Il y a très peu de gens dans le monde qui peuventrefuser le gâteau. La vie sans gâteau est le plus grand obstacle pour ceux qui, pour une raison quelconque, ont décidé de perdre du poids. Il est d'autant plus difficile qu'une excellente friandise puisse être préparée sans trop d'efforts et de temps (vous n'avez même pas besoin d'allumer le four). Par exemple, faire un gâteau à la gelée ou à la crème sure sans faire de biscuits est à la fois amusant et très facile. Garnitures aux fruits à base de crème fouettée - qu'est-ce qui pourrait être plus savoureux et plus souhaitable pour le dessert? Comment votre humeur s'améliore et votre amour pour votre prochain grandit après une bonne portion de tiramisu! Ce n'est pas en vain que ce nom est traduit de l'italien par «soulève-moi». Bien sûr, riche en calories. Mais, le plus surprenant, aucune lourdeur n'est ressentie. Ce gâteau est aussi léger que l'air et est bien absorbé par le corps. Les produits pour faire un gâteau à partir de biscuits sans se cuire vous-même sont assez abordables. Les biscuits Savoyardi, le fromage mascarpone (le meilleur emballage bleu), le café et la liqueur sont les ingrédients principaux.
Un verre de café naturel fort fraîchement moulurefroidir et verser une cuillerée de liqueur (mieux que le café). Séparez les trois protéines et placez-les au réfrigérateur. Battez les jaunes avec trois cuillères à soupe de sucre en poudre et faites chauffer, en fouettant, au bain-marie pendant cinq minutes, puis continuez à battre en refroidissant la future crème. Remuez la masse moelleuse obtenue dans le processus avec un paquet de fromage mascarpone (250 grammes) jusqu'à consistance lisse. Battez les blancs d'œufs réfrigérés avec deux cuillères à soupe de sucre en poudre en une mousse forte et incorporez doucement la masse de fromage jaune. Dans la forme, recouvrez le fond d'une couche de crème, puis des biscuits Savoyardi trempés dans du café. Plus de crème, plus de biscuits, couche par couche. Le dernier devrait être la crème, qui doit être saupoudrée de poudre de cacao à travers une passoire. Le dessert doit être trempé pendant au moins quatre heures au réfrigérateur. Mais le mieux est de le laisser là toute la nuit.
Gâteau sans biscuits Savoyardi sans œufs
Au lieu d'œufs, vous avez besoin d'un verre de crème d'au moins 30%teneur en matières grasses ou également épaississant pour la crème En outre, un verre de café fort naturel et déjà refroidi avec une cuillerée de liqueur, 250 grammes de biscuits savoyardi et de fromage mascarpone, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, du cacao en poudre. Battre la crème et le sucre en poudre, ajouter le fromage au mélange déjà épais et amener la crème à un état homogène. Récupérez le gâteau: une fine couche de crème, une couche de biscuits trempés dans du café, encore une fine couche de crème, plus de biscuits et de crème à la fin. Saupoudrer de cacao, couvrir le moule. Le gâteau pâtissier savoyardi est presque prêt. Après l'avoir complètement trempé dans le réfrigérateur, vous pouvez vous en régaler.
Vous pouvez utiliser le plusune variété de fruits: bananes, raisins, même pommes. De très bonnes baies, surtout des framboises, des mûres, ça se marie bien avec le kiwi. De nombreuses hôtesses réussissent à réaliser un tel gâteau sans cuisson à partir de biscuits aux fruits et aux baies. L'assortiment s'avère riche en couleurs (photo de l'exposition!) Et en goût (quelques minutes au paradis!). Vous aurez besoin d'un demi-kilogramme de bonne crème sure, d'un verre de sucre, de 10 grammes de gélatine, d'un demi-kilogramme de biscuits (il est préférable d'acheter un biscuit prêt à l'emploi et de le couper en petits morceaux), de fraises fraîches - peu importe leur quantité. Faire tremper la gélatine dans de l'eau bouillie froide et cuire selon la recette sur l'emballage, c'est-à-dire chauffer jusqu'à dissolution et égoutter, puis refroidir à un état légèrement chaud. Battre la crème sure froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle se dissolve, ajouter la gélatine et bien mélanger. Mettez les fraises hachées grossièrement et les morceaux de biscuit dans un moule, versez sur la crème sure, couvrez et laissez au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à solidification. Décorez avec des fraises et de la menthe.
