Le saumon rose est un poisson très savoureux s'il est justecuisiner. Sa viande ne peut pas être qualifiée de grasse, vous devez donc choisir une recette qui fera un plat juteux et appétissant. Comment cuisiner du saumon rose ? Il existe de nombreuses options. Il peut être salé, cuit au four, frit et bouilli. Par conséquent, vous pouvez choisir n'importe quelle méthode et démarrer le processus de cuisson lui-même.
Pour commencer, nous allons mariner un saumon rose très savoureux.Vous aurez besoin d'un poisson de taille moyenne, légèrement congelé. Cela est nécessaire pour qu'il puisse être facilement coupé. Prenez également deux cuillères à soupe de sel et une cuillerée de sucre. Vous aurez également besoin d'un bocal d'olives farcies au citron (nous ne prenons que celles-ci). Alors, commençons. Nous nettoyons le poisson des écailles, des arêtes et de la peau. Maintenant, coupez le filet en tranches ou en lanières d'environ 2 centimètres d'épaisseur. Nous faisons un mélange de sel et de sucre et y mettons le poisson. Versez-y la moitié de la saumure du pot avec les olives. Les olives elles-mêmes doivent être coupées en deux moitiés et placées avec le poisson. Gardez le saumon rose à température ambiante pendant environ 4 heures. Ensuite, en mettant l'oppression par-dessus, mettez-le au réfrigérateur.
Ce poisson est prêt en une journée. Vous pouvez le servir sous forme de sandwichs. Étaler du beurre sur le pain et mettre le poisson dessus. Décorer avec des herbes. Voici comment cuisiner du saumon rose salé.
Comme déjà mentionné, la chair de ce poisson est un peuun peu aride. Par conséquent, avant de cuisiner du saumon rose, vous devez choisir les ingrédients qui le rendront plus juteux. La prochaine recette n'est que ça. Parlons de la façon de faire cuire du saumon rose. Prenez un poisson (pesant environ 1 kilogramme), deux tomates, une demi-cuillère à café de sucre, n'importe quel type de poivre, 100 grammes de fromage à pâte dure, de l'huile végétale, du sel et de la mayonnaise. Éplucher le poisson et retirer les arêtes. Séchez le filet à l'aide d'un essuie-tout. Ensuite, nous le coupons en portions.
Tapisser la plaque à pâtisserie de papier cuisson. Nous le versons avec de l'huile végétale. Saler le poisson et le mettre sur une plaque allant au four.
Saupoudrez-le de poivre et d'un peu de sucre(afin de rendre le goût plus intense). Couper la tomate en fines rondelles et étaler dessus. Trois fromages sur une râpe et verser sur les tomates. Ajouter un peu de mayonnaise sur le plat. Maintenant, nous envoyons le poisson au four pendant 30 minutes. La température de cuisson doit être de 200 degrés. Une belle croûte doit apparaître sur le poisson. Avant de cuisiner du saumon rose, invitez vos amis à vous rendre visite. Ils ne résisteront certainement pas à ce plat original !
Le saumon rose est également bon frit.Son goût est évident dans n'importe quel traitement. Ici, vous n'avez pas besoin de séparer la viande des os. Tout dépend de votre envie. Nous coupons le poisson en morceaux. Saupoudrez-les de sel, de poivre ou de tout assaisonnement. Vous pouvez le laisser reposer pendant 30 minutes pour absorber l'arôme et la saveur des additifs. Roulez ensuite les tranches dans la farine et mettez-les dans une poêle préchauffée avec suffisamment de matière grasse. Faites frire de chaque côté jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse. S'il y a assez d'huile dans la casserole, elle sera prête pendant ce temps. Servir avec du citron et des légumes. Voici comment faire frire le saumon rose délicieusement et rapidement.
