Depuis toujours, les gens savaient ce que sont les champignons vénéneux,assurez-vous par votre propre exemple quels champignons peuvent être cuits et lesquels sont les meilleurs à éviter. Parmi ces derniers figurent les jumeaux: champignons d'été, d'automne ou gris pâle. De nombreuses personnes célèbres (volontairement ou non) ont été victimes d'intoxication par les champignons.
La nature des effets toxiques des plantes essayéesapprendre des scientifiques à tout moment. On supposait qu'ils collectaient tout le négatif de l'environnement et l'accumulaient. De nombreux scientifiques, tels que Pline, ont adhéré à cette hypothèse. Ce n’est qu’au XXe siècle, avec le développement de la chimie, que les scientifiques ont pu établir quelle force meurtrière pour l’homme oblige les gens à quitter notre monde qui ont goûté à un plat aussi innocent que les champignons.
Les trois principaux groupes de toxines contiennent des champignons doubles: champignons d'été, mouches agariques, grèbes et autres espèces.
Le premier groupe provoque des troubles digestifs.Le déjeuner avec un plat aux champignons se termine par un léger malaise, et dans de rares cas, seulement avec une intolérance individuelle, par l'hôpital. En une demi-heure (moins souvent après une heure), tous les symptômes deviennent apparents, puis disparaissent en trois à six jours. Un tel groupe comprend les champignons sataniques, les trayeurs caustiques, certains russula, les doubles champignons champignons d'été ou d'automne (s'ils ne sont pas bien cuits), les imperméables sont fausses, les autres espèces.
Le groupe deux contient un type de toxine plus dangereux.- La muscarine, qui a été découverte en 1869 dans des champignons rouges, puis trouvée dans d’autres champignons toxiques. Cette toxine provoque de graves problèmes de santé humaine. Les pupilles des yeux se rétrécissent, la respiration et le pouls ralentissent brusquement, la personne se couvre de sueur, des larmes coulent des yeux. Une assistance ponctuelle permettra à la victime de se relever dans un jour ou deux. De tels champignons sont beaucoup plus dangereux que les doubles champignons champignons d'été ou d'automne.
Autres études sur l’agaric de mouche et d’autresLes champignons toxiques ont montré que l’empoisonnement alimentaire n’était qu’une manifestation superficielle de l’action du poison. Il a également un effet psychotrope sur le corps. La recherche a conduit à la découverte de trois autres substances actives. Ils se sont avérés être la muscazone, l'acide iboténique et le muscimol. Ce sont eux qui conduisent une personne à une forte excitation, à une phase paralytique et à un sommeil profond. L'absence d'assistance rapide peut empêcher une personne de se réveiller. Par conséquent, dès les premiers signes d'intoxication par les champignons, vous devez immédiatement consulter un médecin. Par rapport à un tel empoisonnement, les champignons, les champignons jumeaux, les champignons d'été ou d'automne ne sont pas dangereux.
Le troisième groupe est représenté par les toxines, mortellesdangereux pour l'homme même à petites doses. Ces toxines contiennent des crapauds pâles, certains types de points de suture, une mouche agarique printanière et une toile d'araignée malodorante, orange-rouge, et d'autres. Ces champignons ne se manifestent pas au cours de la journée, ni même deux après avoir été mordus. L'homme a déjeuné - et tout semblait aller bien. Mais le commerce noir des toxines a déjà commencé et le plus dangereux, c’est que les modifications qu’elles apportent au corps deviennent souvent irréversibles lorsque les médecins ne sont plus en mesure de les aider. Les champignons au miel d'automne ou d'été ne produiront pas de telles actions destructrices dans le corps.
Vomissements sévères accompagnés de diarrhée (diarrhée)conduit à la déshydratation, provoque un épaississement du sang, une soif intense. Après un vomissement, un soulagement temporaire peut se produire, mais les organes internes sont endommagés (leur destruction commence au bout d'une demi-heure, alors qu'une personne a goûté des champignons empoisonnés, sans paraître d'aucune façon) et est tellement endommagée que le processus n'est pas réversible. Si vous ne remarquez pas l’inconfort avant les vomissements et la diarrhée, ne fournissez pas d’assistance médicale, il ne sera plus possible de sauver une personne.
Quels champignons dangereux ressemblent à des champignons doubles, d'été ou d'automne
Les champignons au miel n'entraînent généralement pas la mortle résultat, mais vous pouvez les empoisonner et vous devez donc les «connaître à vue» pour les distinguer d'un véritable agaric au miel et ne pas prendre un champignon qui conduise à une intoxication alimentaire. Les champignons comestibles sont des champignons qui poussent en été, on les appelle été et automne. Les champignons poison, le rouge brique et le jaune soufre sont toxiques. Les assiettes à l'intérieur de la calotte de champignon en véritables champignons comestibles sont toujours au début de la croissance de la couleur crème, puis un peu de brun, mais elles ne deviennent jamais sombres.
La couleur des assiettes des faux agarics au miel est vert olive.et avec des spores de poudre noire. La couleur des plaques peut être jaune sale, mais la principale caractéristique qui la distingue est la couleur sombre de la poudre de spores. Il vous dira immédiatement que les champignons sur la souche ou à proximité, poussant en groupe, ne sont pas comestibles, mais de faux champignons.
Comment éviter les intoxications par les champignons et comment aider
Tout d'abord, ne prenez jamais ceux qui vous sont inconnuschampignons, ainsi que des vers ou trop mûrs. L'origine de l'une de leurs toxines dangereuses n'a pas encore été identifiée, mais on suppose qu'elle se trouve dans les champignons trop mûrs et en décomposition. Il est important de déterminer le type de champignons qu'une personne a empoisonnés (sauf le nettoyage ou l’élagage) pour pouvoir déterminer le type de toxine.
Pour tout signe ou soupçon d'empoisonnementmettez le patient au lit, ne donnez ni thé ni café. Seulement de l'eau salée. Les boissons alcoolisées accélèrent l'absorption des toxines dans le sang. Appelez immédiatement pour une aide médicale, chaque minute supplémentaire peut être la dernière pour une personne.
