Lin Recette de cuisine

Lin a une viande très savoureuse, alors à partir de làLe poisson peut être cuit de nombreux plats merveilleux. Il est utilisé dans bouilli, fumé et frit. Très savoureux est obtenu à partir de l'oreille de tanche: épais, riche. Bon et frit dans des tanches de crème sure. La recette de cuisine peut être différente, mais le résultat est tout aussi magnifique. Certains considèrent que la viande de ce poisson est très utile et même curative.

Ligne frite

Prenez deux carcasses de poisson, un oignon, un par uncourgettes, aubergines, tomates et poivrons, jus de citron, épices au goût, farine et huile végétale. Lavez le poisson et versez-le avec du jus de citron. Nous laissons pour 15 minutes de côté. Tous les légumes sont nettoyés et coupés en cubes. Ensuite, faites-les frire dans de l'huile végétale et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Sécher le poisson et frotter avec des épices, puis rouler dans la farine. Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire le poisson de chaque côté. Après cela, réduire le feu et laisser mijoter la ligne sous le couvercle pendant 20 minutes. N'oubliez pas de le retourner. En conclusion, nous répartissons les légumes sur le poisson et mijotons encore 5 à 10 minutes. Il s'avère incroyable ligne. La recette est simple et le poisson est délicieux.

Lin à la crème sure

La recette est la meilleure pour ce poisson.La crème sure rend la viande encore plus tendre et savoureuse. Prenez un demi-kilogramme de ce poisson, 200 grammes de bonne crème sure (la teneur en matière grasse dépend des préférences personnelles), des pommes de terre bouillies, des craquelins, des épices, des légumes verts et de l'huile de friture. Pour commencer, nous transformons le poisson en enlevant les entrailles, les branchies et le mucus. Ensuite, il est bien lavé et séché. Vous devez d’abord cuire des tanches frites. La recette ne contient pas certaines épices, vous pouvez donc en prendre à volonté. Poisson frotté avec des épices et roule dans la chapelure.

Ensuite, faites-le frire des deux côtés.Prenez un plat allant au four et déposez-y le poisson, sans oublier de graisser la vaisselle avec de l'huile. Autour de mettre les pommes de terre bouillies hachées. Remplissez notre plat de crème sure (vous pouvez ajouter du poivre). Saupoudrer de chapelure et mettre au four 10 minutes. C'est comme ça que la tanche est cuite au four. La recette est simple mais le résultat est un plat complet, juteux et appétissant.

Tanche braisée

Ce poisson est bon et compote.Pour ce faire, prenez 10 champignons moyens, 1 kg de poisson, deux oignons, deux jaunes, une demi-cuillère de farine, de l'huile végétale, une demi-tasse de vin et des épices. Nous commençons par les travaux préparatoires. Poisson nettoyé, lavé et séché. Laver les champignons et les couper en fines tranches. Hacher finement l'oignon. Mettre les légumes dans une casserole et les laisser légèrement pénétrer. Ajoutez-y ensuite le poisson coupé en morceaux, qui doivent être pré-salés et poivrés. Ajoutez à ces ingrédients le zeste de citron râpé et les légumes verts hachés. Tous versent le vin sec. Le poisson peut être cuit sur la cuisinière ou au four. Quelques minutes avant la préparation, ajoutez la farine, moulue avec du beurre et diluée avec de l’eau. Après cela, mettez sur la plaque prête tanche. La recette implique la préparation de la sauce. Par conséquent, ajoutez les jaunes crus au liquide restant en les battant constamment. Verser la sauce de poisson. Il s'avère très doux tench. La recette peut être complétée par des légumes et des épices.