Le brocoli est un type de chou.En apparence, le brocoli ressemble au chou-fleur ordinaire, ne différant que par la couleur. Une autre différence entre le brocoli est que ce légume contient beaucoup plus de nutriments et de substances précieuses. Il est particulièrement utile pour les femmes de manger des plats de brocoli.
Premièrement, si le brocoli est régulièrement inclus dans l'alimentation, les niveaux d'œstrogènes chez les femmes sont normalisés, ce qui aide à préserver la fonction reproductive et protège contre le développement du cancer du sein et de l'utérus.
De plus, le brocoli contient une grande quantité d'antioxydants, ce qui peut vous aider à maintenir votre beauté et votre jeunesse plus longtemps.
Par conséquent, si vous décidez d'organiser un enterrement de vie de jeune fille oujuste pour rencontrer vos amis, assurez-vous de préparer un plat de brocoli pour les rassemblements. De plus, il existe de nombreuses recettes pour cuisiner ce légume sain qui ne nécessitent ni compétences ni temps particuliers.
Par exemple, l'une des options les plus simples mais délicieuses est le brocoli à la crème. Pour un demi-kilo de chou brocoli, nous avons besoin de 250 ml de crème à dix pour cent, de sel et de poivre noir moulu.
Nous lavons le chou frais sous le robinet et séparonssur des inflorescences de taille moyenne. Si nous utilisons du brocoli surgelé, il suffit de sortir le chou du sac. On le met dans une poêle ou un moule qui n'a pas besoin d'être graissé. Verser la crème, saler, ajouter un peu de poivre. Nous couvrons la casserole avec un couvercle ou nous fabriquons un couvercle à partir d'une double couche de papier d'aluminium. Nous mettons la forme avec du chou au four, dont le régulateur de température est réglé à 180 degrés. Nous cuisons le brocoli pendant quarante minutes (si vous avez utilisé des légumes frais) ou cinquante (à condition d'utiliser du chou frais surgelé). Le plat s'avère très léger, peu calorique et très savoureux. De plus, il est facile à préparer.
Il est tout aussi simple de préparer un plat quiappelé brocoli en chapelure. Nous avons besoin d'environ un demi-kilogramme de brocoli, 100 grammes de chapelure (vous pouvez utiliser à la fois du blanc et du seigle, à votre guise), un peu d'huile végétale pour la friture, du sel et des épices.
Faire bouillir le brocoli dans deux litres de salél'eau. Nous ne cuisons pas longtemps, cinq à six minutes, vous ne pouvez pas trop cuire le chou, car il ne gardera pas sa forme. Ensuite, nous retirons le chou de l'eau, le laissons refroidir un peu pour que vous puissiez continuer à travailler avec.
Nous démontons le chou en petites inflorescences.Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle (il faudra environ deux cuillères à soupe), puis envoyez-y notre chou et notre chapelure. Faites frire une dizaine de minutes et assaisonnez avec des épices au goût. Un tel plat peut être servi immédiatement "hors de la casserole" en accompagnement ou en plat principal. Ou vous pouvez le refroidir et le servir en salade.
Eh bien, si vous voulez impressionner vos amis avec votrecompétences culinaires, alors vous devriez bricoler un peu plus longtemps dans la cuisine et faire cuire le brocoli dans une sauce crémeuse. Tout d'abord, préparons les produits nécessaires. Il nous faut une livre de brocoli, un demi-verre de crème, un tiers de citron, un peu (cinquante grammes) de fromage à pâte dure râpé, du sel, de la chapelure et des épices.
Le brocoli dans une sauce crémeuse peut également être fabriqué à partir dechou frais et frais surgelés. Si nous utilisons des légumes frais, nous lavons le chou et le divisons en inflorescences, puis les mettons dans de l'eau bouillante. Lorsque vous utilisez du brocoli surgelé, envoyez immédiatement les légumes de l'emballage dans de l'eau bouillante. Faites cuire à partir du moment où l'eau bout pendant cinq minutes, puis jetez le chou dans une passoire.
Bien sûr, le succès du plat de brocoli ensauce crémeuse le rôle principal est donné à la sauce. Pour préparer la sauce, pressez le jus d'un tiers du citron, mélangez-le avec la crème et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des champignons bouillis finement hachés à la sauce.
Ensuite, nous mettons le chou bouilli dans un moule,verser la sauce, saupoudrer de craquelins (blancs de préférence) et envoyer au four chaud (220 degrés), cuire jusqu'à ce que les craquelins soient dorés. Ensuite, nous sortons le moule, saupoudrons notre brocoli dans une sauce crémeuse avec du fromage râpé et l'envoyons au four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage. À propos, en utilisant cette recette, vous pouvez cuisiner d'autres types de chou, par exemple du chou-fleur ou du chou blanc.
Eh bien, nos plats de brocoli sains et délicieux sont prêts, vous pouvez inviter vos amis à visiter.
