De nombreuses femmes au foyer ont une question: comment faire cuire les crevettes? La recette est en fait simple. Avec l'avènement de ces fruits de mer dans notre pays, de nouveaux plats d'outre-mer sont apparus, qui se distinguent par un goût unique, un arôme exquis et très agréable. Aujourd'hui, c'est l'un des produits de la mer les plus populaires et les plus demandés.
Ils ne sont pas seulement bouillis, mais aussi frits et complexesdélices culinaires tels que soupes, salades, desserts et même cocktails. Certains restaurants servent la délicatesse avec une sauce blanche. Mais comment faire cuire les crevettes à la maison, tout en conservant toutes les propriétés bénéfiques et le goût spécifique délicat? Cet article présentera de merveilleuses méthodes de cuisson des vacances pour ces fruits de mer.
Crevettes frites
La recette est simple. Le plat peut être servi comme collation. Pour un kilogramme de crevettes, vous aurez besoin de:
- ail (4 gousses);
- sauce soja (20 g);
- jus de citron (10 g);
- le persil
Faites bouillir les fruits de mer dans de l'eau salée. Achetez des crevettes déjà pelées, elles seront plus faciles à cuire. Mettez le produit bouilli dans une poêle et faites-le frire dans l'huile d'olive - littéralement 7 minutes. Ajouter l'ail haché, le jus de citron et la sauce soja avant d'éteindre. Servir chaud, garnir de persil haché.
Recette royale crevettes au charbon de bois
Le kebab de fruits de mer unique et tendre cuit sur des charbons ardents est un vrai délice. De plus, tous les nutriments sont conservés dans le plat.
Mélangez 100 grammes de jus de citron, d'olivebeurre (100 g), vin sec (20 g), une gousse d'ail, sauce Tabasco (10 g), sel et coriandre hachée. Mettez les crevettes dans la marinade obtenue. La recette de cuisson consiste précisément en un marinage correct. Le produit doit être dans cette sauce pendant environ 7 heures.
Une fois le temps écoulé, mettez les fruits de mergriller et faire frire sur des charbons en retournant constamment. Meilleur servi sur des brochettes avec une salade de légumes frais. Essayez ce plat aromatique et délicieux. Pour la cuisson, choisissez des crevettes pelées.
Les recettes de cuisine sont variées. Les crevettes royales frites sont délicieuses. Saupoudrer les fruits de mer pelés de sel et de poivre à l'ail. Dans un autre bol, battre deux œufs et la moutarde (20 g). Dans un autre bol, mélanger le maïs et la farine de riz (200 g chacun). Le blé convient également.
Commencez par blanchir chaque crevette dans un œufmélange, puis dans une masse de farine et trempé dans de l'huile chauffée. Ils sont frits rapidement - dans les deux minutes. Un plat aussi épicé se marie bien avec la sauce mexicaine - la salsa.
Maintenant, faisons une soupe épicée. Pour cela, nous avons besoin de petites crevettes pelées. La recette est la suivante. Mélanger le vin blanc sec (100 g) avec trois verres de bouillon de poulet. Ajouter le céleri et les oignons verts hachés (100 g chacun), ajouter l'adjika (environ 20 g) pour le piquant, ne pas oublier l'ail (3 gousses) et le sel. Faites cuire pendant 40 minutes. Nous déposons toutes les crevettes et faisons cuire encore une demi-heure. Servir en portions, garnir sur une assiette d'un quartier de citron et de fines herbes.
