La goberge cuite à la crème sure s'avère très tendre et savoureuse. Cependant, ces poissons peuvent être cuits non seulement avec le produit laitier présenté, mais également avec d'autres ingrédients. Considérez quelques recettes.
Comment faire cuire la goberge à la crème sure?
Pour un tel plat, il nous faut:
- sel de table, piment de la Jamaïque - au goût;
- goberge congelée - 2 gros morceaux;
- crème sure grasse - 210 g;
- eau potable - un tiers de verre;
- farine de blé - un peu.
Processus de cuisson
La goberge à la crème sure est cuite assezrapide et facile. Cela nécessite de décongeler complètement le poisson, de bien le laver, de couper les nageoires et la queue, puis de le couper en morceaux jusqu'à 3 centimètres d'épaisseur. Ensuite, le produit doit être assaisonné avec du sel, roulé dans de la farine de blé et placé dans une casserole, où de l'eau potable était précédemment ajoutée. Après ébullition, les plats doivent être fermés et le plat doit être mijoté pendant un quart d'heure. Après un certain temps, les morceaux de goberge doivent être retournés, mettre de la crème sure dessus et cuire de la même manière pendant 10 minutes supplémentaires.
Comment faire mijoter du poisson dans la mayonnaise?
La goberge cuite à la mayonnaise s'avère tout aussi savoureuse et aromatique qu'avec de la crème sure. Cependant, le principe de leur préparation est légèrement différent. Pour un tel plat, il nous faut:
- mayonnaise moyennement grasse - 180 g;
- goberge congelée - 2 pièces;
- feuille de laurier, poivre moulu, thym séché et basilic, sel - facultatif;
- jus de citron - de la moitié du fruit;
- eau potable - un peu.
Processus de cuisson
Il convient de noter que la teneur en calories de la goberge cuite, même avec l'utilisation de mayonnaise, n'est pas très élevée. Par conséquent, un tel plat peut être préparé sans craindre de gâcher votre propre silhouette.
Comment faire cuire la goberge dans la crème sure dans une mijoteuse?
Un tel plat se prépare aussi facilement et rapidement que dans une casserole. Pour ce faire, vous devez acheter:
- huile végétale - quelques grandes cuillères;
- farine de blé - pour rouler le poisson;
- crème sure épaisse - 190 g;
- goberge congelée - 2 pièces;
- sel, poivre - facultatif.
Processus de cuisson
De la goberge à la crème sure dans une mijoteuse se révéleraplus délicieux et aromatique, si ces poissons sont un peu frits. Pour ce faire, saupoudrez le produit pelé et haché d'épices, roulez-le dans la farine, puis mettez-le dans le bol de l'appareil, versez de l'huile végétale et faites cuire en mode cuisson pendant 10 minutes (en le retournant périodiquement). Ensuite, ajoutez de la crème sure épaisse au poisson, activez le programme de cuisson et réglez la minuterie sur une demi-heure. Passé ce délai, le plat sera prêt à être consommé.
Comment faire cuire du poisson avec des légumes?
La goberge, cuite dans une mijoteuse avec des légumes, s'avère particulièrement satisfaisante, aromatique et savoureuse. Cela nécessitera:
- oignons blancs - 2 têtes;
- goberge congelée - 2 pièces;
- carotte - 1 pc.;
- huile de tournesol - quelques cuillères;
- farine de blé - un peu;
- sel, piment de la Jamaïque - ajoutez au goût.
Processus de cuisson
La goberge cuite aux carottes et aux oignons est cuitecomme suit: les légumes doivent être pelés et hachés finement, puis frits dans de l'huile végétale dans le programme de cuisson (10 minutes). Ensuite, les ingrédients doivent être remplis de morceaux de poisson transformés, épicés et désossés dans de la farine tamisée. Pour bien les faire cuire, ajoutez-y un peu d'eau. Un tel plat doit être cuit dans le mode approprié pendant une demi-heure.
Comment servir?
La goberge mijotée avec des oignons et d'autres ingrédients doit être servie avec un plat d'accompagnement (purée de pommes de terre, sarrasin bouilli, etc.) et des herbes fraîches.
