Un article sur la façon de faire le gâteau "Pommes de terre"

Bien sûr, tous les gourmands connaissent et aiment les gâteaux."Patates". Malheureusement, les desserts du commerce ont rarement un goût inoubliable, contrairement aux créations culinaires faites maison, et la présence de colorants et d'additifs alimentaires ne profite pas au corps humain. C'est pourquoi chaque femme au foyer doit savoir comment faire le gâteau aux pommes de terre. Tout le monde ne connaît pas l'histoire intéressante de l'apparition de cette friandise. Il est associé à la manifestation de l'ingéniosité humaine et de l'imagination.

Un jour, visitez le célèbre poète JohanLudwig Runeberg, qui a vécu en Finlande au 19ème siècle, a reçu des personnes assez célèbres. Dans la maison d'une famille pauvre, il n'y avait que de l'alcool et de vieux biscuits: il n'y avait rien pour traiter les invités. À cette époque, les cookies n'étaient pas vendus en paquets, mais en coolies. Il y avait toujours beaucoup de miettes et de biscuits cassés au fond du sac. Bien entendu, un tel produit ne peut pas être servi à des invités de marque. La situation a été sauvée par l'ingéniosité culinaire de la femme du poète.

Elle a rapidement martelé le biscuit cassé dansmortier, ajouté une goutte de liqueur, de crème sure et de confiture. À partir de la masse de plastique résultante, j'ai collé un semblant de pommes de terre sur lesquelles j'ai placé des baies de confiture sur le dessus. Après avoir répandu le résultat de son travail sur un plateau d'argent, Mme Runeberg a apporté une friandise aux invités, en lui présentant de nouveaux gâteaux. Après avoir goûté à la douceur, toutes les personnes présentes ont commencé à se disputer pour demander à l'hôtesse une recette, qui s'est finalement répandue dans le monde entier. C'est ainsi que s'est avéré le gâteau aux pommes de terre le plus délicieux. Au fil des ans, la recette a été mise au point par de nombreux chefs, mais la base en forme de miettes de biscuits et la forme sont restées inchangées.

Avant de préparer le gâteau aux pommes de terreà la maison, vous devez veiller à la disponibilité de tous les ingrédients. Pour ce faire, vous aurez besoin de: 400g de biscuits, 150g de beurre, 200g de lait concentré, 20g de cacao en poudre, 10g de liqueur ou de brandy, vous pouvez vinifier. À l'aide d'une râpe, d'un hachoir à viande ou d'un robot culinaire, les biscuits sont transformés en petites miettes et du cacao en poudre est ajouté. Le lait concentré est mélangé avec du beurre ramolli et du cognac. Le mélange résultant est combiné avec des miettes et bien mélangé jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ensuite, des gâteaux en forme de pomme de terre sont formés et réfrigérés pendant plusieurs heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez les recouvrir de glaçage, garnir de crème ou de chantilly, saupoudrer de noix. Le gâteau aux biscuits est prêt, vous pouvez profiter de votre propre création.

Au lieu de cookies, ils utilisent également des craquelins, du pain d'épice,gâteaux biscuits spécialement cuits au four, mais le principe de fabrication reste inchangé. Il existe quelques conseils simples et utiles sur la façon de préparer le gâteau "Pommes de terre":

• en mélangeant les ingrédients, vous pouvez ajuster la densité de la masse résultante en ajoutant des biscuits ou en diluant avec du lait;
• plus les biscuits sont petits, plus le gâteau sera savoureux;
• la poudre de cacao peut être remplacée par du chocolat fondu;
• il est souhaitable de former des gâteaux rapidement afin qu'ils ne fondent pas;
• assurez-vous d'ajouter un peu de bonne liqueur ou de cognac.

Toute hôtesse créative peutPartagez vos idées sur la façon de faire le gâteau aux pommes de terre. Par exemple, vous pouvez ajouter des noix, des morceaux de fruits, de la marmelade au mélange, créer des formes inhabituelles, etc. Expérimentez et savourez le plaisir!