Le poulet frit est excellentOutre les plats d'accompagnement aux légumes et aux céréales. Ce plat est préparé à partir de chair hachée de volaille et de légumes. Souvent, le toast est assaisonné avec de la pâte de tomate ou des sauces pour obtenir même une sauce délicieuse. Les cuisiniers expérimentés incluent un rôti dans la catégorie des plats peu complexes, car la cuisine exige un minimum d'expérience et l'équipement de cuisine le plus simple. Dans la plupart des recettes, de nombreux composants peuvent être remplacés par des composants similaires, ce qui laisse beaucoup de place à la créativité.
Un plat simple de la cuisine de tous les jours
Si vous songez à quoi cuisinerFilet de poulet pour le menu quotidien habituel, assurez-vous de faire attention à la friture. Après avoir passé un peu de temps et d'énergie, vous recevrez un excellent ajout de céréales, purée de pommes de terre ou des plats de macaroni. Fête festive signifie quelque chose de plus spectaculaire, et pour dîner en famille après une dure journée, la torréfaction est une excellente option.
Comment couper un poulet
Il est plus facile à utiliser pour cette poitrine de platou couper la viande de la cuisse. Le poulet frit est préparé à partir de petits morceaux sans os. Si vous êtes confronté à la tâche vous-même de couper la chair de la carcasse, d'abord le couper en portions. Couper les ailes, puis les tibias. Sur l'articulation, séparez les fémurs du bassin. Retournez la carcasse sur le dos, coupez 2 morceaux de filet le long de l'os osseux. Il n'y a aucun sens à diviser le poulet par la colonne vertébrale, c'est difficile et pas du tout nécessaire. Vous pouvez laisser le dos et couper la poitrine avec l'os humérus pour faire des bouillons.
Filet hacher en morceaux, des cuisses couper la viande le long des os et aussi couper. Essayez de garder toutes les pièces de la même taille.
Des ajouts délicieux
Poulet frit sera plus lisse si vouscompléter le goût tendre de la viande avec des légumes. Traditionnellement, ce plat est préparé avec des oignons et des carottes. Mais essayez d'ajouter une poignée de poivre bulgare haché - et le plat jouera d'une nouvelle manière. Le poivre ne remplira pas seulement les morceaux juteux avec les parfums de l'été, mais apportera également des accents lumineux à l'aspect du plat. Excellent avec les échalotes de poulet et les poireaux, et le panais, le céleri ou le gingembre aident à obtenir des notes piquantes inhabituelles. Bien sûr, vous ne devriez pas ajouter de radicelles en grandes quantités, juste une petite pincée.
Proportion de produits
L'ingrédient dominant dans ce plat estviande. Sur une livre de pulpe de poulet, vous aurez besoin d'1 oignon, 2 poivrons, une petite carotte. Si vous râpez des légumes sur une râpe, ils donneront tous les goûts à la sauce. Et couper en barres frire, restant succulent.
Le poulet frit est cuit dans un petitquantité d'huile. Surtout si vous utilisez vos hanches. Vous aurez besoin d'environ 3 cuillères à soupe de graisse. Si vous prévoyez faire de la sauce, ajoutez une demi-tasse de bouillon et 2 cuillères à soupe de pâte de tomate.
Cuisiner et servir à la table
Avant de faire cuire un poulet rôti,Coupez tous les produits et faites chauffer la poêle avec du beurre. Faire frire les légumes presque jusqu'à ce qu'ils soient prêts et les transférer dans un bol, en essayant de laisser l'huile dans une poêle à frire. Sur un feu élevé, faire frire le poulet sans le couvrir avec un couvercle. Quand il est prêt, retournez les légumes et ajoutez le bouillon avec la pâte de tomate dissoute dedans. Couvrir et laisser mijoter quelques minutes.
Servir ce plat chaud, en l'étendant en portions sur la garniture de sorte que la sauce dégoulinante l'imprègne.
