थिति प्राप्त करता है।
कोई भी फल, चॉकलेट, गाढ़ा दूध, पनीर और नट्स एक केला के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप एक पाई को मल्टीकेकर में केले के साथ, ओवन में या माइक्रोवेव में भी पका सकते हैं।
आप केले के केक को किसी भी चीज़ से सजा सकते हैं -आइसिंग शुगर, चॉकलेट आइसिंग, विभिन्न फलों के स्लाइस, जामुन और अन्य कन्फेक्शनरी तत्व। इसे ठंडा होने पर परोसना बेहतर होता है, इसलिए इसे फलों की सुगंध के साथ संक्रमित और संतृप्त किया जाएगा।
खाना पकाने के बुनियादी सिद्धांत
कोई भी, यहां तक कि सबसे आसान केले पाई हैएक उत्कृष्ट मिठाई जिसे सभी मीठे दांतों द्वारा सराहा जाएगा। केला पाई नुस्खा की जटिलता के बावजूद, इसकी तैयारी के लिए कई सामान्य सिद्धांत हैं।
- इससे पहले कि आप केक को बेक करें, बेकिंग डिश को मक्खन के साथ चिकना करें या चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें।
- आप एक साधारण टूथपिक के साथ एक केला केक की दानशीलता की जांच कर सकते हैं। यदि आटा छेदने के बाद टूथपिक सूखा रहता है, यह छड़ी नहीं करता है, तो केक तैयार है।
- बस बेकिंग आटा में कोको जोड़ें और केक चॉकलेट बदल जाता है।
- आटा बिल्कुल कोई भी हो सकता है - तरल, परतदार और रेतीला।
- बेकिंग के लिए केले खरीदने से पहले, आपको ज़रूरत हैकेक के प्रकार पर फैसला करें जो आप बनाने जा रहे हैं। यदि केले को स्लाइस में जोड़ा जाना है, तो हरे रंग के फलों का उपयोग करना बेहतर होता है, और नरम और पके फल क्रीम के लिए उपयुक्त होते हैं।
- सेवा करने से पहले केले के साथ पाई को सजाने के लिए बेहतर है, ताकि फल अंधेरा न हो।
- मल्टीकोकर में पकाया जाने वाला बेकिंग अविश्वसनीय रूप से हवादार, स्वादिष्ट और कोमल होता है। केला के साथ धीमी कुकर में एक पाई, जिसके लिए नुस्खा नीचे दिया गया है, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
सूजी के साथ सरल केला दही पाई
यह रेसिपी बहुत ही आसान और सरल है। आटे के बिना केला और पनीर के साथ पाई तैयार करने के लिए, लेकिन सूजी के अलावा, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- ½ ग्लास सूजी का;
- 200 ग्राम कॉटेज पनीर का 1 पैक;
- तरल शहद के 2 चम्मच;
- 2 बड़े केले;
- 2 चिकन अंडे;
- 30 ग्राम मक्खन।
केला और कॉटेज पनीर के साथ सरल मल्टीकाकर पाई: खाना पकाने
1. केले और सफेद फाइबर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. कटे हुए केले, पनीर, शहद और अंडे को मिक्सर बाउल में डालें। चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं। सूजी डालें और फिर से हिलाएं।
3. मक्खन के साथ एक बहुरंगी कटोरी चिकना करें। इसमें केला दही का मिश्रण डालें।
4. ढक्कन बंद करें, एक घंटे के लिए "सेंकना" मोड सेट करें।
5. पकाने के बाद, केला और पनीर के साथ केक को तुरंत बाहर न निकालें, अन्यथा यह व्यवस्थित हो जाएगा, इसे ढक्कन के साथ 10 मिनट के लिए बंद रखें।
6. व्हीप्ड क्रीम और विभिन्न जामुन के साथ गार्निश।
एक धीमी कुकर में केला, पनीर और आइसिंग के साथ पाई
यह नुस्खा पिछले एक की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल है, लेकिन परिणाम प्रयास के लायक है। इस तरह से तैयार पाई बहुत सुंदर, नाजुक, स्वादिष्ट बनती है।
आटा तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 500 ग्राम कॉटेज पनीर;
- 1 मल्टी-ग्लास खट्टा क्रीम;
- मक्खन के 80 ग्राम;
- 5 चिकन अंडे;
- आटा के 2 बहु-गिलास;
- चीनी के 1.5 मल्टी ग्लास;
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर;
- वैनिलिन - वैकल्पिक;
- 2 बड़े केले या 3 मध्यम वाले;
- आधे नींबू का रस।
शीशा लगाना तैयार करने के लिए:
- कोको के 2 बड़े चम्मच;
- दूध के 3 बड़े चम्मच;
- 2 बड़े चम्मच चीनी।
तैयारी
1. एक अंडे के साथ आधा चीनी को मैश करें, आटा और मक्खन, वैनिलिन और बेकिंग पाउडर जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ।
2. मक्खन के साथ मल्टीकोकर का कटोरा चिकना करें, आटा डालें, इसे अच्छी तरह से चिकना करें और पक्षों को बनाएं।
3. कॉटेज पनीर, शेष दानेदार चीनी, 4 अंडे और खट्टा क्रीम को चिकनी होने तक मिश्रण करने के लिए एक ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करें।
4. केले को स्लाइस में काटें, नींबू के रस के साथ सिक्त करें और दही मिश्रण में मिलाएं, हलचल करें।
5. आटे पर एक कटोरी में केला-दही द्रव्यमान रखो, एक घंटे के लिए सेंकना, "बेकिंग" मोड चालू करें।
6. पकने के बाद केक के ठंडा होने का इंतजार करें।
7. केक को चॉकलेट आइसिंग से सजाएं। ऐसा करने के लिए, कोको, दूध और चीनी को अच्छी तरह से हिलाएं, फिर मिश्रण को कम गर्मी पर उबाल लें।
केले के पेड़े अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, आप अपनी पाक कृति की प्रशंसा करने के लिए चाय के लिए दोस्तों और रिश्तेदारों को सुरक्षित रूप से आमंत्रित कर सकते हैं।
बॉन भूख!
