Délicieuse tarte aux pommes de terre et à la viande

Si vous aimez les produits de boulangerie, en particulier toutes sortes de tartesavec des remplissages différents, cet article est fait pour vous. Découvrons comment faire une tarte à la viande et aux pommes de terre. Ce plat s'avère très savoureux et satisfaisant et plaira à tous les gourmets de votre famille. Examinons quelques recettes afin que vous puissiez choisir celle qui vous convient le mieux.

Tarte tatar avec viande et pommes de terre

Pour ce délicieux plat, nous avons besoin des ingrédients suivants:

- lait - 0,5 cuillère à soupe;

- huile - 200 g;

- crème sure - 0,5 cuillère à soupe;

- farine - 3 cuillères à soupe;

- vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.;

- viande - 500 g;

- pommes de terre - 3 pièces;

- oignons - 2 pièces;

- bouillon - 150 g;

- sel, poivre, jaune.

Passons maintenant au processus de préparation de cevaisselle. La première chose que nous ferons est la viande. Vous pouvez en choisir un: celui que vous aimez ou celui du réfrigérateur. Hachez finement la viande sélectionnée, ajoutez du poivre et du sel. Maintenant, nous laissons mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ensuite, nous passons au test. Prenez un bol et mélangez-y 2 tasses de farine, le beurre, la crème sure, le lait et le vinaigre. Maintenant, il est important de bien mélanger le tout, en ajoutant progressivement 1 autre verre de farine. Maintenant, la pâte doit être laissée au réfrigérateur pendant 1 heure.

Maintenant, nous finissons le remplissage. Votre tâche est de couper très finement les pommes de terre en tranches et les oignons en rondelles. Pour que les pommes de terre cuisent avec précision, vous pouvez les pré-envoyer pendant 3 minutes. au micro-ondes. Prenez la pâte et séparez la troisième partie, et mettez le reste dans un moule, que vous allez d'abord graisser avec du beurre. Faites les côtés de votre future tarte avec de la pâte. Placez la viande, puis les pommes de terre, le sel, le poivre, les oignons et un peu de beurre mal. Mettez le reste de pâte dessus et faites un trou au centre pour que le gâteau ne gonfle pas. Pour faire dorer la pâte, badigeonnez-la de jaune. Nous envoyons le gâteau au four préchauffé à 200 degrés. Après 20 minutes, vous devez le sortir et verser 50 g de bouillon dans le trou fait, sinon, versez de l'eau et renvoyez-le au four. Après une demi-heure, répétez la procédure, au total, faites-le 3 fois. Si possible, retirez les pommes de terre du trou. Si c'est prêt, c'est tout, vous pouvez sortir la tarte aux pommes de terre et à la viande du four. Je suis sûr que tout le monde aimera le plat.

Tarte à la viande et pommes de terre, recette numéro 2

Pour cette option, nous avons besoin des ingrédients suivants:

- farine - 250 g;

- huile - 120 g;

- jaune d'oeuf - 2 pièces;

- crème sure - 40 g;

- pommes de terre - 500 g;

- viande hachée - 150 g;

- oignons - 100 g;

- sel, poivre.

Cette tarte à la viande et aux pommes de terre est trèsjuste. Il est nécessaire d'ajouter de l'huile et du sel à la farine et de tout broyer à la main ou à l'aide d'un mélangeur. Ajoutez ensuite les jaunes et la crème sure et pétrissez la pâte. Ensuite, nous l'envoyons au réfrigérateur pendant une heure. Les pommes de terre pelées doivent être coupées en petits cubes et mélangées à la viande hachée. La prochaine étape consiste à hacher finement l'oignon et à le mélanger avec de la viande hachée et des pommes de terre, ajouter du sel et du poivre. Mélangez le tout soigneusement. Nous sortons la pâte et la divisons en 2 parties, dont une dans le moule, puis la garniture et la recouvre de pâte. Assurez-vous de pincer les bords. Nous envoyons la tarte avec les pommes de terre et la viande au four, qui doit être chauffé à 190 degrés, pendant 1 heure 15 minutes. Lorsque ce temps est passé, sortez le plat fini et savourez le bon goût. Je suis sûr que vous vouliez déjà aller à la cuisine et faire une tarte avec des pommes de terre et de la viande.