Savez-vous comment faire une salade César ? Connaissez-vous sa teneur en calories ? Sinon, nous vous recommandons de lire l'article. Il contient des recettes pour cette salade, ainsi que des informations sur sa teneur en calories.
Informations générales
Vous surveillez attentivement la figure et essayezmaintenir un poids santé ? Ensuite, avant de préparer un plat particulier, vous devez déterminer sa teneur en calories. La salade César est connue et appréciée dans le monde entier. Adultes et enfants le mangent avec plaisir.
Les principaux ingrédients de la salade sont des craquelins, du fromage (de préférence du parmesan) et du poulet bouilli. Ensemble, ils ont une faible teneur en calories. Salade César" aujourd'hui, ils le font différemment.Certaines femmes au foyer utilisent une recette classique. D'autres expérimentent en ajoutant des ingrédients supplémentaires au plat. De ce fait, sa teneur en calories augmente. La salade César est assaisonnée de mayonnaise, d'huile d'olive ou de sauce au fromage. Tout dépend de vos préférences gustatives.
Recette classique
Ingrédients
- 300 g de poulet (filet de préférence);
- ail - 2 gousses;
- 150 g de fromage;
- 2 cuillères à soupe. l. Beurre;
- tomate - 1 pièce;
- un bouquet de salade verte;
- 6 tranches de pain blanc;
- Sauce César (vendue en magasin).
Préparation:
- Nous lavons les feuilles de laitue à l'eau du robinet. Une fois qu'ils ont séché, déchirez-les en morceaux et mettez-les au réfrigérateur.
- Nous mettons la casserole sur le feu. Mettez une cuillerée de beurre au fond. On attend qu'il fonde complètement. Nous envoyons de l'ail tranché dans la poêle dans la poêle. Frire légèrement.
- Couper le poulet en morceaux moyens. Mettre dans une poêle avec de l'ail. Frire, en tournant d'un côté à l'autre.
- Dans la même poêle, faire à nouveau fondre le beurre.Placez les plaques d'ail. Prenez du pain blanc (pas de croûtes) et coupez-le en cubes. Ajouter à la poêle. Frire jusqu'à coloration dorée. Ensuite, nous étalons les croûtons sur une serviette en papier. Nous avons chronométré 10 minutes. Pendant ce temps, l'excès d'huile sera absorbé par le papier.
- Nous lavons la tomate à l'eau courante et la coupons en lanières.
- Dans une tasse, les éléments ci-dessus sont combinésIngrédients. Ce sont des morceaux réfrigérés de laitue, de tomates, de poulet et d'ail. Ajouter la sauce. Il est préférable de jeter des croûtons à la toute fin. Vous n'avez pas besoin de remuer quoi que ce soit. Nous avons donc préparé la classique salade César. Teneur en calories pour 100 grammes est de 171 kcal.
Recette de salade César aux crevettes
Liste de produits
- œufs - 2 pièces;
- 200 g de crevettes ;
- 2 cuillères à soupe. l. vinaigre balsamique;
- la laitue;
- 100 g de fromage;
- 0,4 kg de poulet (filet);
- 1 cuillère à soupe. l moutarde;
- 150 ml d'huile d'olive;
- épices;
- 200 g de pain blanc;
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara.
La partie pratique:
- Nous lavons la viande avec de l'eau.On fait plusieurs coupes dessus. Frotter le poulet avec du sel, de l'huile d'olive et vos épices préférées. Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie. Nous envoyons au four préchauffé. Cuire au four pendant une demi-heure (à 200°C). Ensuite, nous sortons la viande et la laissons refroidir.
- Faire des croûtons.Pour ce faire, envoyez de l'ail haché dans la casserole. Faire frire avec de l'huile végétale. Nous sortons l'ail et le mettons dans une assiette. Nous n'éteignons pas le feu. Versez immédiatement les cubes de pain (pulpe) dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Les œufs n'ont pas besoin d'être bouillis.Il suffit de les mettre dans une tasse d'eau bouillante pendant 2 minutes. Versez ensuite de l'eau froide sur les œufs. Nous sortons les jaunes. Nous les plaçons dans un bol séparé, ajoutons le vinaigre, le sucre et la moutarde. Nous mélangeons. Verser la quantité spécifiée d'huile d'olive. Nous avons une sauce savoureuse.
- Nous lavons les feuilles de laitue et les ramassons avec nos mains.
- Nous prenons une grande tasse.Mettez-y des morceaux de laitue. Verser avec la sauce. Mettez le filet de poulet haché grossièrement, ainsi que les crevettes décortiquées et bouillies. Versez à nouveau la sauce. Parsemez notre salade de croûtons et de fromage râpé. Mélanger les ingrédients doucement. Le plat est prêt à être servi et consommé. Teneur en calories de la salade César au poulet et crevettes - 200 kcal / 100 g.
Recette insolite
Ensemble d'épicerie:
- avocat - 2 pièces;
- ail
- 3 tranches de pain;
- vinaigrette;
- poitrines de poulet - 4 pièces;
- la laitue;
- 3 tranches de bacon.
Préparation:
- Frotter les poitrines de poulet avec les épices.Mettre sur une plaque à pâtisserie avec des morceaux de bacon. Nous envoyons au four. Au bout de 10 minutes, retournez la viande de l'autre côté. Nous avons chronométré encore 15 minutes. Le poulet doit être coupé en mêmes tranches que le bacon. Il est très important.
- Mettez les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie propre. Arrosez-les d'huile et saupoudrez d'épices. Nous le mettons au four. Nous cuisons jusqu'à ce que les croûtons acquièrent une teinte dorée.
- Couper la laitue et la pulpe d'avocat en cubes.
- Nous prenons le saladier.Mélangez-y l'avocat, la laitue, les croûtons, le bacon et le poulet. Nous mélangeons. Verser avec la sauce. Vous pouvez l'acheter en magasin ou le faire à la maison. Le résultat est une salade César parfumée et exceptionnellement savoureuse. La teneur en calories d'un tel plat ne dépasse pas 180 kcal.
En conclusion
Comme vous pouvez le voir, lorsque vous cuisinez différents plats, vous pouvezdiminuer ou augmenter la teneur en calories. La salade César en est un parfait exemple. Pour ceux qui contrôlent chaque calorie consommée, la recette classique convient. Vous allez préparer une salade pour toute la famille et souhaitez utiliser des ingrédients supplémentaires ? Alors jetez un oeil à deux autres recettes contenues dans l'article.
