Vous pouvez récolter des pommes pour l'hiver de différentes manières.façons. Le plus souvent, les fruits sont transformés en masses bouillies sucrées (confitures, confitures, confitures, etc.) ou en fruits secs. Cette dernière option est généralement choisie si une grande récolte de pommes a été récoltée. Comment effectuer le travail rapidement, tout en conservant le plus de nutriments possible dans les fruits? Un appareil moderne viendra à la rescousse - un airfryer, qui peut remplacer avec succès le four. Quelles sont les caractéristiques de la récolte des fruits de cette manière? Comment se déroule le séchage étape par étape des pommes dans l'airfryer? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d'autres dans cet article.
Avantages du séchage Airfryer
Vous avez peut-être déjà dû sécher des pommes pendantà l'extérieur ou au four. Compte tenu de l'expérience acquise, il sera beaucoup plus facile d'apprécier les avantages d'un poêle miracle moderne. Énumérons deux avantages principaux de l'utilisation d'un airfryer pour récolter tout type de fruit.
- Le temps est économisé de manière significative.S'il a fallu au moins 2-3 jours pour obtenir des fruits secs en les aérant à l'air libre par temps chaud d'été, alors dans l'airfryer, les morceaux sont prêts en 50 à 70 minutes.
- Le produit est complètement prêt à l'emploi.Avant de placer les pommes à sécher dans la rue, les fruits ne sont généralement pas lavés en premier. Par conséquent, avant de les utiliser, vous devez verser de l'eau bouillante dessus et rincer abondamment. Le séchage des pommes dans l'airfryer prévoit que les morceaux de fruits doivent être lavés avant la ponte. Grâce à cela, après la cuisson, le produit est immédiatement prêt à l'emploi et ne nécessite aucun traitement. Il peut être consommé directement après avoir été retiré du gril.
Qu'est-ce qui est utile et comment est le séchage des pommes dans l'airfryer?
La préparation de la restauration rapide est obtenue enen soufflant de l'air chaud de tous les côtés. Le ventilateur situé à l'intérieur de l'airfryer assure une circulation constante. L'air est uniformément chauffé à des températures très élevées. Étant donné que la préparation est beaucoup plus rapide que même au four, la teneur en éléments nutritifs des pommes reste pratiquement la même que celle des pommes fraîches. Les pièces deviennent plus minces à mesure qu'elles rétrécissent. Une fois séchées, les pommes perdent 84% de leur poids initial. Cette propriété est très importante si vous devez préparer une grande masse de fruits. Le produit résultant devient non seulement très léger, mais a également un volume nettement plus petit que l'original, ce qui simplifie son stockage d'un point de vue pratique. Examinons en détail comment les pommes sont séchées dans l'airfryer "Hotter". La description est présentée comme un guide étape par étape.
Comment sécher les pommes dans l'Airfryer plus chaud?
1. Triez les fruits en ne sélectionnant que les fruits mûrs et de haute qualité. N'utilisez pas de pommes endommagées et vermifuges pour le séchage.
2. Lavez soigneusement les fruits.
3. Coupez-les en minces cercles ou en quartiers, en retirant le noyau. Le séchage des pommes dans l'airfryer sous forme de fruits entiers vous permettra d'obtenir un dessert sucré cuit au four.
4. Répartissez légèrement la masse hachée sur les grilles. Il est nécessaire qu'il y ait un petit espace entre les pièces pour une meilleure circulation de l'air.
5. Sélectionnez un mode de débit d'air à basse vitesse. La température doit être comprise entre 100 et 110 ° C. Cela prendra environ une heure.
6. Il est très important que le produit soit entièrement cuit. Si les pommes semblent un peu sous-séchées lorsque vous les retirez, placez-les dans l'airfryer pendant encore 10 à 12 minutes.
7. Stockez la pièce dans des sacs en papier ou des bocaux en verre bien ajustés.
8. Pour les pommes entières cuites au four, divisez par deux le temps de cuisson. Les fruits légèrement séchés avec du miel et des noix à l'intérieur sont très savoureux.
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