La bouillie d'orge n'est pas si courante etun produit bien connu comme, par exemple, le sarrasin ou la semoule. Et en vain! Le corps n'en recevra pas moins d'avantages, et il ne peut pas avoir pire goût. Par conséquent, au moins pour changer, il vaut la peine d'essayer de cuisiner un plat tel que la bouillie d'orge. Chaque femme au foyer doit savoir comment cuire ce produit dans l'eau.
Les grains d'orge broyés sont appelés orge. Contrairement à l'orge, l'orge n'est pas polie, elle ne perd donc pas ses précieuses réserves de fibres. De plus, les grains d'orge (yachts) contiennent un grand nombre de micro-éléments tels que le phosphore, le fluor, le zinc, le potassium, le fer, le manganèse et le calcium. Il contient également de nombreuses vitamines: A, B (presque toutes les vitamines de ce groupe), D, E. Les protéines végétales sont également contenues dans l'œuf, qui sont bien mieux absorbées par le corps humain que les protéines animales. La bouillie d'orge à base de cette céréale est digérée pendant longtemps, ce qui permet de calmer la faim obsessionnelle pendant longtemps. Par conséquent, les nutritionnistes conseillent aux personnes qui craignent d'être en surpoids de l'utiliser. Avec le diabète, la bouillie d'orge est également indiquée. Comment cuisiner - dans l'eau ou le lait, n'a pas d'importance dans ce cas.
Vous n'avez pas besoin d'œufs chers pour cuisineringrédients ou manipulations complexes. Tout est assez simple et rapide. Ainsi, la bouillie d'orge dans l'eau, dont la recette est donnée ci-dessous, sera prête dans vingt minutes. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- gruau d'orge, 1 tasse suffit;
- eau de cuisson, deux verres;
- un peu de sel au goût.
Rincer le gruau à l'eau froide, verseravec deux verres d'eau, porter à ébullition. Cuire à feu pas trop élevé jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps pour ne pas brûler. Cela prendra environ 10 minutes. La bouillie d'orge est donc prête! Comment faire cuire ce plat dans l'eau n'est pas difficile à retenir.
Si vous prenez des céréales et de l'eau dans la proportion spécifiée(un verre de yachka pour deux verres d'eau), la bouillie se révélera friable. Pour le rendre visqueux, vous avez besoin de plus de liquide, jusqu'à quatre verres. Vous pouvez préparer ce plat avec du lait. Pour ce faire, prenez la nourriture, comme pour la bouillie friable ordinaire, faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit désolée, puis ajoutez un autre verre de lait et portez à nouveau le produit à ébullition. Faites cuire un peu, littéralement 2-3 minutes. Souvent, du beurre est ajouté à la bouillie finie (beurre ou légume, selon votre goût). De nombreuses femmes au foyer sont heureuses de diversifier un plat tel que la bouillie d'orge. Ils savent très bien comment le faire bouillir dans l'eau. Et des fruits sont ajoutés à la bouillie finie, par exemple une banane coupée en petits morceaux. Ensuite, il s'avère parfumé et sucré, et vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre.
La bouillie d'orge peut bien fonctionner pour le petit-déjeuner. Pour le préparer, vous avez besoin d'un minimum de produits. Et cela prendra très peu de temps. Mais la bouillie d'orge sur l'eau (dont la teneur en calories est moyenne, environ 315 calories pour 100 g de produit) donnera une sensation de satiété pendant longtemps. Et il n'y aura aucune envie particulière de prendre une collation en attendant le dîner.
