La protéine est une protéine. Oui, la même protéine dont nous avons besoin pour maintenir la santé et développer les muscles. Beaucoup d'athlètes et de gens qui veulent garder la forme, boivent des cocktails protéinés.
Mais il arrive que vous ayez trouvé un produit oublié.La durée de conservation de la protéine semble avoir expiré, mais elle semble tout à fait acceptable à l'apparence et à l'odeur. Dans cet article, nous vous parlerons de la durée de conservation des poudres de protéines et de la façon de les prolonger.
Comment est faite la protéine?
Comme nous l'avons dit, la protéine est naturelleprotéine. D'un autre côté, en plus de cela, d'autres composants naturels peuvent être contenus dans des poudres de protéines. Si parler des types les plus populaires de protéines, alors il convient de mentionner la protéine de lactosérum (appelée protéine de lactosérum). Le soja et le lait, respectivement, sont des protéines de soja et de lait. En passant, la protéine, qui est faite à partir de produits laitiers, se gâte plus rapidement, mais elle reste populaire, car l'eau en est retirée.
Si vous essayez de décomposer le processus de fabrication de ces poudres de protéines par étapes, vous obtiendrez la liste suivante:
- Au premier stade, les matières premières primaires sont ébouriffées. Les produits laitiers sont des sources de protéines de lactosérum et de caséine. Par cette composition, en passant, la protéine de lactosérum est différente.
- En outre, la protéine de lactosérum est divisée en fractions.
- La phase de séchage du concentré, après quoi la protéine est prête à être vendue et consommée.
Il vaut la peine de dire que la poudre de protéine peut avoir un pourcentage différent de protéine.
Durée de conservation habituelle de la protéine
La protéine est un produit naturel.S'il ne contient pas d'additifs spéciaux, il est alors possible d'utiliser de la poudre de protéine pendant un temps très court. Généralement, la durée de conservation avec le couvercle fermé est de six mois à un maximum de trois ans. Bien sûr, cet indicateur varie en fonction du fabricant. La date exacte de fabrication et la date d'expiration peuvent être vus directement sur l'emballage.
Si vous avez soudainement acheté une protéine expirée, alorstrès probablement, ne vous empoisonnez pas. D'un autre côté, si vous utilisez un produit qui a été autorisé à fonctionner pendant une période de temps approuvée, le fabricant ne garantit pas l'efficacité.
Durée de conservation de la protéine après ouverture du paquet
En général, une banque ouverte est applicable àenviron deux semaines. Ensuite, l'effet de l'apport en protéines, le plus probable, ne sera pas. Mais certaines recherches et expériences de personnes qui utilisent des protéines montrent que l'emballage ouvert de protéines peut conserver ses propriétés pendant un an. Mais cette déclaration est controversée. Il est donc plus facile de ne pas tourmenter le corps et la joie des muscles pour obtenir un nouveau paquet.
Durée de conservation du cocktail
Maintenant, nous devons considérer une autre question. La durée de conservation d'une protéine dans une banque ouverte ou mal fermée est une chose. Combien de temps la boisson protéinée déjà préservée conserve-t-elle ses propriétés?
Si vous allez préparer un cocktail à l'avance,alors un maximum de ceci peut être fait en deux ou trois heures, pas plus. Sinon, par exemple, après cinq ou six heures, le cocktail va définitivement disparaître. En quelques heures, tous les composants utiles, y compris les protéines, sont détruits. L'apport de protéines gâtées n'a pas beaucoup de sens. De plus, il a un changement dramatique de goût. Et l'odeur du cocktail est assez désagréable, il est donc tout simplement impossible de le boire tard.
Il y a une opinion erronéeSi vous mettez la protéine, préparée pour la consommation, dans le réfrigérateur, alors toutes les propriétés utiles de la boisson sont conservées. Ceci, bien sûr, n'est pas le cas. Si le cocktail est refroidi, cela arrêtera la destruction de la protéine pendant un maximum d'une heure. Observez la durée de conservation de la protéine après la cuisson est également nécessaire.
Comment stocker les protéines?
Stocker correctement les protéines est très important.Après tout, si vous ne faites pas attention aux conditions et aux facteurs de l'environnement, alors le produit peut se détériorer beaucoup plus rapidement que ce qui est indiqué sur l'emballage. Par ailleurs, parfois avec un stockage approprié, vous pouvez prolonger légèrement la durée de conservation officielle.
La chose la plus importante dans le stockage est de garder lePoudre dans un endroit sec. À forte humidité, les bactéries qui entrent accidentellement dans le produit commencent à se multiplier activement. Les protéines ne peuvent pas être stockées dans des endroits humides - il faut s'en souvenir.
Il est également nécessaire d'éviter la lumière directe du soleil. La température optimale pour le stockage est d'environ vingt degrés.
Si c'est une banque ouverte ou un paquet, alorstoujours soigneusement fermer le récipient. Chaque fois, vérifiez le couvercle, car sinon tous les mêmes bactéries et autres micro-organismes potentiellement dangereux peuvent entrer dans la poudre. Dans de tels cas, la durée de conservation de la protéine après la dissection est considérablement réduite.
Si la date d'expiration a expiré?
Déterminer la protéine expirée n'est pas toujours facile.Bien sûr, si c'est un cocktail prêt à l'emploi, alors on peut le goûter - la boisson devient extrêmement désagréable. Dans d'autres cas, il est plus facile de s'appuyer sur certains facteurs lors de l'évaluation. Ne pas oublier où et quand vous avez entreposé le contenant avec de la poudre. Regardez la cohérence du produit, observez votre propre bien-être.
En passant, l'activité des micro-organismes affecte presque instantanément l'état du produit. En changeant la consistance (et parfois la couleur) de la poudre, le goût et l'odeur du cocktail fini changent.
Si vous buvez une protéine expirée?
Si vous avez soudainement bu la protéine expirée, alors ne vous inquiétez pas beaucoup. Très probablement, l'utilisation de poudre avec la date de validité expirée ne donnera tout simplement aucun effet.
Si vous remarquez soudainement de la moisissure ou du changementla couleur de la poudre (par exemple, il est devenu jaune), alors vous devez immédiatement jeter les marchandises. Dans le cas où vous avez bu un cocktail qui montre des signes d'infection par des bactéries, il est utile de consulter un médecin dès que possible. Après tout, l'utilisation d'un produit gâté peut entraîner des conséquences irréparables. Les experts disent qu'il ne vaut pas la peine d'utiliser des protéines après le terme.
Conclusion
Bien sûr, la protéine est un produit naturel.Comme vous le savez, les substances protéiques naturelles se détériorent beaucoup plus rapidement que la «chimie». Lorsque vous avez ouvert un pot de poudre, vous devez l'utiliser pendant deux semaines. À l'avenir, les protéines (après la date d'expiration) ne donneront probablement aucun résultat et la santé ne devrait pas être considérée comme un risque.
