La viande peut être cuite de différentes manières.Le plus intéressant et appétissant est la préparation des côtelettes, surtout lorsqu'elles ne sont pas frites, mais cuites au four. L'article offre un aperçu des plats de porc, de poulet et de dinde les plus délicieux.
Le principal secret des «bonnes» côtelettes estpour bien battre la viande, peu importe que ce soit du porc, de la dinde ou du poulet. La viande est coupée en travers, pas le long du grain. Les morceaux doivent mesurer au moins 1 cm. Maintenant, nous commençons à battre la viande avec un marteau spécial. Pour ce faire, vous devez mettre chacun dans un sac en plastique afin de ne pas détruire l'intégrité des fibres. Vous pouvez maintenant commencer à cuisiner.
La recette la plus simple est "Côtelettes de porc enfour "(recette classique). Pour les préparer, vous devez faire de gros morceaux de viande, battre très finement et frotter avec du sel. Mélanger le poivre et l'ail dans un bol, râper un peu de fromage. Mettre la viande sur une plaque à pâtisserie, mettre un mélange d'ail et de poivre, saupoudrer de fromage et badigeonner Enfourner le plat pendant une quarantaine de minutes, assurez-vous de préchauffer le four.
"Côtelettes de porc au four" Nut ".
Vous devez bien battre les gros morceaux de viande.Maintenant, battez les œufs dans un autre bol et dans un autre, faites un mélange de noyaux de noix écrasés, de chapelure, de sel, de poivre et de persil haché. Séchez un peu les morceaux de viande, plongez-les dans l'œuf, puis roulez bien dans la panure obtenue. Étalez la viande obtenue sur une plaque à pâtisserie et faites cuire la viande dans un four bien chauffé pendant environ 30 minutes, la température optimale est de 200 degrés.
"Côtelettes de porc au four" Délicieuses "
Ils se préparent très vite, mais le résultat pourradépasser toutes les attentes. La viande doit être bien battue, mais l'épaisseur doit être d'au moins 5 cm. Maintenant, faites frire rapidement chaque morceau dans une poêle pendant quelques minutes de chaque côté pour former une croûte. À ce moment, hachez très finement l'oignon vert et le jambon. Mettez la viande sur une plaque à pâtisserie, graissez chaque côtelette avec de la mayonnaise, mettez le jambon, mettez les oignons verts, puis saupoudrez de fromage râpé grossièrement. Envoyez le plat à cuire dans un four préchauffé. Délicieux.
"Côtelettes de porc au four" Juicy "
C'est un plat festif.Nous battons la viande, la graissons avec un peu de poivre et de sel, la faisons frire un peu pendant quelques minutes de chaque côté. A ce moment, nous faisons un mélange de mayonnaise et d'ail écrasé; couper les tomates en cercles nets; frottez grossièrement le fromage. Maintenant, nous mettons la viande sur une plaque à pâtisserie, graissons chaque morceau avec de la mayonnaise à l'ail, mettons quelques tranches de tomates et saupoudrons de fromage. Le plat doit être placé dans un four préchauffé et cuit à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Les côtelettes de volaille sont très savoureuses, la plus populaire est l'utilisation de viande de dinde et de poulet.
Côtelettes de poulet au four aux ananas.
Le poulet doit être battu comme il se doit, maisles morceaux doivent être de la même taille que le cercle d'ananas. Enrober chaque morceau d'un mélange de poivre et de sel et placer dans un plat allant au four. Sur chaque côtelette, mettez un cercle de fruits en conserve, saupoudrez de fromage râpé grossièrement. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et faites cuire à 180 degrés pendant environ trente minutes. Il est préférable de prendre la surlonge.
"Côtelettes de dinde au four" Original
Vous devez les faire cuire juste avant de servir.La viande est battue, marinée avec du sel et du poivre, frite des deux côtés. Envoyez les champignons (mieux les champignons) dans une casserole, mettez-les au point, versez la crème et éteignez le feu. Il faudra s'assurer que la quasi-totalité du liquide s'évapore. Maintenant, mettez la viande sur une plaque à pâtisserie, mettez une fine couche de garniture aux champignons sur chaque morceau et un cercle de mozzarella sur le dessus. Le plat doit être cuit dans un four préchauffé à une température d'au moins 200 degrés.
