शिशुओं के लिए पूरक आहार: शर्तें, पूरक खाद्य पदार्थों के प्रकार, आवश्यक उत्पाद

बच्चे का शरीर विकसित हो रहा है। वह सक्रिय रूप से चलता है, बैठता है, खड़े होने की कोशिश करता है। वजन बढ़ना कम होने लगता है। यह संकेतों में से एक है कि पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है। ऐसा करने का सबसे अच्छा समय कब है?

बहुत समय पहले की बात नहीं है, कुछ दशक पहले की बात हैयह माना जाता था कि 2-3 महीनों में यह पहले से ही समय है। अब, अधिकांश डॉक्टर सर्वसम्मति से सहमत हैं: 6 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करना सबसे अच्छा है। सच है, यह आंकड़ा स्तनपान के दौरान महीनों तक बच्चे को दूध पिलाने की बात करता है। तथ्य यह है कि स्तन का दूध बच्चे के विकास और विकास के लिए आवश्यक पदार्थों से भरपूर होता है, और मिश्रण में कुछ घटकों की कमी हो सकती है। स्तनपान कब शुरू करें स्तनपान? कृत्रिम शिशुओं को 4 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों से परिचित कराया जाता है। इस बिंदु पर, पाचन तंत्र पहले से ही नए भोजन को स्वीकार करने के लिए पर्याप्त परिपक्व है। एंजाइमों की गतिविधि अधिक हो गई, उनकी एकाग्रता वयस्क स्तर तक पहुंच गई।

एक और पूर्वाग्रह है - कुछ लोग मानते हैंपहला दांत आने के बाद ही बच्चों को पूरक आहार देना शुरू किया जाता है। यह सच नहीं है। आखिरकार, दांतों की उपस्थिति व्यक्तिगत होती है, कुछ के लिए वे वर्ष तक दिखाई देते हैं। और विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों की अनुपस्थिति में, एक बच्चा रिकेट्स भी विकसित कर सकता है! नए भोजन प्राप्त करने के लिए बच्चे के शरीर की तत्परता के अन्य, अधिक सांकेतिक संकेत हैं। महीनों तक स्तनपान के दौरान पूरक आहार दिया जाता है।

6 महीने में स्तनपान करने वाले शिशुओं को पूरक आहार क्यों दिया जाता है?

इसके अनेक कारण हैं।सबसे पहले, इस उम्र से पहले, शिशुओं को फूड पुश रिफ्लेक्स होता है। जो कुछ भी उनके मुंह में जाता है वे अपनी जीभ से बाहर निकाल देते हैं। बच्चे को विदेशी वस्तुओं के मुंह में जाने से बचाने के लिए यह प्रतिवर्त होता है जिसे निगल लिया जा सकता है या घुटन का कारण बन सकता है। बच्चा अभी भी नहीं जानता कि कैसे थूकना है। इस पलटा के क्षीण होने के बाद, आप बच्चे को चम्मच से दूध पिलाने की कोशिश कर सकती हैं। वह भोजन को अपने मुंह में ले सकेगा और उसे निगल सकेगा।

स्तनपान की तैयारी में आसन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।बच्चा। 6 महीने में, बच्चे आमतौर पर बैठना शुरू कर देते हैं। एक चम्मच से खाने के लिए बैठना ज्यादा सुविधाजनक है। बच्चा अपनी इच्छा या खाने की अनिच्छा की मुद्रा भी दिखा सकता है। यदि भोजन उसे आकर्षित करता है, तो वह चम्मच की ओर आगे झुक सकता है, यदि नहीं, तो वह पीछे झुक सकता है।

बच्चे बहुत अधिक कैलोरी खर्च करते हैं, इसलिए मातृउनके पास पर्याप्त दूध नहीं है। तथ्य यह है कि अधिक ठोस भोजन में तरल की तुलना में अधिक कैलोरी होती है, जो पोषक तत्वों के जलीय घोल की तरह निकलती है। आखिर दूध में 88 फीसदी पानी होता है। दलिया बहुत अधिक पौष्टिक होता है। आप समझ सकते हैं कि एक बच्चा मां के दूध से संतृप्त नहीं होता है क्योंकि वह बहुत बार स्तन मांगना शुरू कर देता है।

इस उम्र में, बच्चे अपने आसपास होने वाली हर चीज में सक्रिय रूप से रुचि दिखाते हैं। भोजन सहित। वे बड़े लोगों को कुछ खाते हुए देखते हैं और बड़े हो चुके खाद्य पदार्थों को आजमाने के लिए पहुंच जाते हैं।

ये सभी संकेत बच्चे के लिए तैयार होने का संकेत देते हैंनए उत्पादों की शुरूआत। सभी बच्चे व्यक्तिगत हैं, इसलिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की अवधि एक दिशा या किसी अन्य में आधे महीने तक उतार-चढ़ाव कर सकती है। यदि ये लक्षण मौजूद नहीं हैं, और 6 महीने पुराने हैं, तो 2-3 सप्ताह प्रतीक्षा करें।

पूरक खाद्य पदार्थों को जल्दी और देर से शुरू करने के खतरे

अगर आप अपने बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैंबहुत जल्दी, हो सकता है कि उसका शरीर इसके लिए बिल्कुल भी तैयार न हो। भोजन में सूक्ष्मजीव होते हैं जो बच्चे की प्रतिरक्षा का सामना नहीं कर सकते हैं। भोजन खराब पच सकता है और एलर्जी भी पैदा कर सकता है। और एक नया उपचार स्तन या बोतल में बच्चे की रुचि को भी कम कर सकता है, जिससे मां के स्तनपान में कमी आएगी या बच्चे का वजन कम होगा।

हमें पूरक खाद्य पदार्थों को बहुत देर से क्यों नहीं पेश करना चाहिए?मां के दूध में आयरन और जिंक की मात्रा कम होती है और बच्चे को ये तत्व केवल भोजन से ही मिल सकते हैं। आयरन की कमी से आयरन की कमी से एनीमिया विकसित होता है। बच्चे को अधिक से अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और हर महीने वजन कम होता जाएगा। इसके अलावा, पर्याप्त रूप से ठोस भोजन की कमी चबाने वाली पलटा और जबड़े और जीभ की मांसपेशियों के आगे के विकास को बाधित करेगी। और न केवल भोजन के लिए, बल्कि भाषण के लिए भी उनकी आवश्यकता होगी।

बाल चिकित्सा और शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ

सबसे लोकप्रिय बाल चिकित्सा पूरक खाद्य पदार्थ, अन्यथाआप इसे पारंपरिक कह सकते हैं। इसका उद्देश्य बच्चे के स्वास्थ्य की देखभाल करना है। महीनों के लिए शिशुओं के पूरक खाद्य पदार्थों के आहार में प्रवेश करें। सबसे पहले, बच्चे को सूक्ष्म खुराक में नया भोजन दिया जाता है, और लगभग एक सप्ताह के भीतर, इसकी मात्रा को उम्र के मानक पर लाया जाता है। बच्चे के शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। बच्चे के आहार से दूध धीरे-धीरे बाहर होता जा रहा है।

शैक्षणिक पूरक भोजन तब होता है जब बच्चावयस्कों की तालिका से सूक्ष्म खुराक में नए उत्पाद प्राप्त करता है। एक सूक्ष्म खुराक वह मात्रा है जो बंद अंगूठे और तर्जनी के नाखूनों की युक्तियों के बीच फिट होती है।

बच्चों के लिए शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों में कई प्रकार के होते हैंपोषण, कितना संज्ञानात्मक कार्य। वह बच्चे को वयस्कों के आहार से परिचित कराता है। कम से कम एक साल तक मां का दूध मुख्य भोजन बना रहता है।

फल या सब्जियां

पहले क्या दर्ज करें?कई वर्षों से फलों के रस या प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की प्रथा है। आधुनिक डॉक्टर ऐसा करने की सलाह नहीं देते हैं। शिशुओं के जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए फल काफी आक्रामक भोजन हैं। उनके साथ इंतजार करना बेहतर है। इसके अलावा, प्यूरी, और इससे भी अधिक रस, शर्करा से भरपूर होते हैं, और इसके दो अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं। सबसे पहले, एक बच्चा बहुत अधिक वजन प्राप्त कर सकता है, और पूरे जीव के विकास के कारण इतना नहीं, बल्कि अतिरिक्त वसा ऊतक के संचय के कारण, और दूसरी बात, मीठी प्यूरी के बाद, उबाऊ अनाज और सब्जी प्यूरी नहीं हो सकती है उसकी पसंद।

कहां से शुरू करें?

तो, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के लिए सबसे उपयुक्तबेबी उत्पाद सब्जी प्यूरी और अनाज हैं। इनमें शुगर और एसिड कम होता है, जो पेट में जलन पैदा कर सकता है। सबसे अधिक बार, हल्की और हाइपोएलर्जेनिक सब्जियों से शुरू करने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर बच्चे का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है, तो डॉक्टर अक्सर बच्चे को अनाज के साथ पहला दूध पिलाने की सलाह देते हैं। दलिया को लस मुक्त चुना जाता है। ये मकई, एक प्रकार का अनाज और चावल से बने अनाज हैं। तथ्य यह है कि बच्चे का शरीर अभी तक लस को पचाने में सक्षम नहीं है, और इससे उसे एक अनावश्यक बोझ और हानिकारक पदार्थ मिलेंगे।

पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय त्रुटियां

उत्पाद की उम्र की खुराक तुरंत न दें।लगभग एक चौथाई चम्मच से शुरू करना सबसे अच्छा है। आमतौर पर, एक सप्ताह में नए भोजन की मात्रा को आयु खुराक में लाया जाता है, लेकिन कभी-कभी प्रक्रिया को एक महीने के लिए बढ़ा दिया जाता है, जबकि, यदि कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं होती है, तो अन्य व्यंजन समानांतर में आहार में प्रवेश करना शुरू कर देते हैं। बच्चे की स्थिति की निगरानी करना महत्वपूर्ण है: क्या वह बेचैनी के लक्षण दिखाता है, उसके मल का रंग और स्थिरता क्या है और यह कितनी बार होता है।

दोपहर में पूरक खाद्य पदार्थ पेश करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप किसी बच्चे को सुबह कोई नया उत्पाद देते हैं, तो दिन में उसकी स्थिति का पालन करना आसान हो जाएगा।

इस प्रक्रिया में देरी करने के लिए नए उत्पादों को बहुत बार या इसके विपरीत पेश करना आवश्यक नहीं है। एक नए भोजन की शुरूआत के बीच इष्टतम अंतराल एक सप्ताह है।

जल्दी ना करें। एक ही दिन में दो उत्पादों को पेश करना आवश्यक नहीं है। इसके अलावा, सभी व्यंजनों में एक घटक शामिल होना चाहिए।

ऐसे समय होते हैं जब नए पूरक खाद्य पदार्थों को पेश किया जाता हैबच्चे का आहार इसके लायक नहीं है। यह तब होता है जब उसका शरीर कमजोर हो जाता है: बीमारी के दौरान, टीकाकरण से एक सप्ताह पहले और उसके एक सप्ताह बाद, यात्रा और अत्यधिक गर्मी के दौरान।

पूरक खाद्य पदार्थ कैसे पेश करें

बच्चे का सही फीडिंग कैसा है?ऐसा शांत वातावरण में करना जरूरी है ताकि बच्चे का ध्यान भंग न हो। माँ खुद एक चम्मच मैश किए हुए आलू आज़मा सकती हैं और अपने चेहरे के भाव से दिखा सकती हैं कि यह उनके लिए कितना स्वादिष्ट है। आखिरकार, बच्चे पहले से ही चेहरे के भावों में अंतर करते हैं और उनकी नकल करते हैं! आप अपने बच्चे को दूध छुड़ाने के तुरंत बाद स्तनपान करा सकती हैं। उसके आहार में मां का दूध अभी भी बना हुआ है, और बच्चे के लिए स्तन चूसने की प्रक्रिया सुखद है और उसे शांत करती है। अगर कोई बच्चा नया खाना खाने से मना करता है तो उसे जबरदस्ती न करें बल्कि एक हफ्ते में दोबारा कोशिश करें।

यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है और वह पानी नहीं पीता है, तो जब पूरक आहार दिया जाता है, तो उसके लिए पानी बस आवश्यक हो जाता है। आखिरकार, नया भोजन अधिक ठोस होता है और इसमें कम तरल होता है।

महीनों के हिसाब से शिशुओं के लिए पूरक आहार शुरू करने की सिफारिशें हैं।

सब्जियां

स्तनपान के दौरान कब्ज से बचने के लिए,सामान्य और उससे भी अधिक वजन वाले स्वस्थ बच्चे को सब्जियों से शुरुआत करनी चाहिए। 6 महीने में बच्चा उनके लिए तैयार हो जाता है। उन्हें प्यूरी के रूप में पेश किया जाता है। आपको तोरी, फूलगोभी, ब्रोकली, कद्दू, आलू, गाजर जैसी सब्जियों से शुरुआत करनी होगी। क्या जानना ज़रूरी है? शुरुआत में मैश किए हुए आलू एक सब्जी से दिए जाते हैं, फिर, जब बच्चा पहले से ही अन्य सभी के साथ खुद को परिचित कर लेता है और उसके शरीर ने उन्हें स्वीकार कर लिया है, तो आप दो सब्जियों से मैश किए हुए आलू बना सकते हैं। आपको आलू से दूर नहीं होना चाहिए, शिशुओं में उन्हें पचाना मुश्किल होता है, इसलिए उन्हें आमतौर पर मिश्रित मैश किए हुए आलू के लिए एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। सबसे पहले, हरी सब्जियों को बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है - वे संतरे की तुलना में कम एलर्जेनिक होती हैं। पहले तोरी, फिर फूलगोभी, फिर ब्रोकली हो सकती है। एक बच्चे के लिए कद्दू 7 महीने से हो सकता है, गाजर - बाद में भी, और सप्ताह में 2-3 बार और अन्य सब्जियों के संयोजन में।

सब्जी प्यूरी कैसे बनाते हैं

तोरी को पहली बार खिलाने के लिए कैसे पकाने के लिएबेबी या निम्नलिखित सब्जियां? यह करना आसान है। सब्जियों को धोकर, छीलकर बीज निकाल देना चाहिए। फिर आपको उन्हें क्यूब्स में काटने और सॉस पैन या डबल बॉयलर में डालकर उबालने की जरूरत है। उबली हुई सब्जियों को एक ब्लेंडर से काटा जाता है, जिसमें थोड़ा शोरबा मिलाया जाता है जिसमें वे पकाया जाता है। परिणामी प्यूरी की स्थिरता काफी तरल होनी चाहिए और केफिर जैसी होनी चाहिए। इसका तुरंत सेवन करना चाहिए और इसे फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। न नमक, न चीनी, न मसाले की जरूरत है।

खिचडी

बच्चे के स्वस्थ होने पर उन्हें अगले महीने पेश किया जाता है।जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आपको मकई, चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की जरूरत है। बच्चे को पानी पिलाने के लिए दलिया उबाला जाता है, चीनी नहीं डाली जाती है। एक वर्ष तक के बच्चों के लिए गाय और बकरी दोनों का दूध वर्जित है। लेकिन आप थोड़ा सा स्तन का दूध या फार्मूला मिला सकते हैं। प्रत्येक की शुरूआत के बाद दलिया हर दिन वैकल्पिक किया जा सकता है। आमतौर पर बच्चों को दलिया सुबह और शाम को दिया जाता है, लेकिन अगर उनका वजन अधिक है, तो उन्हें सुबह ही दलिया देना चाहिए। स्थिरता में बच्चों के लिए दलिया मैश किए हुए आलू जैसा होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, तैयार दलिया को एक ब्लेंडर के साथ पीस लिया जाता है या खाना पकाने से पहले अनाज को कॉफी ग्राइंडर में पाउडर में पीस दिया जाता है।

8 महीने में बाजरा दलिया पेश किया जा सकता है।

मांस

8वें महीने से बच्चे मांस खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। इसमें जैवउपलब्ध आयरन होता है, जो एनीमिया की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

मसले हुए आलू के रूप में मांस को बच्चे के आहार में भी शामिल किया जाता है।वील, बीफ, टर्की, खरगोश से शुरू करना सही है। चिकन को काफी एलर्जेनिक माना जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस की स्व-तैयारी के साथ, उबला हुआ मांस 2 बार मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। एक महीने बाद, आप बच्चे के आहार में मांस शोरबा जोड़ सकते हैं। 9 महीने में, आपको स्टीम कीमा बनाया हुआ मीटबॉल आज़माना चाहिए। लगभग उसी समय, बच्चे का शरीर मछली के लिए तैयार होता है। इसे हफ्ते में 1-2 बार इस्तेमाल करने लायक है। लेकिन अगर कोई बच्चा एलर्जी से पीड़ित है, तो उसके मेनू में मछली और शोरबा अभी तक नहीं होना चाहिए। लेकिन सूअर का मांस बच्चे के आहार में केवल डेढ़ साल की उम्र में और बहुत कम मात्रा में ही प्रवेश करेगा।

फल

पहले से ही 7 महीने में, आप बच्चे के आहार में प्रवेश कर सकते हैंचापलूसी। 8 महीने में, prunes पेश की जाती है। आदर्श रूप से, इसे खरगोश के मांस के समानांतर पेश किया जाना चाहिए। यह उत्पादों की कार्रवाई को संतुलित करता है। नाश्ते के लिए - दलिया और फल, दोपहर के भोजन के लिए - मांस और सब्जियां। अगला फल नाशपाती हो सकता है। आप अन्य फलों को भी पेश कर सकते हैं जो निवास स्थान की विशेषता हैं। आड़ू, खुबानी। कई बच्चों को केला बहुत पसंद होता है।

पेय

7 महीने से हर्बल चाय को बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है। और जब वह सेब और आलूबुखारा के स्वाद को पहचान लेता है, तो आप उनसे कॉम्पोट बना सकते हैं। सूखे खुबानी को एक साल बाद ही खाद में डाला जा सकता है।

एक साल का बच्चा क्या खा सकता है

एक वर्ष तक, बच्चे का शरीर पर्याप्त रूप से परिपक्व हो जाता हैजर्दी, पनीर, फल और जूस खाएं। उसके मेनू में पहले से ही सब्जियां, अनाज, मांस और मछली शामिल हैं; आप इस सूची को थोड़ी मात्रा में रोटी, कुकीज़, खट्टा-दूध उत्पादों, सब्जी और मक्खन के साथ भर सकते हैं। जर्दी के लिए, आप चिकन या बटेर अंडे का उपयोग कर सकते हैं, बाद वाले को पसंद करते हैं, क्योंकि वे कम एलर्जीनिक होते हैं। सुबह जर्दी को दलिया में मिलाकर या स्तन के दूध के साथ पीसकर खाना सबसे अच्छा है।

एक वर्ष से कम उम्र के गाय के दूध की सिफारिश नहीं की जाती है।यह अब स्तन के दूध या फार्मूला को बदलने में सक्षम नहीं है। वर्ष में इसे प्रशासित किया जा सकता है यदि बच्चे को एलर्जी का खतरा नहीं है और उसने हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण नहीं खाया है। यदि बच्चा इसे पीने से इंकार करता है, तो आप इसे पहले स्तन के दूध या शिशु आहार में मिला सकती हैं।