La "salade russe" est considérée comme universellement reconnue pour une raisonle roi de la cuisine moderne nationale. Il existe de nombreuses façons de le préparer. Chaque femme au foyer apporte son lot à la recette, ajoute du piquant au plat. La recette "Olivier aux pommes" est exactement cette variante, où ce fruit sain et savoureux agit comme quelque chose d'original. Ce sont les pommes qui donnent au produit final son goût aigre-doux. Essayons de cuisiner?
Salade d'Olivier. Recette de poitrine de poulet et pomme
Le principe de cuisson est le même que poursalade classique, qui utilise traditionnellement du concombre mariné et de la saucisse bouillie. Nous avons besoin de: une poitrine de poulet, trois pommes de terre de taille moyenne, trois œufs, une petite carotte, deux concombres frais, une pomme sure, de la mayonnaise faible en gras pour la vinaigrette.
Préparation
La recette de "Olivier aux pommes" est assez simple encuisine. Faites d'abord bouillir la poitrine de poulet (le bouillon peut également être utilisé pour préparer les premiers plats). Laisser refroidir, sans os et couper en cubes. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, refroidir, nettoyer. Couper en cubes. Œufs durs, pelés, coupés en cubes. Coupez les concombres frais de la même manière. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes. Mélanger tous les ingrédients préparés et assaisonner avec de la mayonnaise. Saler et assaisonner au goût. Avant de servir, décorez avec des herbes hachées et des brins de persil. Vous pouvez saupoudrer de jaune râpé sur le dessus. Voici une recette simple pour "Olivier aux pommes". Pour les amateurs d'oignon: vous pouvez hacher un oignon (finement) dans un plat et l'ajouter à la masse totale. Cela ajoutera du piquant à la salade et la complétera avec du piquant.
Une autre option: avec des cornichons et une pomme
Ingrédients: saucisse bouillie - 400 grammes, plusieurs carottes, trois pommes de terre, trois concombres marinés, trois œufs, deux pommes, une boîte de pois verts en conserve (100 grammes), mayonnaise pour vinaigrette.
Cuire les légumes dans leurs uniformes, les éplucher, les couper en cubes. Hachez finement la saucisse. Aussi - œufs durs. Coupez les cornichons et les pommes en cubes. Égouttez les pois. Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient et assaisonnez avec de la mayonnaise. Poivre, sel au goût. Une recette similaire pour "Olivier aux pommes" est à la fois rapide et rappelle le classique en goût et en apparence. Cependant, les pommes donnent au plat un certain arôme piquant et délicat qui aiguise l'appétit. Essayez-le et vous ferez quelque chose de similaire! Bon appétit, tout le monde!
