Presque tous les plats de poisson peuvent être cuisinés,à base de poisson comme la goberge. Dans le même temps, les recettes peuvent être simples, rapides à préparer et appréciées par toute la famille. Ce poisson va bien avec tous les légumes, le fromage, une variété de plats d'accompagnement.
Comment faire cuire la goberge au four
Vous devez d’abord prendre 600 g de filet de goberge, bien le laver, puis saupoudrer de sel et bien saupoudrer de citron. Le poisson est placé dans un plat de cuisson spécial.
Les tomates (4 morceaux) sont coupées en minces cercles. Ils sont empilés sur le poisson, saupoudrés de poivre et d'herbes hachées. Des morceaux de fromage à pâte molle sont placés sur les tomates.
Sous cette forme, la forme est mise au four, où le plat est cuit pendant 15-20 minutes. La goberge au four servie est meilleure avec une purée de pommes de terre ou du riz friable.
Pollock. Recettes de côtelette
Les côtelettes ont toujours été considérées comme le plat le plus délicieux.Vous pouvez également les faire cuire à partir de goberge. Pour cela, le filet de poisson passe dans un hachoir à viande. L'ail et les oignons y vont. Un œuf de poule, du pain spécialement trempé dans du lait et du sel interfèrent avec une sorte de poisson haché.
À partir de la masse obtenue, vous devez faire des côtelettes bien ordonnées et les faire frire à l'huile dans toutes les parties. Ce plat va bien avec les légumes cuits.
Pollock dans un bain-marie
Vous pouvez cuisiner la goberge non seulement dans une casseroleou au four, mais aussi dans un bain-marie. Il y a beaucoup de recettes pour ce ragoût. L'un d'eux propose de prendre un kilo de poisson, 3 oignons, des carottes, 4 cuillères à soupe de pâtes (tomates), du sel, du sucre et du poivre.
Pour commencer, le poisson est pondu dans un bain-marie etbouilli là avec de gros morceaux de carottes et d'oignons. Une fois cuits, hachez l'oignon, râpez les carottes. Tous ces légumes sont bien frits dans une casserole, puis on ajoute du sel, du poivre et de la pâte de tomate.
La marinade finie est préparée dans un bain-marie et des morceaux de poisson séparés des os y sont déposés. Tout cela est cuit dans un bain-marie pendant encore 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Pollock dans la pâte
Vous pouvez faire cuire la goberge très savoureuse.Il existe différentes recettes. Un plat que les adultes et les enfants apprécieront certainement est un poisson en pâte à frire. Il faudra une livre de goberge, un verre de crème, la même quantité de farine, de citron, 2 œufs, de l'huile de tournesol, du sel.
Le filet de goberge est coupé en petits morceaux.Ils sont versés avec du jus de citron et salés. La pâte est préparée séparément. Pour cela, les œufs sont cassés en crème. Tout cela est bien mélangé, salé. La farine est versée ici. Tout est à nouveau fouetter. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de morceaux dans la pâte.
Les morceaux de goberge sont trempés dans la pâte à frire et frits dans l'huile. Ce plat peut être mis sur la table comme collation chaude ou régulière.
Pollock sous un "manteau de fourrure"
La goberge est très saine.Et cela peut être incroyablement délicieux. L'essentiel est de cuisiner la goberge délicieusement. Il existe différentes recettes, mais les ménagères apprécieront le plat qui nécessite un filet de poisson (kilogramme), 2 carottes, 2 oignons, du fromage, du beurre et des épices.
Les carottes doivent être râpées.Hachez l'oignon très finement. Ces légumes sont frits dans une casserole, puis disposés dans un bol. Et la goberge est mise dans la casserole. Le mélange carotte-oignon est disposé sur le dessus. Des épices sont également ajoutées (lavrushka et poivre noir, ainsi que du sel).
Le plat résultant va au four.Il doit être préchauffé à 200 degrés. Environ 20 minutes, le poisson y est cuit. Ensuite, le plat doit être sorti et saupoudré de fromage râpé sur le dessus. Après cela, vous devez remettre la casserole dans le four pendant encore 10 minutes. Et maintenant, le délicieux lieu jaune est prêt. Il ne reste plus qu'à poser le plat dans des assiettes à portions et à servir pour le dîner.
Les plats de poisson sont décorés de nombreuses façons. Vous pouvez le faire avec des légumes ou des légumes verts. Ainsi, ils deviendront encore plus parfumés, alléchants et attrayants pour tous les invités et les ménages.
