Par les dons généreux de la nature, les hommes ont apprisutiliser pendant longtemps. Les fruits et les baies ont été parmi les premiers à arriver sur la table. Actuellement, ils sont conservés frais et congelés, en conserve et séchés. Les prunes séchées sont appelées pruneaux. Seules quelques variétés de fruits sont utilisées dans l'industrie. Quelles sont les propriétés bénéfiques des pruneaux ? L'article examinera les qualités positives et les contre-indications des fruits secs pour le corps.
De quels types de prunes sont fabriqués les pruneaux ?
Tous les types de fruits ne conviennent pas pour en obtenirfruits secs sains. Pruneaux - prune de la variété "Hungarian italiana", séchée dans des conditions naturelles. Cela est dû au fait que les fruits ont une pulpe ferme et une teneur élevée en sucre.
Le fruit séché est de couleur noire, avec un léger éclat et une pulpe charnue.
Comment choisir les pruneaux
Pour qu'un fruit sec n'apporte que des bienfaits à l'organisme, il faut qu'il soit bien choisi :
- Les fruits de bonne qualité sont généralement foncés, avec une légère floraison blanchâtre et un léger éclat.
- Les pruneaux sont fermes et charnus au toucher. Son goût est doux avec une légère acidité.
- En violation de la technologie, propriétés utilesles pruneaux sont perdus. Non seulement le goût change, mais aussi l'apparence. Le goût amer et la couleur brun grisâtre indiquent également un produit de mauvaise qualité.
- Une brillance trop nette des pruneaux peut indiquer son traitement avec de la graisse. Dans ce cas, le goût ne s'améliore pas, mais seule l'apparence change.
- Il est préférable d'acheter un fruit avec un noyau, ce qui permet de conserver toutes ses qualités positives.
Pour que les bienfaits des pruneaux pour le corps soientmaximum, vous devez le choisir avec soin dans les supermarchés. Au moindre soupçon d'un produit de mauvaise qualité, il vaut mieux refuser de l'acheter.
Composition chimique
Les pruneaux sont riches en nutriments et minéraux. Il comprend:
- Vitamine A. Il stoppe le processus de vieillissement du corps, est nécessaire à la santé de la peau, des ongles et des cheveux, et renforce le système immunitaire.
- Vitamines du groupe B. Ils améliorent le fonctionnement du tube digestif, participent au traitement des graisses, des acides aminés et des glucides.
- Vitamine PP. Réduit le taux de cholestérol sanguin. Protège contre les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, l'hypertension artérielle et prévient la formation de caillots sanguins. La vitamine PP restaure le système nerveux.
- Vitamine C. Combat les rides et redonne de l'élasticité à la peau. L'élément normalise et maintient le niveau d'hémoglobine et de fer au niveau requis.
- Magnésium. Combat l'anémie.
- Potassium. Améliore le travail du cœur et des vaisseaux sanguins. Dans les pruneaux, c'est 1,5 fois plus que dans les bananes.
- Calcium. Renforce les dents et les os.
- Pectines. Élimine les toxines et les toxines du corps.
- Caroténoïdes et phytonutriments. Ils renforcent le système immunitaire, aident à combattre diverses maladies.
Les pruneaux sont riches en acide citrique et oxalique.Teneur calorique des pruneaux : 100 g de produit - 231 kcal. En raison de leur haute valeur nutritionnelle, de grandes quantités de pruneaux ne doivent pas être consommées par des personnes en surpoids.
Propriétés utiles
Les pruneaux, de par leur composition, ont les qualités suivantes :
- Il aide à normaliser le travail du tube digestif. Les pruneaux agissent comme un laxatif doux pour soulager la constipation. Aide aux pathologies de l'estomac et des intestins.
- Il restaure un bon métabolisme, ce qui contribue à la perte de poids. Les nutritionnistes recommandent de consommer des pruneaux avec modération pour perdre du poids.
- Les fruits secs ont des propriétés antibactériennes, ce qui permet de les utiliser dans le traitement du rhume. Il réduit la croissance de la microflore nocive dans la bouche.
- En raison des propriétés bénéfiques des pruneaux, ilnormalise la pression artérielle et renforce les parois des vaisseaux sanguins. Les fruits secs ne contiennent pas de sel, qui retient le liquide, ils peuvent donc être utilisés comme collation. Empêche le développement de pathologies cardiaques dans les premiers stades.
- Les pruneaux arrêtent les infections comme la salmonellose et Escherichia coli.
- Les fruits secs sont utilisés pour la prévention des carences en vitamines, aident à la dépression et aux états dépressifs.
- Le fruit est largement utilisé pour la prévention des néoplasmes malins, car il aide à détruire les radicaux libres.
- Les pruneaux sont efficaces dans le traitement des maladies du foie et des reins. Il aidera les personnes atteintes de rhumatismes et d'athérosclérose.
- Une décoction de baies est utilisée pour augmenter l'appétit. En effet, il contient des oligo-éléments qui produisent le suc gastrique.
- Les pruneaux améliorent la vision grâce au carotène qu'ils contiennent.
Il est recommandé de consommer les fruits secs dans les quantités requises. Il ne faut pas en abuser comme tout autre produit.
Pruneaux pour femmes
Les fruits secs sont utiles pour les femmes proches de la ménopause. Il aide à protéger les os contre l'ostéoporose. Il suffit de ne pas manger plus de 100 g par jour.
Grâce au potassium contenu dans les pruneaux, le gonflement du visage est réduit chez les femmes.
Les changements hormonaux dans le corps d'une femme enceinte l'incitent à traiter tous les produits avec prudence. Les pruneaux ont une composition utile qui fournit au corps:
- maintenir une bonne condition physique générale;
- prévenir les problèmes de selles causés par la grossesse;
- normalise les processus métaboliques;
- empêche le développement de carences en vitamines et d'anémie;
- élimine les œdèmes et prévient leur apparition;
- agit comme cholérétique et diurétique;
- normalise la pression artérielle.
Les pruneaux, dont les bienfaits pendant la grossessese manifeste par l'amélioration de l'état de la peau, élimine l'inflammation et l'acné. La présence d'antioxydants dans la composition des fruits secs aide les femmes enceintes à se protéger et à protéger l'enfant de l'influence des facteurs externes et des radicaux libres.
Pendant la lactation, les fruits secs résolvent les problèmes deune chaise non seulement pour une femme, mais aussi pour son enfant. Commencez avec un minimum de pruneaux. Au départ, 1 pièce suffit le matin pour observer l'état du nouveau-né au cours de la journée.
Mélange de vitamines pour la santé
Dans la saison des rhumes de fruits secs etd'autres composants, vous pouvez préparer une composition qui permettra à une personne de récupérer plus rapidement. Pour l'immunité, les raisins secs, les abricots secs, les pruneaux, les noix, le citron sont broyés et mélangés avec du miel à parts égales en une masse homogène.
Pour préserver toutes les propriétés bénéfiques, le mélangedoit être correctement préparé. Les raisins secs, les abricots secs et les pruneaux sont lavés à l'eau courante. Verser de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis sécher. Les noix sont pelées, triées et séchées. Tous les produits sont broyés dans un hachoir à viande, puis le miel est ajouté et mélangé.
Le mélange aide à renforcer le système immunitaire pendant la période automne-hiver. Avec son aide, les ARVI, la grippe et d'autres rhumes sont traités avec succès.
Pour que le cœur et les vaisseaux sanguins fonctionnent normalement, il est nécessaire d'inclure des fruits secs dans l'alimentation quotidienne.
Les pâtes Amosova sont un mélange enrichi quidu nom d'un célèbre médecin. La composition est capable de renforcer la santé après des opérations difficiles. Les ingrédients de la pâte ont une forte concentration de vitamines et de minéraux.
Raisins secs, figues, noix, citron, miel, abricots secs, pruneaux pour le cœur, avec un apport constant, peuvent améliorer considérablement l'état du corps.
Les fruits sont pris dans des proportions égales, le citron est broyé dans un hachoir à viande, du miel et des noix hachées sont ajoutés. Le mélange est mieux consommé le matin à jeun.
L'utilisation des pruneaux en diététique
Selon les experts, les fruits secs sont consommésles personnes qui veulent perdre du poids. Les propriétés bénéfiques des pruneaux contribuent à l'élimination des toxines et des toxines du corps et accélèrent également les processus métaboliques dans le corps.
Les fruits secs deviennent une alternative à toutes sortes de sucreries, qui doivent être limitées pendant le régime. L'excellent goût des pruneaux permet de supporter utilement l'absence d'aliments interdits.
Le plus grand effet amincissant est obtenu lorsque les fruits secs sont consommés avec des légumes (carottes ou choux).
Vous ne devez pas trop manger, car la teneur élevée en calories des pruneaux ne vous permettra pas d'obtenir un effet positif sur la perte de poids.
Contre-indications
Malgré les avantages des pruneaux pour le corps, des dommages peuvent être causés si une personne est obèse ou diabétique. Les fruits secs peuvent être consommés, mais seulement en quantité limitée.
Il est contre-indiqué de manger des pruneaux en présence de calculs rénaux et d'allergies.
Les fruits secs ont un effet laxatif, donccela doit être pris en compte lors de sa prise. Certaines personnes souffrent de flatulences après en avoir consommé, ce qui s'explique par l'association de fibres alimentaires avec du fructose.
Les pruneaux doivent être utilisés avec prudenceune mère qui allaite en raison d'un effet négatif possible sur le corps du nouveau-né. Avec l'utilisation prolongée de fruits secs, les produits chimiques qui sont utilisés pour traiter les fruits pendant le stockage causent des dommages. De nombreux producteurs colorent le fruit pour améliorer son apparence.
Conclusion
Malgré les énormes avantages des pruneaux et les méfaitscar le corps existe aussi. Les fruits secs doivent être consommés avec modération afin d'éviter les conséquences négatives. Ces caractéristiques du fœtus doivent être prises en compte lorsqu'elles sont utilisées quotidiennement à des fins de traitement ou de prévention.
