Quel est le goût de l'enfance pour vous?Peut-être que c'est du pain chaud, des pommes de terre au four, des tartes de grand-mère ou des biscuits de maman? Pour tout le monde, l'enfance «sent» différemment. Il est sûr de dire que presque toutes les mères connaissent la recette des biscuits Minutka. C'est avec une cuisson si délicieuse et rapide que vous pouvez faire plaisir à toute la famille.
Recette de cuisine
Il existe de nombreux types de cookies rapides.Il est fait avec de la confiture et de la confiture, à partir de pâte brisée et de pâte feuilletée. Cependant, les produits de boulangerie sont unis par la rapidité de préparation et la quantité minimale d'ingrédients. Comment faire des cookies Minutka? Une recette avec des photos et des recommandations peut être trouvée dans n'importe quel livre de cuisine maison. Après tout, les ménagères le modernisent souvent et y ajoutent leurs produits «secrets».
Biscuits "Minutka" avec confiture, confiture ou conserves
Vous devriez avoir préparé: margarine (250-300 grammes), sucre 300 grammes et sucre en poudre - 2 cuillères à soupe, farine - environ 1 kg, crème sure - 200-300 ml, ainsi que de la confiture épaisse, de la confiture ou des baies.
La particularité de préparer la pâte pour un telles goodies sont considérés comme l'utilisation de margarine congelée. Il doit être râpé sur une râpe grossière et mélangé avec de la crème sure réfrigérée. Ajouter un verre de sucre et incorporer progressivement la farine. La pâte doit être ferme. Nous mettons le morceau de pâte fini au réfrigérateur pendant 1 heure (s'il reste très peu de temps, c'est possible pour une période plus courte). Abaisser la pâte d'environ 5 mm d'épaisseur, coupée en triangles. Le moment est venu pour le remplissage, il doit être posé sur la base et tordu vers le haut du triangle.
En fait, il s'avère un bagel quipeut être magnifiquement plié ou laissé à plat. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire au four pendant environ 20-30 minutes. Saupoudrer les bonbons finis de sucre glace sur le dessus. Les biscuits "Minutka" avec confiture sont donc prêts, dont vous pouvez changer un peu la recette si vous le souhaitez. Par exemple, vous ne pouvez pas ajouter de sucre à la pâte, car certaines personnes ont besoin de la douceur de la confiture ou de la marmelade. Ou vous pouvez ajouter vos noix ou fruits confits préférés à la garniture - ce sera original et utile.
Sable "Minutka"
Pour cuisiner, vous aurez besoin de: un paquet de margarine - 200-250 grammes, un demi-verre de lait, un verre de sucre et 300-400 grammes de farine, ainsi que de la vanilline au goût.
La margarine doit être molle mais pas liquide.Ajouter le sucre et remuer jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le lait et la farine. Utilisez une seringue à pâtisserie pour que les biscuits soient beaux et identiques. Si ce n'est pas là, vous pouvez couper le coin de l'emballage, vous obtenez une seringue impromptue. Déposer la pâte à parts égales sur une plaque à pâtisserie et cuire 30 minutes dans un four chauffé.
Cuisson des biscuits à la crème sure "Minutka": recette (avec photo) étape par étape
Pour préparer les friandises, vous aurez besoin de: 200 grammes de crème sure grasse et 100 grammes de margarine ou de beurre, ainsi que 3 œufs, du soda (une pincée), du sucre - 150 grammes et 3 verres de farine.
Instruction:
Étape 1. Commençons à faire la pâte. Dans un grand récipient, mélangez la margarine ramollie et la crème sure, puis ajoutez le sucre et le soda sur la pointe d'un couteau. Remuer à nouveau et incorporer 3 œufs.
Étape 2. Ajouter progressivement la farine au mélange obtenu, jusqu'à ce que la pâte soit moulée.
Étape 3.Abaisser la pâte de 1 cm d'épaisseur (elle peut être plus fine ou plus épaisse - selon votre goût). Si vous avez des personnages spéciaux, nous découpons la pâte avec eux, sinon, vous pouvez utiliser un verre ordinaire. Dans ce cas, le cookie se révélera rond.
Étape 4.Cuire au four minutka préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes. La recette des biscuits "Minutka" à la crème sure n'implique pas l'ajout de cannelle, mais de nombreuses femmes au foyer aiment saupoudrer la friandise avec de la cannelle et du sucre sur le dessus.
Biscuits sablés "Minutka" aux noix
Produits requis:farine - 3-4 tasses, un paquet de beurre, un verre de sucre, 2 œufs, de la vanilline, du soda et des noix. La recette de biscuits aux noix de Minutka suggère que le résultat est une friandise aux noix tendre et croquante.
Le beurre mou doit être mélangé avecsucre et un œuf. Le beurre ne doit pas être fondu dans un bain-marie ou au micro-ondes - laissez-le simplement reposer à température ambiante pendant un moment. Incorporer lentement la farine jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
Ensuite, vous devez battre 1 œuf avec un peula quantité de sucre (1 ou 2 cuillères à soupe). Il est nécessaire de graisser la pâte roulée avec un tel mélange et de saupoudrer de noix hachées sur le dessus. Couper en morceaux de pâte (vous pouvez faire preuve de créativité) et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
Comment faire des biscuits Minutka avec de la confiture: recette (avec photo) et recommandations
Pour préparer un plat de farine, vous aurez besoin de: 100 grammes de margarine, un verre de lait gras, 1 kg de farine, 2 œufs, sucre - 1 verre, confiture de pomme, vanilline, bicarbonate de soude.
La pâte à margarine doit être molle,fouetter avec le lait, les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude (1 cuillère à café) et la vanilline. Battez à nouveau, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Il doit être déroulé sur une épaisseur de 1 cm et découper de petits cercles avec un verre ou un verre. Placez une demi-cuillère à café de confiture au centre de chaque biscuit. Vous devez faire cuire dans un four préchauffé à 200 ° C pendant environ 20 minutes.
Certaines femmes au foyer remplacent la confiture de pommes par de la confiture épaisse ou de la confiture. Si la garniture est trop liquide, vous pouvez y ajouter un peu d'amidon ou de farine pour aider à garder les produits de boulangerie en forme.
La recette de biscuit minute est définitivement entréecuisine moderne du passé lointain. Il a été modifié à plusieurs reprises, certains ingrédients sont ajoutés, certains - au contraire. Seul un temps de cuisson court, un goût unique et délicat reste toujours inchangé.
