La salade de vitamines convient à touspériode de l'année. Cependant, le moment idéal pour sa préparation est toujours considéré comme la période printemps-hiver. C'est le moment où le corps humain a particulièrement besoin de vitamines et de nutriments. Afin que les signes de carence vitaminique printanière ne se fassent pas sentir, nous vous recommandons de préparer la salade de vitamines le plus souvent possible selon les recettes qui sont rassemblées dans notre article. Découvrons les options de cuisson les plus délicieuses pour ce merveilleux plat.
Trucs et astuces
Avant de passer directement àpour cuisiner des collations, nous vous proposons quelques conseils utiles, à l'aide desquels vous pouvez obtenir une salade de vitamines vraiment saine et délicieuse:
- La salade ne doit pas être cuite strictement en suivantdéfinir des instructions de recette étape par étape. Sa composition peut être légèrement modifiée, remplaçant ou complétant les produits existants. Ainsi, par exemple, une dispersion de noix ou de pignons de pin, une petite quantité d'oignons ou d'ail ne sera pas superflue.
- La vitamine A, qui se trouve dans les carottes, est mieux absorbée si un légume sain est consommé avec de l'huile de tournesol.
- Produits pour une collation printanière légèreramasser aussi divers que possible. Cela vaut la peine de faire en mangeant une salade, le corps peut obtenir une quantité suffisante de vitamines et de substances saines.
В том случае, если подготовленная для La laitue «Vitamine» est légèrement verdie, afin de lui donner un aspect plus frais et lui redonner son goût d'antan, les ménagères expérimentées recommandent de la tremper dans de l'eau préalablement diluée avec une petite quantité de vinaigre.
Option collation avec chou, concombre et tomates
Pour qu'une personne se sente en bonne santé et de bonne humeur, elle doit manger chaque jour une certaine quantité de vitamines, riches en légumes, herbes et fruits.
On sait qu'une alimentation normale ne suffit pasnourriture saine. Les nutritionnistes et les gastro-entérologues sont arrivés à la conclusion que pour que les vitamines contenues dans les légumes et les fruits soient mieux absorbées, elles doivent être combinées dans le corps avec de l'huile de tournesol, de la mayonnaise maison ou de la crème sure. La salade vitaminée au concombre, au chou et aux tomates est un excellent exemple de collation légère qui, combinée à une vinaigrette, aura un effet bénéfique sur votre santé.
Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:
- chou - 300 g;
- concombre - 2 pièces;
- tomate - 2 pièces;
- radis - 6 pièces;
- ail - 2 pcs.
Partie pratique
Le processus de cuisson doit commencer par la préparationIngrédients. Le chou doit être lavé, haché finement et écrasé avec les mains pour qu'il libère le jus. Lavez les concombres et les radis et coupez-les en petits cubes.
Rincez les tomates sous l'eau et coupez-les en petits carrés. Lavez et hachez soigneusement les gousses d'ail. Mélanger tous les légumes dans un saladier et assaisonner avec de la mayonnaise maison ou de la crème sure.
Salade "vitaminée" de chou et carottes
Grâce à l'association chou, carotte et pommela salade s'avère à la fois sucrée, salée et légèrement aigre-douce. Il peut être préparé comme un repas de tous les jours, ainsi qu'une gâterie saine et rafraîchissante qui peut surprendre les invités réunis au printemps à la table de fête.
Pour cuisiner, vous avez besoin des produits suivants:
- chou - 200 g;
- carottes - 2 pièces;
- pomme - 1 pièce;
- poivre - 2 pièces;
- ail - 3 gousses.
Commencez à préparer la salade "Vitamine" dele chou, la carotte et la pomme doivent être préparés avec des ingrédients. Pour ce faire, lavez tous les légumes et commencez à râper le chou. Ensuite, il doit être froissé avec les mains, assaisonné de sel et de jus de citron. Ainsi, elle pourra mettre en valeur son jus, ce qui rendra son goût encore plus juteux et plus tendre.
Les carottes doivent être râpées à l'aide d'un grandrâpe ou râpe pour faire des carottes coréennes. Si vous utilisez ce dernier, la salade s'avérera plus esthétique. La pomme doit également être lavée, pelée et râpée. Pour que les fruits écrasés ne prennent pas immédiatement une teinte jaune, les femmes au foyer expérimentées recommandent de les saupoudrer de jus de citron. Cependant, dans notre cas, le jus de citron est déjà présent dans le chou râpé, de sorte que les pommes peuvent simplement être mélangées avec des légumes préparés.
Les poivrons doivent être coupés en fines lanières.Lors de la préparation d'une salade vitaminée, lors du choix d'un poivron, il est préférable de privilégier les légumes de différentes couleurs, la collation légère brillera de couleurs et sera plus élégante. Dans un beau saladier, vous devez combiner tous les ingrédients, ajouter de l'ail haché au contenu, ainsi que divers assaisonnements au goût. Cet apéritif est généralement assaisonné d'huile de tournesol.
Salade "vitaminée" de chou, carottes et concombre
L'apéritif préparé est l'un des plusdes moyens simples d'augmenter l'immunité et de maintenir le tonus corporel. Elle est préparée simplement et rapidement, et les ingrédients nécessaires qui doivent être ajoutés à la salade «vitaminée» selon la recette peuvent être trouvés dans les rayons de chaque supermarché à tout moment de l'année.
Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:
- chou - 300 g;
- carottes - 2 pcs.;
- concombres - 2 pièces;
- feuilles de laitue - 4 pièces;
- céleri - 1 pièce;
- verts - une brindille.
Cuisson de la salade vitaminée de chou,carottes et concombres, il est préférable de commencer par la préparation des légumes existants. Les carottes doivent être pelées et râpées à l'aide d'une râpe grossière. Hachez le chou sur une râpe spécialement conçue pour le chou. Après cela, les légumes hachés doivent être mis dans un récipient séparé, ajoutez un peu de sel et écrasez soigneusement avec vos mains.
Épluchez le céleri et râpez-le avec une râpe fine. Couper les concombres en petits cubes. Déchirer les feuilles de laitue en plusieurs parties. Hachez les légumes verts ou cassez-les en petites brindilles.
Tous les composants doivent être mélangés dans un saladier, en ajoutant un peu de sel et en assaisonnant avec de l'huile végétale. Pour que la salade soit infusée, elle doit être placée au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Conclusion
Une collation légère et aérée peut servirun excellent ajout à la viande bouillie ou cuite, ainsi qu'à tout plat de pommes de terre. De plus, la salade "Vitamine" aux carottes et au chou peut devenir un plat indépendant pour le petit-déjeuner ou le dîner.
