Bien que le poisson gras, qui comprend le maquereau,moins attrayant pour une utilisation dans l'alimentation de ceux qui cherchent à perdre du poids, cependant, il contient plus de nutriments. Par exemple, il contient beaucoup de vitamine D, ce qui est très important pour maintenir la santé des os humains, et les acides gras qu'il contient préviennent la possibilité de maladies cardiovasculaires. À cet égard, les médecins recommandent d'inclure le maquereau ou d'autres poissons gras dans le menu au moins deux fois par semaine.
Le maquereau peut être préparé de plusieurs façonsplats de tous les jours et de fête. La viande de maquereau est tendre et juteuse, donc très facile à préparer. Sans aucun doute, il est préférable d'acheter du maquereau congelé et de le cuisiner à la maison, car dans ce cas, toutes ses propriétés utiles seront préservées.
Cuit au four très savoureux et sainmaquereau. Il existe de nombreuses recettes de pâtisserie, mais le maquereau en papillote mérite peut-être les plus grands éloges. Un tel plat peut être cuit sur un feu; l'arôme unique de fumée ne fera qu'améliorer le goût du poisson.
Au four, maquereau en papillote préparé avec l'ajout de diverses épices et de citron. Pour ce faire, prenez quelques maquereaux décongelés, les boyaux, les épluchez-les et coupez-les en morceaux, sans les couper jusqu'au bout. Saler et poivrer le poisson, ajouter les épices au goût et mettre un quartier de citron entre les morceaux coupés. Ensuite, vous devez soigneusement envelopper le maquereau dans du papier d'aluminium et le placer dans un four préchauffé. Le maquereau en papillote est cuit environ 30 minutes à une température de 180 ° C. Des brins de verdure conviendront comme décoration avant de servir. Le maquereau enveloppé de papier d'aluminium est une excellente collation à la bière. Pour cuire le maquereau en papillote, vous pouvez utiliser une variété de sauces épicées, selon votre goût. Dans ce cas, le poisson est versé avec de la sauce, enveloppé dans du papier d'aluminium et cuit au four.
Vous pouvez faire cuire le maquereau non seulement au four ou surfeu, mais aussi dans l'airfryer. Dans ce cas, il est préférable de se passer de papier d'aluminium, car la cuisson dans un airfryer est réalisée à l'aide d'un soufflage d'air chaud. Le maquereau dans l'airfryer est préparé à la fois en papier d'aluminium et sans lui, mais seulement dans ce cas, il est préférable de se passer de citron. Le poisson pelé et éviscéré est frotté avec du sel et des épices et cuit à 180 ° C pendant une demi-heure à vitesse moyenne.
Le maquereau dans l'airfryer avec des légumes est superplat de fête. Il n'est pas difficile de le préparer, il vous faut juste un peu de patience. Les légumes doivent être pris à raison d'un poisson, d'un oignon moyen et d'une carotte et de quelques cuillères à soupe de mayonnaise. Les légumes hachés doivent être frits dans une poêle dans une petite quantité d'huile de tournesol et, en ajoutant de la mayonnaise, mélanger. Après avoir coupé le poisson de l'abdomen, retirez soigneusement la crête de maquereau et farcissez le poisson de légumes hachés cuits. Ensuite, enveloppez le maquereau dans du papier d'aluminium, mettez-le dans l'airfryer et faites cuire pendant 20 minutes sur une grille moyenne à une température de 190 ° C, puis dépliez délicatement le papier d'aluminium, comme un bateau, et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour faire dorer le poisson.
Le maquereau dans un bain-marie convient mieux carrepas diététiques. Il a une saveur délicate et est souvent cuit avec des pommes de terre et d'autres légumes. Par exemple, le maquereau s'avère très savoureux dans un bain-marie avec des oignons et des carottes. Pour ce faire, mettez une couche d'oignon, coupé en demi-anneaux et des carottes râpées sur une râpe grossière, puis des morceaux de maquereau pelé dans le bol d'un bain-marie. Sur le dessus, le poisson doit être graissé avec de la crème sure salée et poivrée au goût. Le poisson est cuit à la vapeur pendant au plus 15 minutes, servi sur la table avec beaucoup de légumes verts.Le maquereau en papillote, dans un airfryer ou dans un multicuiseur est un plat savoureux et sain qui, sans aucun doute, devrait être présent dans une alimentation saine de toute personne.
